湖南黑茶是茶磚還是茶葉做的

黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬于六大茶類之一，屬后發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為廣西、四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。

黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陜西黑茶（茯茶）。

湖南茶磚是什么茶

一克茶，兩克金。“白沙溪1號(hào)”半片磚的價(jià)值為何有100萬(wàn)元？中國(guó)首批制茶大師、白沙溪茶廠常務(wù)副總經(jīng)理肖益平介紹，茶陳而價(jià)高，這片茶是白沙溪茶廠前身湖南省磚茶廠在建廠之時(shí)，研制的首批頂級(jí)磚茶中的一塊，據(jù)今有80年歷史。同時(shí)也因物稀而價(jià)高，這塊茶還是中國(guó)黑茶歷史上的第一塊壓制磚茶，它是黑茶制作工藝創(chuàng)新的見(jiàn)證，也奠定了湖南黑茶發(fā)展的基礎(chǔ)。

記者了解到，歷史上，安化縣是茶馬古道上的重要中轉(zhuǎn)站。湖南黑茶由此源源不斷地運(yùn)往新疆、內(nèi)蒙古等邊疆地區(qū)。但當(dāng)時(shí)湖南人沒(méi)有掌握黑茶壓制技術(shù)，主要是將黑茶原材料運(yùn)往山西、陜西，由晉、陜茶商壓磚銷邊。在抗戰(zhàn)期間，黑茶原材料體積龐大，受到戰(zhàn)時(shí)運(yùn)輸條件及產(chǎn)品的交割標(biāo)準(zhǔn)限制，晉陜商人棄用湘茶原料，致使安化黑茶一度冷落。

黑茶都是茶磚嗎

茶刀，中國(guó)常用的茶具之一，唐文學(xué)家皮日休在《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶、茶刀等。”其中就有茶刀。

茶餅、茶磚和沱茶通常需要使用茶刀來(lái)拆成松散的塊狀，以方便沖泡。那么，什么樣的茶刀才算是好茶刀呢？他們一般具備以下特征：

一、選材好、硬度高

茶刀有許多種材質(zhì)，比如竹、木、金屬、骨質(zhì)茶刀等。在拆解普洱等黑茶茶磚、茶餅時(shí)，因其緊壓程度高，需要選擇質(zhì)地堅(jiān)硬的金屬茶刀。如今市面上常見(jiàn)的金屬茶刀材質(zhì)包括鐵、鋼、銀、銅。此外還有硬度更高的材質(zhì)，比如碳化鎢、鈦。

碳化鎢刀頭

碳化鎢（Tungsten Carbide），是一種由鎢和碳組成的化合物。純的碳化鎢易碎，若摻入少量鈦、鈷等金屬，就能減少脆性。用作鋼材切割工具的碳化鎢，常加入碳化鈦、碳化鉭或它們的混合物，大大提高了抗爆能力，可以用來(lái)制作超硬刀具。

硬度高的茶刀在拆解茶餅和茶磚時(shí)，更為鋒利，能夠最大限度保證拆解后茶葉的完整程度。

二、工藝好、制作嚴(yán)謹(jǐn)

一柄好的茶刀，刀鋒要足夠薄而鋒利，這樣能夠精準(zhǔn)的插入茶餅的分層中，從而撬動(dòng)茶餅。這就要求茶刀在制作工藝上，要選材好并且反復(fù)鍛打，精準(zhǔn)成型。

為了保證使用上的順暢，茶刀的邊緣需要平整光滑，嚴(yán)絲合縫。

碳化鎢刀頭+純鈦刀柄

茶刀的手柄部分同樣重要，取材堅(jiān)硬最好是一體成型的刀和柄，在拆茶餅時(shí)更好著力，且不易折斷或折彎茶刀。

三、美觀實(shí)用、便于操作

在選擇茶刀時(shí)，可以上手一試，手柄處有裝飾紋路或者凸出按鈕的，往往更利于抓握茶刀和著力。

茶文化也是一種審美文化，茶刀作為茶具的一部分，也承擔(dān)著一定的審美意味。一柄做工考究、線條流暢、有設(shè)計(jì)感的茶刀放在茶室中，不僅實(shí)用，而且賞心悅目。

湖南黑茶是茶磚還是茶葉做的好

把散裝黑茶蒸汽蒸軟，再用模具壓，自然干燥后就是塊或者餅了。

普遍來(lái)說(shuō)是散裝要好些，因?yàn)樯⒀b很直觀，品像太差根本不能做商品直接銷售。但是現(xiàn)在也有一些廠開(kāi)始生產(chǎn)好的原料黑磚，用天尖料加工成黑磚，但就是相對(duì)成本高些。

黑茶主要包括：湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，云南普洱茶等

散茶：便于發(fā)酵，轉(zhuǎn)化速度快

茶磚或茶餅：便于存放和運(yùn)輸，

這兩種茶型沒(méi)有可比性，平時(shí)口糧茶可以喝散茶，想存放著玩，就是磚或餅

黑茶是茶磚好還是茶葉好

磚茶不是紅茶，也不是綠茶，而是黑茶。黑茶是一種重發(fā)酵茶，邊疆以肉食為主食的少數(shù)民族喝黑茶減肥。磚茶又稱蒸壓茶（俗稱邊銷茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。

黑磚茶是紅茶嗎

普洱茶是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成。不但有保健減肥作用還有藥理作用，據(jù)《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶性溫味香，……味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用?？酀鹛?，刮腸通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也”。 沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，主要產(chǎn)地是云南，一般用黑茶制造，為便于馬幫運(yùn)輸，一般將幾個(gè)用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長(zhǎng)條的草把?，F(xiàn)在仍然采用餅茶生產(chǎn)技術(shù)的主要就是普洱茶，這樣更能發(fā)揮普洱茶越陳越香的特色風(fēng)味。而對(duì)于需要新鮮品飲的綠茶、烏龍茶來(lái)說(shuō)，自然是散茶了。 2.茶餅:一種小吃,江西省四大傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一,品茗香茶之茶點(diǎn)心，是九江、廬山特色食品，起源于宋代，傳說(shuō)八仙呂洞賓在廬山修道成仙時(shí)，招待各路八仙特制茶點(diǎn)。詩(shī)人蘇東坡曾賦詩(shī)譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴”,風(fēng)味獨(dú)特，皮薄酥脆，食用回味無(wú)窮，居家旅游，贈(zèng)親友之佳品。

1、常飲沱茶，對(duì)年齡40-50歲的人，有明顯減肥體重效果。

2、70%以上病例證明，沱茶顯著地降低了人體三酸甘油酯的含量，有一些在一個(gè)月中，日喝三盞沱茶的人，他們的血脂含量下降了22%。

3、有一半病例，體內(nèi)膽固醇含量有所下降。對(duì)人體降低血尿酸的含量也有一定的作用。

4、無(wú)苦味，無(wú)澀味，入口爽滑，醇厚，從調(diào)理腸胃起到養(yǎng)胃祛寒、減肥降脂、強(qiáng)身健體、延年益壽的效果，老少適益。

5、解油膩牛羊毒，括腸通泄。

6、降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長(zhǎng)期飲用無(wú)副作用。

7、常飲沱茶，對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。

8、沱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。 磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。 所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過(guò)程，即讓黃霉菌在其上面生長(zhǎng)，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。 花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚。康磚茶的外形為圓角長(zhǎng)方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤(rùn)，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤(rùn)烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。

湖南黑茶中的三磚

黑茶在自然環(huán)境中會(huì)轉(zhuǎn)化出花，是湖南黑茶中茯磚茶獨(dú)有的特點(diǎn)，“發(fā)花”是茯磚茶最重要的一道工序。

湖北青茶磚算黑茶嗎

分別是，老青茶、恩施玉露、英山云霧、宜紅茶。除了這四大名茶之外還有鶴峰茶、來(lái)鳳藤茶、利川紅名茶、采花毛尖、武當(dāng)?shù)啦?、鄧村綠茶、?？邓舍槨ⅩQ峰翠泉茶、老君眉茶、峽州碧峰、竹溪龍峰茶等

老青茶屬黑茶類，別稱青磚茶，又稱川字茶，主要產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽(yáng)、通城等。老青茶的制造分面茶和里茶兩種，面茶較精細(xì)，里茶較粗放。

恩施玉露，是湖北省恩施市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。恩施玉露茶是中國(guó)傳統(tǒng)蒸青綠茶，選用葉色濃綠的一芽一葉或一芽二葉鮮葉經(jīng)蒸汽殺青制作而成。

磚茶和黑茶有什么區(qū)別

　　磚茶又稱青磚茶、蒸壓茶（俗稱青磚茶），顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶是用機(jī)壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。萊垍頭條

　　制作條萊垍頭

　　磚茶主要是用黑茶作原料經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸壓而成的，如云南產(chǎn)的緊茶、小方磚茶；四川產(chǎn)的康磚茶；湖北產(chǎn)的青磚茶（又名洞茶），湖南產(chǎn)的黑磚茶、茯磚茶、花磚茶等等。也有用紅茶為原料做成的紅磚茶，俗稱米磚茶。萊垍頭條

　　所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型；康磚茶則是用棍錘筑造成型。在磚茶的壓制技術(shù)中，汽蒸漚堆是芙磚壓制中特有工序，同時(shí)它還有一個(gè)特殊的過(guò)程，即讓黃霉菌在其上面生長(zhǎng)，俗稱“發(fā)金花”。茯磚茶以有較多的金黃色的霉花為上品，霉花越多質(zhì)量越好。萊垍頭條

　　外形頭條萊垍

　　花磚、茯磚、黑磚、青磚等磚茶，外表形狀平整，四角邊緣分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚?？荡u茶的外形為圓角長(zhǎng)方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚。緊茶外觀烏潤(rùn)，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚。小方磚茶外表灰黃，湯色黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀。紅磚茶四角平整，磚面色澤油潤(rùn)烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。萊垍頭條

　　分類垍頭條萊

　　黑茶萊垍頭條

　　黑磚茶，又被稱做“八子”，是以湖南黑毛茶為原料壓制而成的。外形為長(zhǎng)方磚形，規(guī)格為35*18*3.5厘米。磚面平整端正，四角分明，厚薄一致，花紋圖案清晰，色澤黑褐；內(nèi)質(zhì)香氣純正，略帶松煙的香味，湯色紅黃微暗，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚中微帶些澀味。每片磚凈2公斤。萊垍頭條

　　花茶條萊垍頭

　　花磚茶，產(chǎn)于湖南省，由歷史上的“千兩茶”——花卷查改胡子而成。茯磚茶外形為長(zhǎng)方形，規(guī)格為35*18.5*5厘米。磚面平整，棱角分明，花紋圖案清晰，色澤烏黑法潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣純正，稍帶松木煙香，湯色紅換，葉底老嫩尚勻，滋味濃厚微澀。制造工藝與黑磚基本相同。 花磚茶的加工方法是用湖南安化高家溪和馬安溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料?！盎ùu”的名稱由來(lái)，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區(qū)別，故名“花磚”?！盎ùu”歷史上叫“花卷”，因一卷茶凈重合老秤1000兩，故又稱“千兩茶”。花磚茶正面邊有花紋，磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，滋味純正，滋味濃厚微澀，湯色紅黃，葉底老嫩勻稱，每片花磚凈重2公斤。用棍錘筑制在長(zhǎng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良。歷史上最盛時(shí)期的年產(chǎn)量達(dá)到過(guò)3萬(wàn)多支。萊垍頭條

　　功效：有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等等。萊垍頭條

　　由于千兩茶的口感越陳口感越醇和，因此千兩茶適宜堆放在通風(fēng)、避光、干燥、無(wú)異味的地方。垍頭條萊

　　茯茶萊垍頭條

　　茯磚茶，也是以湖南黑毛茶，陜南曬青，為原料，經(jīng)壓制而成的長(zhǎng)方磚形茶，由于茯磚茶的加工過(guò)程中有一個(gè)特殊的工序——發(fā)花，使得茯磚茶的品質(zhì)茂盛的金黃色的菌落，俗稱“發(fā)金花”，金花生長(zhǎng)的越多，代表茯磚茶的品質(zhì)越好。特制茯磚茶磚面色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正且有黃花清香，湯色紅黃明亮，葉底黑褐尚勻，滋味醇厚平和。普通茯磚茶磚面色澤黃褐，內(nèi)質(zhì)香氣純正，湯色紅黃尚明，葉底黑褐粗老，滋味醇和尚濃。 萊垍頭條

湖南黑茶磚茶怎么喝

茯磚茶一般煮著喝最可以品嘗出它本來(lái)的味道，

1.烹煮法

首先把壺用開(kāi)水燙洗一遍，增加壺的溫度，在將茶葉按照1：20的比例放入壺中，進(jìn)行煮茶，待茶葉煮到沸騰時(shí)，即可飲用；如在此時(shí)截?cái)酂嵩?，在將茶水放?分左右口感會(huì)更佳。

（不過(guò)這種方法泡出來(lái)的茶味道比較濃，如果第一次喝茯茶可能不太適應(yīng)。如果您一般口味比較淡的話，建議使用沖泡法。）

2.沖泡法

首先用茶具沖泡，蓋碗或者紫砂壺等。先將所需的茶具全部用開(kāi)水燙洗一遍，按照1：20的投茶量放入壺或蓋碗中，用沸水溫潤(rùn)泡一次倒盡，再進(jìn)行沖泡，便可飲用。

3.悶泡法。

用一般保溫壺沖泡。先把保溫壺用開(kāi)水燙洗一遍，可以提高壺的溫度，有利于茶色、香、味的浸出，按照1：20的比例投入涇渭茯茶，再用沸水注滿，悶泡一小時(shí)左右，便可飲用。

4.調(diào)飲法

在茶湯中加入其它輔助的飲品。用烹煮出來(lái)的茶湯，按照個(gè)人口感的需求加入一些輔助的飲品如：糖、酥油、奶、鹽等等，是茶湯的口感更適合人們的需求，該種方法最長(zhǎng)用于邊疆少數(shù)民族使用。

好的茯茶喝到后來(lái)會(huì)有棗香味出來(lái)的，這時(shí)候茶已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)淡了，再喝上兩泡，即可換新茶咯。

希望我的回答對(duì)你有幫助。我個(gè)人是比較喜歡喝黑茶的，最近在喝涇渭茯茶，第一次喝的時(shí)候很不習(xí)慣，但是慢慢喝下來(lái)，覺(jué)得喝完人整個(gè)身體十分舒服，還能消食，呵呵 推薦一下~