深圳三昧茶葉(深圳特色茶葉)
深圳特色茶葉
深圳茶葉批發(fā)市場我知道的有以下幾個:1、羅湖火車站德興大廈二樓(是個老市場,什么都有賣,茶葉、茶具、紫砂、景德鎮(zhèn)瓷器等等)2、福田區(qū)景田監(jiān)控中心對面:茶宮。3、羅湖火車站三島中心2——4樓都是賣茶葉茶具的。
三味源茶葉
1、檳榔芋
檳榔芋形似橢圓,該品種外皮粗糙,剖而觀之,內(nèi)呈檳榔紋,故又名“檳榔芋”。每年驚蟄、春分時節(jié)開始種植,霜降時即可收獲,每株有唯一的母芋及大小不等的小芋。
檳榔芋是淀粉含量頗高的優(yōu)質(zhì)蔬菜,肉質(zhì)細膩,具有特殊的風(fēng)味,且營養(yǎng)豐富,含有粗蛋白、淀粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養(yǎng)腎、健脾胃之功效,既是制作飲食點心、佳肴的上乘原料,又是滋補身體的營養(yǎng)佳品,清朝年間列為大清貢品,因而享有“皇室貢品”之稱。
2、富邦臘肉
富邦臘肉是云南省普洱市瀾滄縣富邦鄉(xiāng)的特產(chǎn)。富邦鄉(xiāng)臘肉色澤鮮紅、味美可口、色、香、味俱全,在鄉(xiāng)內(nèi)一年四季均可保存享用,遠近聞名。
富邦鄉(xiāng)位于瀾滄縣西北部,國道214線在鄉(xiāng)境內(nèi)經(jīng)過,距縣城64公里,交通便利。境內(nèi)最高海拔2436米(鄉(xiāng)政府駐地1850米)。年平均降雨量1800-2200米,年平均氣溫14.8℃,空氣清新。由于富邦鄉(xiāng)生態(tài)香臘肉產(chǎn)自高海拔地區(qū),有“天然冰箱”保鮮,源料又比較生態(tài),成品臘肉色澤鮮紅、味美可口、色、香、味俱全,在鄉(xiāng)內(nèi)一年四季均可保存享用,遠近聞名。其品種有臘腿、臘肉、臘肚、臘腳、香腸、小干腸等。
3、酸筍雞
特點:酸鮮可口。
原料:成年雞一只、酸筍、香茅草等。
4、牛肉酸菜
來到云南才知道,原來云南人吃辣,絲毫不遜色于四川、湖南和江西。在阿佤山寨,幾乎家家火炕上都掛著一串串干涮辣。涮辣是阿佤山的土特產(chǎn),拇指般大小,外形呈不規(guī)則的橢圓,比內(nèi)地辣椒的味道要辣多了,堪稱辣椒中的辣椒。之所以叫涮辣,是因為只需將它在菜湯中涮一涮,菜湯就會其辣無比。
牛肉酸菜里添加的酸菜,跟東北的不同,是阿佤人特制的干酸菜。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B做法,先砍一筒兩尺長的龍竹洗凈、晾干,將青菜裝入壓緊塞滿,加一定量的米湯,再用烘過的芭蕉葉封好竹筒口,置于火塘邊加熱,幾天腌酸后即可啟封,用竹篾扎成捆曬干即成。它散發(fā)著北方酸菜所沒有的一股竹香味。
做牛肉酸菜,則要將曬得七成干的牛肉干巴同一把小豆、一把旱谷米一起煮爛,倒入用溫水泡散的酸菜碎末。煮至湯汁呈黏稠狀,再添加辣椒、花椒、姜絲、三叉葉、五茄葉等佐料,還要煉半勺牛油,并把一塊燒紅的鹽巴放入勺內(nèi),迅速倒入鍋中攪拌均勻,撒上蔥花、薄荷,即可出鍋。
吃著牛肉酸菜,再喝上幾口苞谷酒,真是愜意極了。在阿佤山,感覺做什么菜都跟釀酒似的,需要下好大功夫。
5、三尖角粑粑
三尖角粑粑是普洱地區(qū)景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、思茅一帶流行的食品,是其特點是狀如菱角,薄如蟬翼,口感柔和,糯而不膩。原料為優(yōu)質(zhì)糯米和大米,混合磨漿,再經(jīng)過蒸、調(diào)等工序做出成品來包餡料。若吃咸味的,就用火腿、鮮肉、韭菜末等做成咸餡。要吃甜的,就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、雞冠油做成甜餡。最后用三指擠捏成三角狀,形如菱角,以芭蕉葉做墊,放在甑子內(nèi)蒸熟后即可食用。
6、何首烏牡蠣燉肉排
原料
肉排150克,牡蠣50克,何首烏5克,姜2片,黃酒6克,精鹽、清湯等各適量。
制法
肉排切小塊,汆水洗凈血水,放盅內(nèi)。干牡蠣泡軟洗凈,與洗好的何首烏、姜片、黃酒、清湯注入盅內(nèi),用食用玻璃紙蓋住盅,橡皮筋封住,入蒸箱蒸1.5小時后,加適量精鹽調(diào)味即成 。
功效點評
肉排性平味甘,功善補脾益胃、滋陰潤燥。牡蠣富含維生素及礦物質(zhì),特別是硒、鋅等微量元素,有軟堅散結(jié)、滋陰潛陽、安神益智、防癌抗癌之功效。何首烏有補肝腎、益精血、強筋骨、烏發(fā)、潤腸、延年益壽之功效。三味共用,更添增強體質(zhì)、防癌抗癌、美容延年之功。
適宜人群
脾胃虛弱、大便秘結(jié)、頭暈?zāi)垦?、頭發(fā)早白、腎虛遺溺、夜尿頻仍、以及腫瘤患者等皆可食用。
7、酸筍燴魚
酸筍燴魚是思茅地區(qū)普遍流行的一道菜肴,其特點是酸辣鮮爽。其做法是,將魚去鱗并除去內(nèi)臟后煎黃,再將酸筍炒熟后放入水中,待煮沸后把魚放入,并加入蔥、姜、辣椒、花椒、味精等佐料即可上桌宴客。
8、餌塊粑粑
“餌塊”則專門稱謂用米飯舂制而成的食物,《說文解字》的解釋:“餌,粉餅也”。 “餌之言堅若玉珥也”。在制作時先將稻米蒸熟,再舂搗加工,以保持稻米原有的筋芡,做出的食品即“餌”。
云南的筒狀、卷狀餌塊屬“年貨”。云南人過年,不能沒有餌塊,春節(jié)做餌塊、吃餌塊及互送餌塊是古老的民間習(xí)俗。餌塊是昆明官渡的好,尤以官渡子間人舂的包餌塊最佳。用純好潔凈的寶象河水與飽滿晶亮的官渡大米做成的餌塊潔白細膩,筋骨好,又軟又糯。 “瞥見子間兜裙屐,上市傳呼餌塊來”。
餌塊的醬,昆明人最愛吃的醬是芝麻花生醬,這種醬香甜可口。G還有芝麻花生醬,還有甜醬、辣醬,甚至云南豆腐乳也做了餌塊醬,還有甜醬、辣醬,甚至云南豆腐也做了餌塊醬。 由“雞絲炒餌絲”發(fā)展成了鹵餌塊,以“端仕街的鹵餌塊”最為出名油亮紅潤、濃香撲鼻,油而不膩。
大理巍山的“粑肉餌絲”可謂“都餌塊”之精品。肥肉肥而不膩,入口即化;瘦肉并不用刀切斷絲,筷子一戳就分解開來。昆明塘雙路有一巍山籍人士開了家小店,知情者找上門去吃,香餌塊直吃得人油汗淋淋,頰齒留香。
除了咸的煮餌塊外,還有甜的。如用甜白酒煮的“甜白灑餌塊”,用麻花白糖煮的“麻花餌塊”、“牛奶煮餌塊”等等,很受喜愛甜食者的青睞。 類似西安的羊肉泡饃是把餌塊切成片烤熟后,一小塊一小塊地掰碎,泡進雞湯中食用,類似西安的“羊肉泡饃”,別有一番風(fēng)味。
而在燒餌塊中間夾睛一片鹵牛肉,有“滇味漢堡包”美稱餌塊制品也算是怪中一絕吧!
9、三角尖粑粑
三尖角粑粑是普洱市的景東、鎮(zhèn)沅、景谷、墨江、思茅、孟連一帶燴炙人口的食品,是民間待客的佳品,其特點是狀如菱角,薄如蟬翼,口感柔和,糯而不膩。
做法
選優(yōu)質(zhì)糯米和飯米以三比一的比例混合磨成吊漿,取少量吊漿做成熟漿疙瘩后搓調(diào)入吊漿內(nèi)始成可塑性筋面。若吃咸味的,就用火腿、鮮肉、韭菜末等做成咸餡。要吃甜的,就用白糖、蜂蜜、核桃、花生、芝麻、雞冠油做成甜餡,然后用筋面包裹,并用三指擠捏成三角狀,形如菱角,再用芭蕉葉做墊,放在甑子內(nèi)蒸熟后即可食用。
10、檸檬干巴絲
做檸檬干巴絲的步驟:首先準備好檸檬、大蒜、干辣椒、香菜、大蔥絲 輔料:鹽、糖、醋、雞精。
1.干巴切絲、大蒜切末、檸檬若干個一切二,然后擠出檸檬汁(帶果仁味更佳)。
2.鍋內(nèi)放入少許油,干巴絲放入笊籬內(nèi)文火炸熟,盛入比較大的容器中冷卻。
3.往鍋內(nèi)剩下的油中,放入干辣椒,姜蒜末翻炒出香味,再將冷卻的干巴絲倒入翻炒30秒,關(guān)火!將干巴絲放入較大的容器冷卻。
4.將大蒜末、檸檬汁倒入容器中攪拌,放少許糖、醋、鹽、雞精、香菜、蔥絲攪拌均勻盛盤即可使用。
深圳高端茶
深圳街邊到處都有高欄商品回收店。高檔酒、煙.茶葉,禮品。都收購。
深圳的茶葉
看你是想要買少量還是大量,用不用多家選擇。少量的話可以去下旁邊的商場都會有的買,正規(guī)多品種的話我建議你去下深圳前海茶城,里面的品種很多,基本上市場有的茶里面都有,算是深圳地區(qū)最大的茶葉批發(fā)中心
深圳三昧茶葉批發(fā)市場
我之前和朋友去過那邊有個 .三味書屋 還有新華書店
深圳七三茶葉
第七十三回 情因舊恨生災(zāi)毒 心主遭魔幸破光
七女妖去師兄道觀避難,見唐僧等來,暗請道士為己報仇。道士以毒茶毒死唐僧、戒和沙僧。悟空撞破蛛網(wǎng),打死七女妖的原身大蜘蛛。那道士兩脅下干眼齊放金光,罩住悟空。悟空與之相斗,根據(jù)黎山老姆所說,請來毗藍婆菩薩,用金針破金光,入觀救活唐僧三人,又將道士現(xiàn)出的原身大蜈蚣畏帶走
茶三昧怎么樣
海豐擂茶盛行于廣東海豐地區(qū),其實與神州大地的許多地方相仿,凡有客人光臨,都要備茶待客。
只是此地的擂茶既有別于客家的飯茶、白族的三味茶、哈尼族的土鍋茶、拉祜族的烤茶、佤族的燒茶,又與廣東潮汕、福建漳州的功夫茶有異,更不要說與內(nèi)地的一般茶有很大不同了。海豐擂茶始于何時雖然似乎并無“正史”記載,但它代代相傳,顯然已經(jīng)不知延續(xù)了多少年。如今,它不僅興盛在廣東汕尾地區(qū),而且隨著當(dāng)?shù)鼐用竦倪w徙,還日益向廣東、福建等其他沿海地區(qū),乃至海外蔓延。
據(jù)說,海豐籍的音樂巨匠馬思聰,在病危臨逝,對身邊親人喟然長嘆的乃是:“可惜我再也不能回到海豐食擂茶了……”
茶三昧奶茶
家鄉(xiāng)的味道,三味書屋,就是這個味兒,美味佳肴,臘梅的味道,你的味道我知道,田園芳草的味道,香飄飄的味道,奶茶的味道,味美人更美,春天的味道,川香麻辣的味道,味兒香滿園,味來哥,蜀香味兒,泥土的芬芳氣味,香味兒撲鼻而來,思念家鄉(xiāng)的味道,來自海的味道