茶樹(shù)農(nóng)藥殘留國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 23205-2008 茶葉中448種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法 GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測(cè)定 氣相色譜-質(zhì)譜法 GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法 GB/T 21729-2008 茶葉中硒含量的檢測(cè)方法 GB/T 23376-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留測(cè)定 氣相色譜/質(zhì)譜法 GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中吡蟲(chóng)啉殘留的測(cè)定 高效液相色譜法 GB/T 5009.176-2003 茶葉、水果、食用植物油中三氯殺螨醇?xì)埩袅康臏y(cè)定 GB/T 23776-2009 茶葉感官審評(píng)方法 GB/T 5009.57-2003 茶葉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

茶葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)

農(nóng)藥殘留屬于當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局管理，凡涉及對(duì)糧食，水果，蔬菜，茶葉等存有農(nóng)藥殘留懷疑時(shí)，都可向當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局反映情況，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局都配有農(nóng)藥殘留檢測(cè)設(shè)備，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有義務(wù)進(jìn)行抽樣檢測(cè)，如發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超過(guò)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有權(quán)禁止其相關(guān)物品的流通，并責(zé)令其進(jìn)行整改。

茶葉殘留農(nóng)藥

有，出于除去害蟲(chóng)、除草等目的，茶農(nóng)肯定是需要對(duì)茶葉噴灑農(nóng)藥的，但是農(nóng)田里對(duì)于茶葉使用的農(nóng)藥都有一個(gè)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn)，只要農(nóng)藥的使用量在限量標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的，從理論來(lái)說(shuō)是安全的，在購(gòu)買(mǎi)茶葉的時(shí)候要注意購(gòu)買(mǎi)有品質(zhì)保障的。只要經(jīng)過(guò)質(zhì)監(jiān)局的檢測(cè)，這樣的茶葉殘留農(nóng)藥的分量應(yīng)該是在安全范圍之內(nèi)的。

茶葉農(nóng)藥最大殘留限量指標(biāo)

農(nóng)藥殘留檢測(cè)新國(guó)標(biāo)GB 2763.1-2018 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》于18年12月21日正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)屬于 GB 2763-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的補(bǔ)充版，進(jìn)一步完善了食品中農(nóng)藥殘留的檢測(cè)依據(jù)，對(duì)于食品安全落實(shí)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管提供了更完善的依據(jù)準(zhǔn)則。

很多小伙伴肯定會(huì)問(wèn)啦，新農(nóng)殘檢測(cè)國(guó)標(biāo)中除了百草枯，剩余42項(xiàng)農(nóng)藥檢測(cè)項(xiàng)目有哪些?別著急，其他42項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)項(xiàng)目主要為吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙環(huán)唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草銨膦、蟲(chóng)酰肼、除蟲(chóng)脲、敵草快、敵敵畏、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲(chóng)脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋蟲(chóng)胺、氟苯蟲(chóng)酰胺、氟吡菌胺、氟蟲(chóng)腈、氟啶蟲(chóng)胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂(lè)果、雙炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多殺菌素、乙螨唑、唑螨酯。

GB 2763.1-2018 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量》中針對(duì)檢測(cè)主要為茶葉、稻谷、哺乳動(dòng)物肉類及內(nèi)臟、禽肉類及內(nèi)臟、蛋類、生乳、蔬菜、水果、干制水果、飲料類、調(diào)味料、油料、油脂、堅(jiān)果、糖料等食品中302項(xiàng)農(nóng)殘限量。除此之外，GB 2763.1-2018 農(nóng)殘新國(guó)標(biāo)還對(duì)百草枯、丙環(huán)唑、丙溴磷、蟲(chóng)酰肼、丁苯嗎啉、丁硫克百威、啶蟲(chóng)脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌靈、多殺霉素、噁唑菌酮、粉唑醇、呋蟲(chóng)胺、氟苯蟲(chóng)酰胺、氟蟲(chóng)腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧靈、樂(lè)果、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯等28項(xiàng)農(nóng)藥提供了檢測(cè)方法的依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)。

我國(guó)在農(nóng)藥生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)都存在諸多問(wèn)題，比如經(jīng)營(yíng)企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小，監(jiān)管力量不足。而在農(nóng)藥使用上的管理也是存在諸多漏洞，農(nóng)藥使用超標(biāo)，已停產(chǎn)劇毒農(nóng)藥仍然使用的情況都有發(fā)生。所以，新國(guó)標(biāo)的實(shí)施，對(duì)農(nóng)殘檢測(cè)，保護(hù)消費(fèi)合法權(quán)益都提供了更強(qiáng)力的保障。只有充分了解，才能杜絕相關(guān)食品安全事故的發(fā)生。

哪種茶葉農(nóng)藥殘留高

其實(shí)市面上的茶大多數(shù)含農(nóng)藥都不太高，因?yàn)椴枞~在種植過(guò)程中，一般是不打農(nóng)藥的，不過(guò)，草原在除草過(guò)程中會(huì)噴灑一定的草甘膦，如果有條件買(mǎi)茶的話，我們盡量到農(nóng)村去買(mǎi)農(nóng)民賣(mài)的散裝茶，那是最好的，一般市面上賣(mài)的包裝茶都無(wú)法保證農(nóng)藥的殘留情況，像我家自己的茶園是從來(lái)不打農(nóng)藥的，自己手工制作出來(lái)的茶葉都會(huì)拿到集市上去賣(mài)

中國(guó)茶葉農(nóng)藥殘留

1、六六六、滴滴涕（DDT）

這兩種農(nóng)藥可以防治多種害蟲(chóng)，但藥劑穩(wěn)定性強(qiáng)，不易分解。嚴(yán)重污染環(huán)境，并通過(guò)各種渠道進(jìn)入人體，在肝、腦、腎脂肪等組織中累積，造成慢性中毒，影響人體健康。

2、對(duì)硫磷和甲基對(duì)硫磷

屬高毒有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。它們?cè)谵r(nóng)林害蟲(chóng)特別是糧、棉害蟲(chóng)防治上曾起了銀大的作用，但它們經(jīng)口服、皮膚接觸或呼吸道吸收均易引起中毒。

3、甲胺磷、乙酰甲胺磷

甲胺磷屬于高毒有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑，在水中溶解度很高。在泡茶飲用時(shí)，大部分殘留農(nóng)藥會(huì)浸出在茶湯中。由于甲胺磷具有急性毒性和水溶解度高的特點(diǎn)。

4、內(nèi)吸磷

是良好的內(nèi)吸殺蟲(chóng)劑，選擇性較強(qiáng)，殺蟲(chóng)力高，殘效期長(zhǎng)。但它對(duì)高等動(dòng)物劇毒，國(guó)際對(duì)內(nèi)吸磷允許殘留限制極嚴(yán)

5、三氯殺螨醇

是低毒有機(jī)氯殺螨劑，性質(zhì)非常穩(wěn)定，在自然條件下不易降解，其化學(xué)結(jié)構(gòu)和滴滴涕非常似。

茶葉農(nóng)藥殘留檢測(cè)

不會(huì)自己消失，需經(jīng)過(guò)仔細(xì)加工處理

什么茶葉農(nóng)藥殘留最多

　　茶葉中有大量農(nóng)藥殘留有點(diǎn)夸張了。從之前的數(shù)據(jù)來(lái)看，可能會(huì)有些殘留，但談不上大量，也談不上超標(biāo)。

　　茶葉中的農(nóng)殘有明確的限量，按道理只要有正規(guī)廠家來(lái)生產(chǎn)的茶葉，質(zhì)量都是有保證的。

　　再者，我們現(xiàn)在也有“洗茶”的習(xí)慣，會(huì)有比較好的效果。安心喝茶，平時(shí)也可以關(guān)系當(dāng)?shù)厥乘幉块T(mén)對(duì)市場(chǎng)抽檢結(jié)果的公告。

　　對(duì)茉莉花茶國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，農(nóng)藥殘留量超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定限值的占4 2 9%。我國(guó)產(chǎn)茶區(qū)域遼闊，品種繁多，多數(shù)茶園地處高山，水土純凈，污染小。但處于丘 陵地區(qū)的茶園，夏秋茶季病蟲(chóng)害多，茶農(nóng)忽視農(nóng)藥正確使用，致使茶葉中農(nóng)藥殘留超標(biāo)。

　　鑒別茶有感官和理化鑒定兩個(gè)方法。感官鑒定，也叫審評(píng)，第一形狀，屬外觀鑒定。感官鑒定又可分為四項(xiàng)：一是條索，條的種類不同，條索的要求與呈現(xiàn)各異，如松緊、曲直、粗細(xì)、扁圓、整碎、輕重等。要與該品種正常情況相符。二是色澤，是枯燥還是光潤(rùn)，還應(yīng)與該品種要求相符，如紅茶是紅褐色，綠茶是嶄新綠色，花茶為褐綠色。三是凈度，應(yīng)潔凈無(wú)梗，塊、片、末不超過(guò)限度，不能含有非茶類夾雜物。四是嫩度，同一品種茶葉以芽尖白毫多者 為佳，條索雖稍粗壯，但嫩潤(rùn)半透明。

　　鑒別茶的內(nèi)質(zhì)，可分香氣、滋味、湯色、葉底。一是香氣，鼻嗅新鮮，濃厚純正為好，淡薄 不純?yōu)榇?，悶焦粗澀者更次，有異味者為劣。各種花茶均應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣，如茉莉花茶應(yīng)具茉莉香氣，玉蘭、珠蘭花茶應(yīng)具玉蘭、珠蘭香氣。二是滋味，用舌部味蕾感覺(jué)，甘 醇濃郁，鮮嫩純正為優(yōu)，澀、苦、粗、酵、淡為次，霉、辣、生草味為劣。三是湯色，在茶湯熱時(shí)，觀察明暗深淺。一般明淺為佳，暗深者次，但紅茶湯色比綠茶深，緊壓茶湯色要暗 。四是葉底，品嘗沏過(guò)的濕茶葉，用手按，柔軟有彈性屬于細(xì)嫩，板硬無(wú)彈性為粗老。上述鑒別方法主要是區(qū)分優(yōu)、次、劣。一切事物都是由量變到質(zhì)變，偽劣茶葉也就往往是在這種 感官鑒別中發(fā)現(xiàn)。

歐盟茶葉進(jìn)口農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)

殺蟲(chóng)劑：辛硫磷、馬拉硫磷、殺螟硫磷、敵敵畏、亞胺硫磷、樂(lè)果、毒死蜱、硫丹（賽丹）、萬(wàn)靈、溴氰菊酯、氯菊酯、氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、功夫菊酯、巴丹、吡蟲(chóng)啉；萊垍頭條

昆蟲(chóng)生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑類：除蟲(chóng)脲、優(yōu)樂(lè)得；萊垍頭條

植物源農(nóng)藥：苦參堿（蟲(chóng)殺凈）、魚(yú)藤酮；萊垍頭條

微生物源農(nóng)藥：蘇云金桿菌、白僵菌。萊垍頭條

殺螨劑：克螨特、四螨嗪、滅螨靈（速螨酮）萊垍頭條

殺菌劑：百菌清、甲基托布津、多菌靈除草劑：草甘磷、百草枯、茅草枯其中樂(lè)果和優(yōu)樂(lè)得因歐盟臨時(shí)MRL標(biāo)準(zhǔn)制訂得很?chē)?yán)（0.02毫克/千克），在正式標(biāo)準(zhǔn)未頒布前應(yīng)限制使用。有些農(nóng)藥雖然適用于茶園中，但由于當(dāng)前歐盟新的茶葉中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定得很?chē)?yán)，因此對(duì)供出口茶葉的生產(chǎn)基地中應(yīng)盡量避免使用。這些農(nóng)藥包括：撲虱靈、滅螨靈（速螨酮）、甲氰菊酯、優(yōu)樂(lè)得。萊垍頭條

茶葉中的農(nóng)藥殘留有哪些

每種茶都應(yīng)有自己獨(dú)特的正常香氣與滋味，用舌部味蕾感覺(jué)。

茶湯入口后如果舌頭有發(fā)麻不適、舌心刺痛的情況且不會(huì)劃開(kāi)，不會(huì)轉(zhuǎn)化成回甘、生津的口感，也不像是被茶水燙到的那樣，則多是因?yàn)檗r(nóng)藥的成分附著在舌頭上，有一種很苦的味道，讓舌頭感覺(jué)不適。

茶葉存在農(nóng)藥殘留等于農(nóng)殘超標(biāo)?

我個(gè)人認(rèn)為是紅茶，其實(shí)你的回答已經(jīng)解答了，現(xiàn)在的農(nóng)藥大多都是易降解農(nóng)藥，在環(huán)境中自身的半衰期都比較短（數(shù)天到數(shù)十天），而在茶葉發(fā)酵等后處理加工的過(guò)程中，農(nóng)藥會(huì)進(jìn)一步降解。