本草綱目藥茶養(yǎng)生

1、荊茶又叫苦荊茶，因其味苦而樹形又似荊棘得名，它含有人體需要的多種營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)元素，其中包括硒和鍺兩種抗癌微量元素。具有提神醒腦、清為明目、消腫利尿、降壓消食等功能，對于治療腸炎腹瀉、痢疾等腸胃病有明顯效果?！　?/p>

2、功效　　苦荊茶內(nèi)含有豐富、復(fù)雜的營養(yǎng)物質(zhì)，具有獨(dú)特的保健作用與藥用功能?？嗲G茶，亦名藥茶。李時(shí)珍在《本草綱目》中著述：“微苦、涼、無毒，浸酒、補(bǔ)腰腳令健，葉皮同用------”。此茶歸經(jīng)，入脾、胃、腸、肺、肝，具有清火解毒，明目益思，提神醒腦，消食化積，涼肝散風(fēng)，去脂減肥，降壓、消炎殺菌等多種功效，對腹瀉、腸炎、痢疾等腸胃病療效尤其顯著，對口腔炎、膽囊炎、結(jié)膜炎、咽喉炎、前列腺炎、皮膚病、頭痛感冒等亦有較好療效；還有提高味覺，增強(qiáng)食欲，洗臉美顏，洗澡去皮膚瘙癢和無名腫毒，用熱茶湯熏眼可治眼疾，除口臭和解酒，釣魚愛好者將泡過的茶葉裝進(jìn)竹筒，夏天一周內(nèi)蚯蚓不死，在清水中兌入茶湯起到增氧的作用，釣的魚可以多活幾天。

本草綱目茶的功效

山蜜草又別名仙密草、長壽草、哈密草、花蜜茶，甜涼草、冰糖草，根散多枝草本，多生于貧瘠干燥的山坡、丘陵、荒野叢林中，枝葉清香甘甜，分布于我國云南、四川、廣西、西藏深山老林中（這些是具體植物才有的特征描述）。

但是，市售的山蜜草（一般）不是一種具體植物，而是由鐵觀音茶梗加甜葉菊混合而成。李時(shí)珍《本草綱目》記載了鐵觀音茶的功效。野生的鐵觀音茶多生長于貧瘠干燥的山坡、丘陵、荒野叢林中，種植的鐵觀音茶葉是福建安溪主產(chǎn)，其它地區(qū)也有產(chǎn)的，而甜葉菊則是八十年代初引進(jìn)種植新型糖源植物

本草綱目藥茶養(yǎng)生推薦理由

玉荷潤(荷葉茶)在江蘇金湖縣的一個(gè)特色產(chǎn)品，金湖歷史是就有荷都之稱，荷葉茶家家都會做?！侗静菥V目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥（食）學(xué)典籍認(rèn)為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效?！昂扇~減肥，令人瘦劣”，

中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。目前在醫(yī)院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。

秦漢時(shí)代，先民們就將荷花、荷葉做成茶作為滋補(bǔ)藥用，荷葉和花藥用在中國也有2000年以上的歷史。荷葉以及荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，故而中國人民和廣大佛教信徒都以荷花"出淤泥而不染，濯清漣而不妖"的高尚品質(zhì)作為激勵自己潔身自好的座右銘。古有宋代文學(xué)家周敦頤的《愛蓮說》一文最能體現(xiàn)。同時(shí)荷花是友誼的象征和使者?！侗静菥V目》中記載說荷葉、荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷葉能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。荷真是一身都是寶！

本草綱目中茶葉的藥用價(jià)值

“茶為萬物之藥”，這是唐代醫(yī)藥學(xué)家陳藏器對茶的多功能保健作用的高度評價(jià)：

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為茶味苦、甘，性涼，入心、肝、脾、肺、腎五經(jīng)。

苦能瀉下、燥濕、降逆，甘能補(bǔ)益緩和，涼能清熱、瀉火、解毒。

李時(shí)珍在《本草綱目》中認(rèn)為：“茶體輕浮，采摘之時(shí)，芽蘗初萌，正得春升之氣。味雖苦而氣則薄，乃陰中之陽，可升可降。”

本草綱目代茶飲配方

飲菊普茶所用茶器主要包括：茶爐一、水銚一、紫砂壺一、玻璃壺一、公道杯一、濾網(wǎng)一、納茶紙一、茶箸一、茶盞數(shù)只。

首先煎水，然后備茶。備茶時(shí)首先將菊花數(shù)朵置于納茶紙上，剔去花蒂及花蕊，只用花瓣，投入玻璃壺待用；然后將適量普洱茶置于納茶紙上，揀去殘梗雜物，投入紫砂壺待用。待得水近三沸時(shí)，提銚離火，沖燙公道杯、茶盞畢，即開始調(diào)制菊花湯。調(diào)制菊花湯以攝氏85度水為宜，可先將沸水注入公道杯，候涼，然后沖入玻璃壺，浸泡約6分鐘，即可出湯。沖泡普洱茶時(shí)應(yīng)洗茶兩次，去其塵垢。出湯時(shí)間以湯色紅釅為準(zhǔn)，可沖瀹6次，過濾入公道杯待用。飲用時(shí)將普洱茶湯均勻分入茶盞，約三分滿；接著將菊花湯依次斟入茶盞，約七分滿，并用茶箸將菊花瓣挾入茶盞少許，飲茶湯，嚼菊英，可謂別有滋味。

唐代詩僧皎然曾有詩道：九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香?？梢娫谖覈糯?，菊花一般和飲酒相提并論，所以嗜茶成癖的皎然禪師才會發(fā)出這樣的感慨。以菊花入茶大約始于近代，我國廣東、香港、澳門等地一直有將普洱茶與菊花合飲的習(xí)俗，稱作菊普茶。沖飲菊普茶一般采用杭白菊，產(chǎn)于浙江桐鄉(xiāng)縣及湖州地區(qū)，香氣清雅、滋味醇和，具有良好的藥用功效，最堪入茶。據(jù)《本草綱目》記載，菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散風(fēng)去熱的功效，是很好的保健飲品，用來入普洱茶最妙。普洱茶茶性溫和，滋味平淡，香氣低沉，以菊花入普洱茶，能破其陳、益其香、滋其味、化其俗，于養(yǎng)生也大有裨益。

隆冬之際，苦寒外侵，熱毒內(nèi)伏，沖飲一壺菊花普洱茶湯，不僅能和胃消食，且能清心散郁。此時(shí)，吟誦陶淵明、釋皎然詩句，尤覺親切有味。

本草綱目 茶

茶葉：青山綠水

青山綠水茶簡介 青山綠水茶也叫“苦丁茶”，主要有兩種，一是產(chǎn)于海南、廣西的大葉青山綠水茶，二是產(chǎn)于四川、云南、貴州的小葉青山綠水茶。該茶是我國南方老百姓長期飲用的一種小苦微甘的清熱涼茶。據(jù)《本草綱目》記載，其“葉苦、味平、無毒、性寒，煮飲止渴明目，消炎利水”，具有清熱解毒、降火消炎的功效。近年來，隨著茶學(xué)、化學(xué)和藥學(xué)研究的深入，證實(shí)青山綠水茶部分成份與茶葉相似，如葉綠素、多酚類、游離氨基酸、維生素和少量生物堿等有益成份，能祛除人體內(nèi)的自由基，防止脂肪氧化，抗衰老。 青山綠水茶中，鋅的含量是綠茶的兩倍多（鋅是上百種酶的活性中心，又為胰島素成份，是人體必須的微量元素之一，能增強(qiáng)人的免疫功能），硒的含量是綠茶的20多倍（硒是大腦神經(jīng)的重要組成元素，經(jīng)常補(bǔ)硒可以緩解大腦疲勞）。據(jù)中科院昆明植物研究所對青山綠水茶天然成份的研究表明，青山綠水茶含有8種人體必需氨基酸，其中黃酮含量為1.37%~2.63%，比綠茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黃酮具有維持血管的正常滲透壓、減低血管的脆性、抑制癌細(xì)胞的生長等作用）。青山綠水茶的咖啡堿含量遠(yuǎn)低于綠茶，長期飲用不上癮，不興奮失眠。魯迅說過：“什么是好茶？小苦微甘即好茶！”

本草綱目藥茶養(yǎng)生經(jīng)典語錄

荷葉茶，又稱“荷錢茶”，源自著名愛國詩人聞一多，清朝狀元陳沆，明朝宰相姚閣老的故里望天湖。相傳嘉慶年間陳沆進(jìn)京上任攜帶了一點(diǎn)家鄉(xiāng)特產(chǎn)荷葉茶。荷葉茶主要以荷葉為基礎(chǔ)原料。《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國藥茶配方大全》等古今藥（食）學(xué)典籍認(rèn)為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效?！昂扇~減肥，令人瘦劣”， 中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。在醫(yī)院里，仍讓肥胖病人喝荷葉茶。