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我用景邁山的茶葉加工(云南省景邁山茶)

來源:m.cisanotes.com   時間:2022-10-19 08:20   點擊:396   編輯:niming   手機版

云南省景邁山茶

  第一,干茶香突顯。優(yōu)質(zhì)的景邁古樹普洱茶,嗅干茶時,花香馥郁,蘭花香明顯。

  第二,茶湯中茶香濃郁且持續(xù)時間長。景邁山茶的茶湯,水含香明顯,香氣豐富,花香、蜜香等香氣交迭起伏,喝過茶湯后,香氣能在口中停留很長時間。此外,出湯時,香氣馥郁,泡至尾水時,茶湯中香氣仍然存在。

  第三,杯底留香強烈。出過茶湯后的公道杯中,香氣濃郁。

云南景邁山的茶是什么品種

景邁山,中國云南省的西南邊陲,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng),東鄰西雙版納勐海縣,西鄰緬甸,是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。

景邁山普洱:

1.樹齡古老,古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主。整個古茶園占地面積2.8萬畝,實有茶樹采摘面積1.2萬畝。是普洱茶的原生地。

2.生態(tài)環(huán)境好,茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且同山上原生古樹混生在一起,這種混生正是景邁茶香氣獨特而強烈的源泉之一,由于這些茶樹樹齡甚高,所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風霜。茶樹的枝干上長滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物,還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。3.香氣突顯、山野之氣強烈。

  由于與森林混生,具有強烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁茶獨有的香。

云南景邁山茶葉有限公司

很好,2017年,景邁山古樹茶干茶產(chǎn)量超過40萬公斤。同時,景邁山古茶林經(jīng)濟效益顯著。遺產(chǎn)申報區(qū)有茶廠33家,已組建農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社42戶,統(tǒng)一標準,自發(fā)維護茶生態(tài)和茶種純潔性,種植收入遠高于其他地區(qū)農(nóng)民收入。

茶林的種群特征反映100年及以下茶樹較多,100—150年茶樹占9.8%,150年以上年茶樹占0.7%。

景邁山茶價格

每個品牌的普洱茶各有千秋,每個人口味都不一樣,我給大家說說近年來我心中普洱茶的排名榜吧。

普洱狀元:大益茶

上榜理由:大益茶業(yè)集團是目前中國首屈一指的現(xiàn)代化大型茶業(yè)集團,集團母公司為云南大益茶業(yè)集團有限公司,集團旗下包括勐海茶廠(勐海茶業(yè)有限責任公司)、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興宜工坊陶瓷工藝品有限公司等成員企業(yè),擁有享譽海內(nèi)外的“大益”品牌。其中大益7572被譽為評判普洱熟茶的標桿,大益7542被譽為評判普洱生茶的標桿。其成熟穩(wěn)定的制茶工藝和熟茶發(fā)酵技術(shù),是其他品牌可望而不可及的。

普洱榜眼:下關(guān)沱茶

上榜理由:云南下關(guān)沱茶(集團)股份有限公司前身為創(chuàng)建于1941年的云南省下關(guān)茶廠。老一輩所說的“生喝下關(guān),熟飲勐?!崩锩娴南玛P(guān)就是指下關(guān)沱茶。下關(guān)沱茶與云南白藥、云煙齊名被譽為“滇中三寶”。

普洱探花:中茶

上榜理由:中茶公司成立于1949年,是世界500強之一中糧集團有限公司(COFCO)成員企業(yè),是新中國成立后首家由中央批準成立的全國性專業(yè)總公司。中茶公司集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、研發(fā)、銷售、文化推廣于一體,在福建、云南、廣西、湖南、浙江等地建有多家大中型生產(chǎn)企業(yè)和原料基地,是中國茶葉行業(yè)中重要的企業(yè)之一,是奉獻健康、改變生活方式的行業(yè)領(lǐng)導者。

普洱進士:陳升號

上榜理由:“陳升號”為云南勐海陳升茶業(yè)有限公司注冊成功于2009年10月28日的商標,是以董事長陳升河先生的名字命名的品牌。隨著企業(yè)的快速發(fā)展,目前已成長為普洱茶中大樹茶領(lǐng)導品牌,并于2011年被認定為云南省著名商標。

普洱舉人:老同志

上榜理由:老同志普洱茶是云南海灣茶業(yè)公司旗下品牌,同時也是云南省名牌戰(zhàn)略推進委員會評選出的云南名牌產(chǎn)品之一,其中以老同志普洱熟茶最為出名。 “老同志”普洱茶自打入市場以來,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,市場占有率不斷擴大,并連續(xù)3年被中國食品安全年會選為指定禮品茶,多次獲得普洱茶行業(yè)評比“金獎”、“銀獎”、“茶王”等殊榮。

普洱秀才:七彩云南

上榜理由:昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司設(shè)三個全資子公司:勐海七彩云南茶廠有限公司、勐海七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司和北京七彩云南慶灃祥茶業(yè)有限公司。旗下?lián)碛腥f畝自建生態(tài)茶園基地、昆明/勐海兩個現(xiàn)代化茶葉工廠、科研實力雄厚的茶葉科技發(fā)展研究院以及全國首個普洱茶醞化中心——“七彩云南東莞醞化中心”。成功打造聲蜚海內(nèi)外的“七彩云南”茶葉品牌及百年老字號“慶灃祥”高端商務(wù)茶莊品牌。

第七名:瀾滄古茶

上榜理由:瀾滄古茶有限公司前身是創(chuàng)建于1966年的瀾滄縣古茶山景邁茶廠,自成立以來,一直依靠縣境內(nèi)芒景·景邁山的千年萬畝古茶園和邦崴古茶樹群為原料,憑借40余年的種茶、制茶經(jīng)驗和技術(shù),生產(chǎn)純正地道的普洱茶,其香獨特,湯紅明亮,品質(zhì)優(yōu)異,2005年普洱市人民政府確定瀾滄古茶有限公司為普洱茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

第八名:八角亭

上榜理由:八角亭普洱茶是云南唯一的國營茶廠――黎明茶廠旗下品牌。八角亭茶業(yè)自建廠以來,先后通過了綠色食品認證、ISO9001和HACCP認證、云茶品牌(YC)認證等項工作。并先后被政府授予“云南名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“云南名牌產(chǎn)品”稱號,八角亭茶業(yè)公司被授予“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)”,獲政府授予“云南省茶業(yè)生產(chǎn)先進單位”稱號,注冊商標“八角亭”被評為“云南省著名商標”。另一個口碑來源點是較高的性價比。八角亭的茶葉產(chǎn)品基本都是定位中下端的價格水平,頗受普通民眾歡迎。

第九名:龍潤

上榜理由:知名的茶葉品牌,中國馳名商標,香港主板上市企業(yè),目前是中國唯一一家上市的茶類企業(yè)。龍潤茶整合了中國八大茶系以及國外的花草茶系共400余種,秉承“傳統(tǒng)結(jié)合現(xiàn)代”的產(chǎn)品開發(fā)理念,成功開發(fā)了袋泡、速溶、方便茶等專利時尚產(chǎn)品。龍潤茶被選為2008年北京奧運會和2010年上海世博會特許茶生產(chǎn)商,G20峰會期間,胡錦濤主席將龍潤普洱茶以國禮茶贈予英國查爾斯王子。

第十名:勐庫戎氏

上榜理由:(勐庫戎氏茶廠)的前身是創(chuàng)辦于1993年的勐庫茶葉配制廠,1999年該廠收購了競價拍賣的國有企業(yè)“雙江縣茶廠”,現(xiàn)在公司已經(jīng)發(fā)展成為固定資產(chǎn)3000萬元、年生產(chǎn)量700-900噸、產(chǎn)房2萬平方米、占地63畝的茶葉精致加工企業(yè),并注冊有“勐庫牌”、”青崗牌“、‘忙波牌’三大品牌商標,主要的茶區(qū)為勐庫大雪山和半坡冰島山?!佰聨臁迸破斩璧馁|(zhì)量得到了社會各界的認可,四年內(nèi)公司產(chǎn)品在各大賽事中獲得了六尊金獎,現(xiàn)還專供省委辦公廳等各級部門的接待用茶,“勐庫”牌無公害普洱茶系列產(chǎn)品在國內(nèi)外占有了穩(wěn)定而廣闊的市場。

還是那句話“千江有水千江月”這些大品牌不一定是最好的,只有自己喜歡的普洱茶才是最好的。

云南景邁山紅茶

是普洱茶,只有普洱茶才有生茶熟茶的分別。普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。滇紅屬于紅茶不屬于普洱茶。 景邁是一座茶山的名字,古樹指代樹齡>300年額百年或者千年時間,生茶是指沒有發(fā)酵的茶葉,大葉種茶樹加工都稱為普洱茶。 普洱茶樹有古樹,野生樹,臺地茶樹。普洱茶是中國特有的以地域命名的云南傳統(tǒng)名茶,因集散地在現(xiàn)今云南省寧洱縣(古稱普洱府)而得名。純料指原料一致,不拼接不攙和其他原料。

景邁山的茶

景邁山普洱茶,產(chǎn)自景邁山,景邁山是中國六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最。

歷史上,景邁茶山的茶葉用筍葉和竹籃包裝,由人或牛馬馱著,通過茶馬古道,源源不斷地運出大山。

景邁萬畝古茶園屬喬木型千年古茶樹,是古茶園中最有名的,也是茶迷們心中的圣山。茶葉品質(zhì)優(yōu)良,茶體肥嫩柔軟,白毫豐滿,茶香濃郁享譽中外。

景邁山普洱茶的特點:干茶香,嗅茶餅就有十分明顯的蘭香,其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的優(yōu)質(zhì)野茶才能產(chǎn)生。

純正景邁茶在茶湯中能品出蘭香味,而且可以持續(xù)到十多泡后。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的最直觀表現(xiàn),景邁茶由于混生于山野之中,山野之氣強烈,杯底香強而持久,十多泡后仍可嗅到。

布朗山普洱茶品質(zhì)特色和口感: 布郎山茶葉屬喬木大葉種,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強,香氣獨特,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。

云南景邁古樹茶

古樹茶是指存活百年以上的喬木茶。作為云南名片的代表,性價比最高的十歎古樹茶分別是:

1.老班章。素有“茶中霸王”之美稱,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品。

2.冰島。冰島古樹茶是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽為“云南大葉種之正宗”。

3.曼松。曼松古樹茶又名曼松貢茶,自雍正十三年(1735年)開始被指定為皇帝的專茶。

4.那卡。那卡茶在云南勐海的名氣非常大,緬甸國王也指定“那卡竹筒茶”為貢茶。

5.昔歸。樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60——110厘米。

6.麻黑。麻黑是易武著名茶鄉(xiāng)之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。

7.老曼峨。老曼峨的茶很苦,當?shù)厝朔Q之為苦茶。

8.景邁。景邁山的茶品個性顯著,在眾多茶友心中占據(jù)著不可替代的地位。

9.彎弓。獨具魅力的原始森林芳香。回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

10. 困鹿山。困鹿山古樹茶香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽。

云南景邁山白茶

中檔次,月光白,是一款產(chǎn)自云南地區(qū)的茶葉,其成品茶葉面為黑色,葉背是白色的,黑白相間,葉芽顯毫白,一芽二葉,整體看上去就好像是黑夜中的月亮一樣,所以得名為月光白。其貌不揚的月光白,外形松散,但茶湯入口卻是非常的甘甜、茶湯醇厚、香氣芬芳,一股獨特的山氣韻味從嗓子沁人心脾。也有許多茶友跟我談起這月光白,總是嘴巴反甜,然后嘴巴余甜味也是非常強烈的,可以堅持很長一段時間。

景邁山茶圖片

最古老的野生茶樹樹齡為2700年。普洱困鹿山千余年野生茶樹瀾滄景邁千余年栽培型古茶園  

▲ 面積大、歷史長、保存比較完整的栽培型古茶園是景邁古茶園。普洱縣困盧山寨邊栽培型古茶樹林古茶樹上的茶花瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹景東縣花山400余年栽培型古茶樹

景邁山茶葉

勐宋保塘和景邁的區(qū)別主要有兩個方面,第一個是外觀區(qū)別,勐宋爆塘的茶顏色偏黃,條索粗壯清晰,景邁山的茶是典型的黑條白芽狀,條索肥壯。

第二個是香氣口感區(qū)別,勐宋保塘為喬木香氣 ,湯色明亮,入口甜潤苦澀度低,景邁為蘭花香氣,湯色明黃透亮,入口香醇,苦澀感中等,回甘生津快。

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