鐵觀音普洱紅茶的功效

鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。

現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖piss病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效腳堯茶系采摘一芽二葉初展的原料精致而成，空氣寒冷，茶葉生長緩慢,但茶葉肥厚，清香高雅，滋味清醇，湯色碧綠明亮，耐于沖泡，富含有機硒，飲后心曠神怡。

長期飲用，達到抗炎抑菌、強心利尿、醒腦潤肺、養(yǎng)胃護肝、降脂減肥、強身健體之功效白茶防癌作用優(yōu)于綠茶紅茶 最近在舊金山召開的美國化學學會學術(shù)會議上有專家報道，白茶不僅味道好，其預(yù)防癌癥的作用比其它茶的作用要強。紅茶：

1.提神消疲2.生津清熱3.利尿4.消炎殺菌5.解毒6.強壯骨骼7.抗氧化、延緩衰老8.養(yǎng)胃護胃

紅茶 普洱 鐵觀音

鐵觀音和大紅袍的區(qū)別

　　1、產(chǎn)地不同

　　鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是閩南烏龍茶；大紅袍產(chǎn)自福建武夷山，屬于閩北烏龍。

　　2、外形不同

　　鐵觀音色澤鮮潤，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。

　　大紅袍被稱為烏龍茶的“茶中之王”，其品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。

　　3、湯色、口感不同

　　鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽”。

　　大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。

　　4、韻味不同

　　鐵觀音最重要的是觀音韻，大紅袍生長于巖石之間則講究巖韻。

　　5、茶樹不同

　　鐵觀音茶樹上披滿了茶葉的枝條，茶葉呈現(xiàn)深綠色，而且茶葉和茶葉看起來相對肥碩粗壯，茶葉感覺起來比較柔軟，總體看起來茶樹不會很大。

　　大紅袍茶樹為灌木型，樹冠呈半展開狀態(tài)，茶樹的分支會較密集，葉子的尖梢會向上斜生，葉子的形狀為橢圓型，葉子的顏色為深綠色，較厚但脆。

　　新手喝鐵觀音還是大紅袍？

　　如果在嘗試烏龍茶之前，你基本上不喝茶，沒有喝茶的習慣，建議你先喝鐵觀音。

　　因為對于從來沒有喝茶經(jīng)歷的新手來說，不管是喝到什么茶，第一感覺都是苦的，那種苦澀之感遍布在口腔里，感覺像喝藥，一點都不比開水好喝。

　　鐵觀音的口感更加清淡，茶湯順滑。雖然也有苦澀之感，但化開的速度更快，之后就是舌底、口腔壁傳來的回甘，喝著比較舒服；而且鐵觀音的清幽蘭花香，從鼻尖鉆入的那一刻，讓你仿佛沐浴在一片花海之中，讓人渾身舒坦。

　　新手喝茶，對于所謂的“韻”并不能很理解，更多的是注重第一口的感覺，簡單來說就是“聞得到香味，不太苦不太澀，容易入口”！

　　做了這么多的對比，無論是大紅袍還是鐵觀音都無法完全的KO對方，至于哪種茶更適合你，還是要看每個人的口味了，畢竟適合自己的才是最好的。

鐵觀音茶是什么茶葉功效是什么

鐵觀音屬于烏龍茶，茶內(nèi)富含咖啡堿、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)，正常飲用有諸多好處，但鐵觀音亦有禁忌，對于體質(zhì)差、神經(jīng)衰弱人群是禁忌飲用鐵觀音茶的，其次禁忌喝燙茶、涼茶、隔夜茶等，以免影響腸胃正常代謝，其次空腹狀態(tài)以及飯后也不宜立即飲茶。

紅茶鐵觀音普洱茶的區(qū)別有什么好處

首先來介紹一下茶的分類法:

茶的分類，按各種不同標準，可有不同的區(qū)分法。然最一般也最常使用的，是依發(fā)酵度與制法，分為六大茶類。而紅茶，便是這六大茶類中的一種。認識六大茶類，便相對初步認識了紅茶：

綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、后者有新鮮新綠感。

黃茶：制作方式近似綠茶，但過程中經(jīng)過悶黃，使茶葉與茶湯的顏色呈黃的微發(fā)酵的茶，發(fā)酵度約10～20%，滋味清香甘甜，如君山銀針、蒙頂黃牙等都是知名的茶款。

白茶：把葉片采摘下來后只經(jīng)過輕微的、約10～30%程度的發(fā)酵、不經(jīng)過任何炒菁或揉捻動作，便直接曬干或烘干的輕發(fā)酵茶。帶有細致的茸毛，滋味清淡爽滑，非常獨特。特產(chǎn)于中國福建一帶，如白毫銀針、壽眉牡丹等都是知名的茶款。

青茶：又稱烏龍茶。發(fā)酵度約為20～60%，是介于綠茶與紅茶之間的半發(fā)酵茶類。滋味變化多端，兼容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。

紅茶：發(fā)酵度達80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。（然必須注意的是，在英文中，紅茶并不稱「紅」茶，而稱black tea）

黑茶：屬后發(fā)酵茶。制造上是在殺菁、揉捻、曬干后，再經(jīng)過堆積存放的過程（稱為「渥堆」），使之產(chǎn)生再次發(fā)酵，故而茶葉與茶湯顏色更深、滋味也更濃郁厚實。如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款。

紅茶的制作

認識了茶的分類，我們可以進一步，探究紅茶的制作過程：

采摘：茶是以從茶樹上與采摘下來的嫩葉與芽所制成。一般而言，高品質(zhì)的紅茶通常采摘一芽二葉到三葉，且葉片的老嫩程度需一致。

萎凋：將采摘下來的葉子，在室內(nèi)均勻攤放開來靜置一段時間，使茶葉的水分緩慢揮發(fā)減少，變?yōu)槿彳浂菀兹嗄?，同時茶葉也會在也在水分散失的過程中逐步產(chǎn)生化學變化。

揉捻與切碎：將萎凋后的的茶葉以手工或機器方式加以揉搓揉制，一方面破壞茶葉的組織，使內(nèi)含的茶汁與茶的內(nèi)質(zhì)和芳香釋出于茶葉的表層，以能在未來沖泡時可以迅速溶解出來；一方面使茶葉緊卷成型，以利包裝與保存。而茶葉揉捻的方式與輕重的不同，也會形成風味上的不同差異。

如果是切碎型的紅茶（現(xiàn)在可見的、除中國的功夫紅茶、小種紅茶外，大部分紅茶均屬之），則在此過程中以機器同時進行切碎的動作。

發(fā)酵：將揉切好的茶葉鋪開來，在濕潤的空氣中攤放約數(shù)個小時進行發(fā)酵，使茶葉在空氣中氧化，紅茶的色澤與香氣在此步驟完整形成。

干燥：將發(fā)酵完成的茶葉高溫烘干，以停止發(fā)酵作用并去除水分。之后便可以進行篩選、拼配、包裝上市了。

什么茶是鐵觀音

鐵觀音是烏龍茶。

但是實際情況，還是要具體發(fā)酵程度。

發(fā)酵輕的消青鐵觀音（顏色很青綠），口感鮮爽刺激，這種其實可以說是綠茶。

發(fā)酵程度重一點的是消正鐵觀音，這種口感明顯會比消青鐵觀音醇正，喝完后對口腔跟腸胃的刺激沒有消青鐵觀音跟那些綠茶那樣大。

而傳統(tǒng)工藝做出來的正味鐵觀音，發(fā)酵程度更深，口感就更醇正了，相對而言它的味道也淡一些。

低價位的正味鐵觀音，沒有任何回甘滋味，非常淡，不受大眾歡迎，相反消青鐵觀音在低價位就非常暢銷，所以市面上大部分的鐵觀音都是消青鐵觀音，就像開始說的那樣，這種類型的鐵觀音，你說是綠茶，沒有什么問題，口味風格也偏向綠茶，很多人喝了都會覺得這個是綠茶。

但如果是傳統(tǒng)的正味鐵觀音，那就不能這樣說了，這是地地道道的烏龍茶。

還有把正味鐵觀音，烤火后做出的傳統(tǒng)濃香型鐵觀音，這種茶口感跟正味鐵觀音都很不一樣。

規(guī)分鐵觀音是什么茶種的時候，確實不是那么容易歸納的。

讓我印象最深刻的茶鐵觀音，就是家里老人做的純手工新樅正味蘭花香鐵觀音。

太多人都沒有喝過品質(zhì)上乘的鐵觀音，其實鐵觀音真正好的，很多人首次接觸都會感覺到驚艷和震撼，入口就是帶有觀音韻的醇正且鮮爽的口感，還特別的綿滑，如同油一樣柔滑。

那高揚濃郁的蘭花香令人心曠神怡，十泡了香氣還是延綿不絕。

鐵觀音茶什么功效

本品還有清心、利尿作用，可以用于小便不利。還可以用鐵觀音茶跟車前子同用。飲食油膩酗酒者，會導(dǎo)致血脂升高進而血管硬化，這也是是高血壓的主要原因，喝鐵觀音會有降血脂的功效，血脂下降后血管會慢慢恢復(fù)復(fù)彈性，血壓隨之下降。鐵觀音茶性涼，平時容易消化不良的飲用后會導(dǎo)致腹脹加劇或腹瀉，需要注意避免。

鐵觀音紅茶的功效與作用

鐵觀音不含鐵，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。鐵觀音茶葉沖泡之后，量重如鐵，形如觀音，故名“鐵觀音”。

于民國八年自福建安溪引進木柵區(qū)試種，分“紅心鐵觀音”及“青心鐵觀音”兩種，主要產(chǎn)區(qū)在文山期樹屬橫張型，枝干粗硬，葉較稀松，芽少葉厚，產(chǎn)量不高，但制包種茶品質(zhì)高，產(chǎn)期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。

鐵觀音是紅茶還是綠茶

鐵觀音屬于青茶類。“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味醇厚香濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽。

紅茶和鐵觀音的區(qū)別功效

紅茶與鐵觀音區(qū)別：紅茶屬于紅茶類，鐵觀音屬于烏龍茶類，紅茶包含滇紅、祁門紅茶、正山小種等，而鐵觀音是茶葉單一的品種名；紅茶為全發(fā)酵工藝，茶性溫和，而鐵觀音為半發(fā)酵工藝，茶性平和；紅茶的特點為紅葉紅湯，鐵觀音的特點為葉片沙綠，湯色黃亮。

鐵觀音和普洱茶的功效

普洱和鐵觀音應(yīng)該是普洱茶更刮油，很多減肥的人都喝普洱茶。