如何判斷茶葉香精好壞

判斷一款巖茶是否添加了香精，首先再打開巖茶包裝袋的時(shí)候，一般的嚴(yán)查并沒有高香的氣息，反而巖茶由于是有被火的工序在里面指揮，能夠聞到所謂的火氣或者是倍火的煙暈。

所以，在甘茶階段，單您嚴(yán)查的干茶香氣，泰國羔羊了，肯定就不太對(duì)，因?yàn)閹r茶并不像茉莉花茶那樣聞干茶就能夠聞到很高陽的茉莉花香。

再者，將鹽茶沖泡，尤其在注水的前第一泡和第二泡這段期間，她的香氣十分的明顯，這種巖茶就有可能是添加了香精的。

如何判斷茶葉香精好壞呢

我有一次就喝到了加香精的茶，一下子就感覺不對(duì)了，聞干茶感覺很香，一喝就很不舒服，讓我印象深刻，所以我總結(jié)出了以下幾個(gè)方面。

一看干茶，用紙巾包裹起來，然后倒出干茶，聞一下紙巾上還殘留著有異味，就是添加有香精的。

二看湯色，香氣刺鼻，湯色混濁的，倒出茶葉不洗，第二天看殘留在杯子里一圈的茶漬顏色偏綠，就是不正常的。正常的茶漬顏色應(yīng)該是偏黃，褐色，暗黃。

三是嘗口感，喝下去感覺鎖喉，喉嚨發(fā)癢，發(fā)澀的。

四是沖泡到第三四泡，口感淡，甚至沒有味道的。

所以買茶一定要注意了，買到加香精的茶喝了對(duì)身體不好，喝多了對(duì)身體有損害?，F(xiàn)在好多茉莉花茶都是拌花茶。好的茉莉花茶要經(jīng)過幾窨幾制的工序，窨制的工序越多越好，好的茉莉花茶，只聞其香，不見其花，方為上品。

如何分辨香精茶

我愛喝功夫茶，冬季最喜歡金駿眉，正山小種。

現(xiàn)在家里冰箱儲(chǔ)備了部分西湖龍井和安吉白茶。

其實(shí)甄別茶葉是否添加香精和色素。很簡單。比如紅茶，正常金駿眉和正山小種可不是血紅的茶湯。金駿眉口感比較淡，正山小種口感濃郁。

呈金黃色的。

有添加劑和香精的茶葉口感甜。沒有添加劑和糖精的茶葉有原味的果木香味。很淡很清澈。

有很多不良商家為了追求賣相，坑害顧客。以次充好。市面上有添加劑的茶葉太多了。尤其被曝光的天福茗茶。

茶葉是綠色食品，也是在我國流通最廣泛密集的草木食品。平時(shí)對(duì)各類茶葉多看看。參考它們的屬性和特征?？谖?。

加深個(gè)人對(duì)茶文化的認(rèn)識(shí)和基本的分辨力。

茶道，人道，商道。

如何辨別香精茶

1. 看顏色

像菊花、茉莉花、白蘭花茶，硫磺熏過的顏色會(huì)特別白，而它們本身是淡黃色的。玫瑰花茶熏過會(huì)讓顏色異常的鮮艷但是無光澤。

2. 聞味道

硫磺往往和香精一起使用，只為了遮蓋硫磺味兒。茶本身的香味兒是淡淡的，如果異常的香還伴有微微刺鼻的味道，那就是熏過

3. 嘗味道

第一遍泡的水不要倒，輕輕嘗一下，如果有怪怪的或者有點(diǎn)酸的味道，百分百用硫磺熏的。

4. 捏一捏

硫磺熏過的花茶質(zhì)地偏干燥，輕輕一捏就碎，花朵不完整。而沒被熏過的花朵多少會(huì)有返潮，所以質(zhì)地柔軟順滑，花朵完整。

經(jīng)過重重考驗(yàn)的花茶，才是能夠入口的花茶。除了花茶之外，還有很多容易被硫熏的食品，比如銀耳、紅棗、枸杞，大家一定要買正規(guī)廠家生產(chǎn)的干貨。

怎樣分辨香精茶

目前市場(chǎng)上有些茶，聞起來很香，但是泡出來沒有茶味，很多人都懷疑這是有不良商家在茶葉里添加了香精造成的。

那么到底茶里面有沒有添加香精呢，英才茶藝師認(rèn)為，這要先從茶的香味說起。茶的香味一般來說，取決于茶葉的樹種、加工和保存三個(gè)方面。以單樅為例，不同區(qū)域不同品種的單樅，常見香型就有黃梔香、玉蘭香、蜜蘭香、芝蘭香、杏仁香、肉桂香等各種花香型，而和鐵觀音相似的黃金桂，就是香高味淡的一個(gè)典型。后期的加工過程中，因?yàn)闅⑶嗪捅夯鸬目刂撇煌?，有些茶的香味?huì)高一些，但是茶味會(huì)低，或者茶味濃厚，但是香氣不高。這取決于制茶者的初衷和制茶師傅的水平。最后茶葉在保存中，如果存放不好也容易竄味和發(fā)霉，這對(duì)茶的香味也是很大影響，所以新茶的香味一般會(huì)比陳茶的香味要高。以上英才茶藝羅列的，是茶香形成的特點(diǎn)。另外如果沖泡時(shí)，方法不對(duì)，或用的水較差的話，對(duì)茶的香氣和茶味也會(huì)有較大的影響。那么市場(chǎng)有有沒有加香精的茶呢？答案肯定是有的。這類茶一般的價(jià)格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶加入香精和色素進(jìn)行翻新，或品質(zhì)較差的茶用香精提香產(chǎn)生的。真正的好茶，誰都不會(huì)用這樣的老鼠屎來壞了本身的香氣和味道。所以，如果想避免喝到加入香精的茶，最好的方法是在一些大的商家或品牌店進(jìn)行購買。另外在餐廳吃飯時(shí)，少喝他們提供的餐前茶，盡量換成白開水來飲用。如果您已經(jīng)買了茶葉，想辨別是否加入了香精，那么方法還是有的，心馨茶藝就以鐵觀音為例，進(jìn)行說明。第一點(diǎn)，因?yàn)殍F觀音的特殊加工工藝，鐵觀音在干茶時(shí)的香味并不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然那么一般是沒有添加的，相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。第二點(diǎn)，你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。第三點(diǎn)，用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么基本也是加入了香精的。因?yàn)殍F觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。第四點(diǎn)，沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。

怎么能知道茶葉有沒有香精

目前市場(chǎng)上有些鐵觀音茶葉，聞起來很香，但是泡出來沒有茶味，很多人都懷疑這是因?yàn)殍F觀音茶葉里面添加了香精。那么到底該如何判斷鐵觀音茶里面有沒有添加香精呢。

首先，要判斷鐵觀音茶葉是否添加香精，要從鐵觀音的香味說起。鐵觀音是烏龍茶的極品，茶條卷曲肥壯圓結(jié)，沉重勻整色澤砂綠，沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可調(diào)“七泡有余香”。

正宗的安溪鐵觀音，其香型有蘭花香、黃桂香、芝蘭香等幽香，以紅心和蘭英等品種茶樹為原料的，其香型有乳花香，密蘭香、青芳香、熟韻香等。

如果買了鐵觀音茶葉，想辨別是否加入了香精，可以采用下面這些方法一試。

第一步：因?yàn)殍F觀音的特殊加工工藝，鐵觀音在干茶時(shí)的香味并不會(huì)很高，可以將鐵觀音干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，這種情況下一般是沒有添加香精的，相反，如果干茶的香味濃厚撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。

第二步：可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓，如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了添加劑。

第三步：用80度的水沖泡后，如果茶湯渾濁，或香氣很高，那么基本也是加入了香精。因?yàn)殍F觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。

第四步：沖泡后，如果每一泡的茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。因?yàn)殍F觀音的香氣高遠(yuǎn)持久，―般泡很多道還是有余香的。

第五步：茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，茶杯里面會(huì)有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色是淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑；如果茶漬是淺綠、深綠、墨綠或者其他的顏色，則表示這道茶可能含有添加劑。

如何判斷茶葉香精好壞圖片

部分劣質(zhì)茶、過期茶、還有陳茶，香氣比較淡薄。不法商販為提升這些劣質(zhì)茶的香氣，企圖賣個(gè)更好的價(jià)格，有可能會(huì)加入香精。大部分香精屬于可食用調(diào)料，雖然對(duì)人體沒有太大傷害，等茶葉加工中明確規(guī)定不可添加香精，所以這種做法仍然是違法違規(guī)的。

想要判斷茶葉是否加了香精，首先要看茶葉的香氣是否過于濃烈，并且出現(xiàn)了比較濃郁特別的香氣。如果有這種氣味的話，表明加了香精。

怎樣辨別香精茶葉

分辨茶葉中有沒有添加香精的方法：

1.可以通過聞干茶的味道來辨別，干茶幽香自然的，一般不會(huì)添加。如果是香氣撲鼻，味道有點(diǎn)特殊，容易嗆鼻就要小心了。

2.用手促摸茶葉，然后捏一下或者搓一下，看會(huì)不會(huì)染色。

3.用開水沖泡，然后聞杯蓋的香氣，如果香氣淡雅自然一般是茶香，如果香氣濃烈，味道不純正就要注意。

4.持續(xù)加水，沖泡出看茶湯有沒有不同，以及香氣變化，也能看出端倪。香精茶的危害：香精屬于化學(xué)品，喝了下肚，首先會(huì)對(duì)消化系統(tǒng)造成影響。長期喝品質(zhì)不好或者帶香精茶葉，會(huì)降低抵抗力，危害健康的。注意事項(xiàng)：挑選茶葉要注意辨別，防止以次充好茶葉。不要購買含香精茶葉，遇到不法商販，要及時(shí)維權(quán)，舉報(bào)投訴，維護(hù)自身利益。

怎么判斷香精茶

1、聞干香

因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに?，干茶時(shí)的香味并不高，如果您捧一把干茶放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那么一般是沒有添加的;相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。

2、低溫沖泡聞香

用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么有可能加入了香精的。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會(huì)出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經(jīng)迅速溶解出香了。

3、觀察茶香持久度

沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時(shí)，就沒有了茶葉的香氣，可能是添加了香精。

擴(kuò)展資料：

茶葉選購的技巧：

1、茶葉干燥是否良好

以手輕握茶葉微感刺手，用拇指與食指輕捏會(huì)碎的茶葉，表示茶葉干燥程度良好，茶葉含水量在5%以下；如用力重捏茶葉不易碎，則是茶葉已受潮回軟，茶葉品質(zhì)會(huì)受到影響。

2、茶葉葉片整齊度

茶葉葉片形狀、色澤整齊均勻的較好，茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質(zhì)含量比例高的茶葉，大多會(huì)影響茶湯品質(zhì)，以少為佳。

3、茶葉外觀色澤

各種茶葉成品都有其標(biāo)準(zhǔn)的色澤，一般以帶有油光寶色或有白毫白毫烏龍及部份綠茶為佳，包種茶以呈現(xiàn)有灰白點(diǎn)之青蛙皮顏色為貴。

而茶葉的外型條索則隨茶葉種類而異，龍井呈劍片狀，文山包種茶為條型自然卷曲，凍頂茶呈半球型緊結(jié)，鐵觀音茶則為球型，白毫烏龍自然卷曲而色澤帶五種顏色（白、綠、黃、紅、黑），香片與紅茶呈細(xì)條或細(xì)碎型。