山茶籽油也叫茶油，“黃金油”“東方橄欖油”“長壽油”都是大家對它的稱呼。當(dāng)然和它的功效是離不開的。不飽和脂肪酸含量都在80%以上，煙點(diǎn)很高，這樣在炒菜時(shí)幾乎沒有油煙，還有就是茶油能潤腸通便，減脂效果很好，富含角鯊烯，及維生素C/E等營養(yǎng)物質(zhì)，可以幫我們抗氧化美容。含有的亞油酸亞麻酸促進(jìn)小孩的腦部發(fā)育等等，當(dāng)然這還要一款正宗的茶油才有此功效?，F(xiàn)在我們家用的是沃康山茶油，各方面都不錯(cuò)，茶樹種植在深山的老茶林，完全原生態(tài)，可以說是很純正的茶油了。

我家經(jīng)常用金浩茶油，金浩茶油目前確實(shí)是國內(nèi)茶油的老大。茶油有的好處有以下這些這些

1、*改善血液循環(huán)

2、*促進(jìn)消化系統(tǒng)功能

3、*增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能

4、*強(qiáng)化骨髂系統(tǒng)功能

5、*預(yù)防癌癥

6、*防輻射作用

7、*抗衰老

8、*保護(hù)皮膚

下面介紹幾種覺得不錯(cuò)的吃法：

1、煎烤
　　
　　　　每天早晨用茶油煎蛋1-2個(gè)，有潤嗓清熱，姿腸潤胃之功效。
　　
　　　　2、烹炒
　　
　　　　茶油含有豐富的維生素a和e，具有抗氧化的作用，用茶油進(jìn)行烹炒，不但能保留食品原有的新鮮，而且具有去腥作用（茶油煮魚去腥效果極佳）。
　　
　　　　3、油炸和清蒸
　　
　　　　茶油高溫加熱后不會(huì)改變其營養(yǎng)成份，且不變色，不變味，更不會(huì)產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì)。
　　
　　　　推薦食譜：
　　
　　　　茶油拌面：空腹食用，可調(diào)理胃腸功能。
　　
　　　　茶油煎雞蛋：每日食用一個(gè)，可保護(hù)喉嚨。