可以啊，，，我家一直吃莫老爺牌子的山茶油，，，周圍很多朋友也吃，，山茶油果全身都是寶，經(jīng)加工后，不僅可作烹調(diào)油，還有很多好處，《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。在中國民間產(chǎn)茶油的地方，產(chǎn)婦坐月子時，還會喝用茶油煮的鯽魚湯。另外，茶油對頭發(fā)也可以起到很好的養(yǎng)護(hù)作用。

涼拌菜適合用山茶油嗎?

當(dāng)然適合啦，夏天是涼拌菜的主打季節(jié)，作為吃貨的我為了找到最佳涼菜口感，使用過橄欖油、山茶油、亞麻籽油進(jìn)行制作涼拌菜，后來得出的結(jié)論是，還是山（qi）茶（yun）油（shan）比較對我胃口。。希望我的回答能給您帶來幫助