人的大腦里山茶油對(duì)嬰兒的功效，DHA也是主要構(gòu)成物質(zhì)，約占脂肪總量10%。兒童在發(fā)育時(shí)吸取DHA，能夠補(bǔ)進(jìn)腦部所需的營(yíng)養(yǎng)，增加頭腦的敏銳度和應(yīng)變能力，同時(shí)也能協(xié)助建構(gòu)一個(gè)更健康的系統(tǒng)。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強(qiáng)記憶力與思維、提高智力等作用更為顯著。近獲醫(yī)學(xué)證明：“懷孕期間接受DHA補(bǔ)充的女性，懷孕期較長(zhǎng)，嬰兒出生體重較高?！盌HA是唯一可以通過(guò)胎盤(pán)的不飽和脂肪酸，經(jīng)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒腦部的DHA可提供胎兒腦細(xì)胞分裂所需，健全腦細(xì)胞組織，為能生下聰明健康的孩子。母親應(yīng)多補(bǔ)充DHA。DHA可透過(guò)胎盤(pán)幫助胎兒腦部發(fā)育成長(zhǎng)。
油茶樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，從播種到產(chǎn)果，大約需5至7年，且產(chǎn)量較低，更為奇特而珍稀的是，油茶果從開(kāi)花到果實(shí)成熟需13個(gè)多月，使得在同一株油茶樹(shù)上，花果并存，俗稱(chēng)“抱子懷胎”，在植物界極為罕見(jiàn)。山茶油富含的單不飽和脂肪酸及可轉(zhuǎn)化為DHA的多不飽和脂肪酸，對(duì)處于增智時(shí)期的兒童大腦和視力發(fā)育有重要作用，可增強(qiáng)免疫力，幫助兒童健康成長(zhǎng)。