個人看法,青菜買回來擇干凈,洗干凈后浸泡十來分鐘,撈起控水,鍋里放水燒開,放少許的油，少許的鹽,鍋開后放入青菜.三五分鐘撈起，再用涼水沖一下，鍋內(nèi)放點適量的油，切點小米辣，大蒜拍碎，放鍋內(nèi)爆香，倒入青菜，翻炒幾下，關(guān)火出鍋，放少許鹽，放入蠔油，爽口清脆，色香味全，碧綠的小油菜上桌了千歲好有機山茶油怎樣食用。

（1）千歲好有機山茶油怎樣食用：

炒青菜為了吃著更健康，我的建議是少放一點油。也許油放多了，吃起來會更香，但其實只要炒的方法和火候掌握好了，少油的菜也可以很香。

我炒青菜一般都是用蒜片熗一個鍋，再放少許的鹽和蠔油，蠔油是個好東西，感覺炒什么菜放上一點兒就很提味兒，吃起來就會很香很香，推薦大家試一試。

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