一般情況下，農(nóng)產(chǎn)品深加工后銷售的利潤都會比加工前的高，對于茶油籽來說也是這樣，加工后也利于儲存，更有保障些精煉山茶油好還是初榨。

農(nóng)民采收的山茶籽，是賣山茶籽好還是榨出油來賣好？這個問題是農(nóng)民種植茶籽樹，是直接賣籽劃算還是賣油劃算呢？

要回答這個問題，我們可以分別算算各自的成本。作為種植茶籽的農(nóng)民，由于種植的量不是很多，自己也不可能有榨油坊，勞力成本和其它肥料成本等等都不做細算。我們僅從茶籽和茶油兩個方面來比較。

茶籽，直接曬干成能榨油的狀態(tài)，大概是12元每斤。

茶油，我們按平均茶籽的出油率來講的話，大概是30%，也就是說一斤茶籽可以榨0.3斤油，按目前平均市價60元每斤，也就是18元每斤。

茶粕，在茶籽榨成茶油時，剩下副產(chǎn)品就是茶粕，茶粕大概是3元每斤。

加工費，茶籽榨成茶油，加工費也需要大概3元每斤。

通過上面從茶籽到茶油的各項的費用計算，僅賣茶籽是12元每斤，如榨成油賣可賣18元每斤（茶粕和加工費抵消了）。

作為小量種植的農(nóng)民家庭，如果是要當作一種收入個人認為還是榨成油賣好些，這樣也可適量留當自己食用。

如家里勞動力有限，而且自己不想去賣油，就賣籽，必竟賣籽，別人會上面收購。

如一年能收獲上十噸的茶籽，那就可以自己開榨坊了，必竟是長期的，會節(jié)省很多成本。

茶籽什么時候采摘出油率高和如何處理才會出油率高？下面的資料與大家分享下！

出油率是指油茶籽榨取的油料數(shù)量，不同種類茶籽和榨油機器不同都會影響出油率?！　? 普通油茶籽出油率只有14%～27%，最高也在30%左右，而江西崗霞高產(chǎn)油茶基地的油茶，平均單果質(zhì)量14.6～25.0克，鮮出籽率達到45.3%～56.1%，干籽出油率為42.6%～54.8%。　　 油茶籽壓榨前處理的步驟：鮮茶果，暴曬、脫粒，取出茶籽，曬干，送到榨油坊去。需要注意的是，壓榨前需經(jīng)粉碎和蒸炒處理?！　? 油茶籽曬干后和果殼之重量比是1:2，曬好的油茶籽應放在通風干燥處收藏，經(jīng)過1～2個月后茶籽含油率達到最高時，復曬1～2天，這樣出油率高，油質(zhì)也好?！　? 以油茶品種“霜降籽”來說，在“寒露”前10天采摘，茶籽含油率只占17．9％；而在“霜降”后5天采摘，茶籽含油率可達28．5％。提前采摘，球果未成熟，茶籽含油率低，含水量高；采摘太遲，球果開裂，茶籽散落，難以收集，造成浪費。所以，油茶果要適時采摘，并做到“三觀察”，一是觀察品種，二是觀察顏色，三是觀察地貌。以上僅是個人一點想法和意見。

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