在我們這里茶油是需要經(jīng)過沉淀以后才能吃，為什么呢？因?yàn)閯傉コ鰜淼牟栌椭泻猩倭克?，這些水分需要經(jīng)過幾個(gè)禮拜的自然蒸發(fā)初榨一級(jí)山茶油。還有就是剛砸出來的茶油里面有大量的雜質(zhì)，我們俗稱油渣子，這個(gè)更需要經(jīng)過沉淀。長(zhǎng)期食用的茶油必須要經(jīng)過自然沉淀，但我們這里有個(gè)傳統(tǒng)，就是剛榨出來的茶油，必須先煎炸米果，讓家里人和榨油師傅吃，所以剛榨出來的茶油是能吃的，但不能多吃。必須經(jīng)過沉淀才可以放心吃。科學(xué)的專用的回答我不太會(huì)，但貼近生活的回答我還是知道的，謝謝大家的支持，由于沒有茶油的圖片，所以只能文字回答，以后盡量配上圖片，讓大家更好的閱讀。