吃山茶油對(duì)身體健康有好處嗎?
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時(shí)間:2022-05-01 12:16
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調(diào)節(jié)血脂、防止肥胖、保護(hù)心血管。
在所有的食用植物油當(dāng)中,山茶油是比較好的選擇,山茶油又叫做“東方的橄欖油”,為什么?因?yàn)殚蠙煊偷臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,主要是富含單不飽和脂肪酸,有調(diào)節(jié)血脂、防止肥胖的作用,但是橄欖油大多數(shù)生產(chǎn)于自歐洲國(guó)家,原材料主要是來(lái)自于歐洲,所以在中國(guó)的市場(chǎng)上橄欖油的價(jià)格是比較高的。
在中國(guó)有沒有什么樣的油脂,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常接近于橄欖油,而且又是中國(guó)本地產(chǎn)的、物美價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)油脂?其實(shí)就是山茶油。山茶油當(dāng)中的單不飽和脂肪酸的含量,幾乎可以說(shuō)是跟橄欖油是一樣的,所以又把山茶油叫做“東方的橄欖油”,同樣也有保護(hù)心血管、調(diào)節(jié)血脂的作用。
橄欖油雖然好,但是平時(shí)購(gòu)買了之后,要合理的保存和烹飪,盡量避光保存,不要放在灶臺(tái)上、溫度較高的地方。還有就是山茶油在烹飪的過(guò)程中,不建議長(zhǎng)時(shí)間的高溫烹飪,可以輕微的加熱一點(diǎn)點(diǎn),不要等冒煙了在去做飯,山茶油適合低溫烹飪。
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