橄欖油在歐美被譽(yù)為"液體黃金"，這種有名譽(yù)稱號(hào)的木本食物油，得到很多人的喜歡，這不只是是由于其擁有非凡的香味，還因?yàn)槠涑玫募兲烊槐＝∽饔煤筒诲e(cuò)的烹制功用。 現(xiàn)在，就讓大家一同認(rèn)識(shí)這種奇特的橄欖油。

國(guó)內(nèi)大品牌橄欖油（橄欖油的作用及食法）

一、經(jīng)過(guò)減低高半胱氨酸，減少身體炎癥發(fā)生，減低對(duì)動(dòng)脈壁的損壞；

二、經(jīng)過(guò)提高身體氧化氮的占比松弛動(dòng)脈，減低血壓；

三、能夠減少動(dòng)脈硬化并發(fā)癥以及心臟病

四、橄欖油中的單飽和脂肪酸可降低膽固醇的氧化，食入橄欖油能夠減低膽結(jié)石的發(fā)生。

五、橄欖油有緩解并提高內(nèi)分泌功能，對(duì)防范糖尿病，美容養(yǎng)顏都有作用。

國(guó)內(nèi)大品牌橄欖油（橄欖油的作用及食法）

、緩解人體系統(tǒng)功能

橄欖油中具有比別的食物油都要高的飽和脂肪酸、豐富的維生素a等脂溶性維生素多種因子，另外不包含膽固醇，因此人體消化率很高。 它有減低胃酸、防范發(fā)生十二指腸潰瘍等病的功能；并可增強(qiáng)膽汁分泌，促進(jìn)胰酶的活力，減低膽結(jié)石的發(fā)生。 另外還有清胃功能，時(shí)常食入能夠改善便秘。

、養(yǎng)護(hù)面部肌膚

橄欖油包含與面部肌膚超好的角鯊烯，能夠維護(hù)面部肌膚潤(rùn)澤；橄欖油中蘊(yùn)含豐富的單飽和脂肪酸和維生素a等及酚類抗氧化物，能袪除臉部褶皺，減少面部肌膚衰老，有護(hù)發(fā)作用，是能夠"食用"的美容養(yǎng)顏日用品，其次用橄欖油輕輕涂抹面部肌膚能抵御太陽(yáng)光。

、抗菌

橄欖油包含單飽和脂肪酸，則是油酸。它能夠提高密集度蛋白質(zhì)膽固醇，一個(gè)在大家血液中流淌的好膽固醇，另外減低劣質(zhì)膽固醇。它另外還有抗菌的用處，對(duì)關(guān)節(jié)有益處，且包含有防癌用處的多酚類物質(zhì)。

橄欖油能夠煮菜嗎

橄欖油的用處很廣，不只是能夠作為美容養(yǎng)顏調(diào)養(yǎng)，并對(duì)身心大有裨益。在平常生活中很少人利用橄欖油煮菜，由于其價(jià)格昂貴。那是否表明橄欖油不能煮菜？

其實(shí)，橄欖油是能夠煮菜的，但是，用未成熟橄欖生產(chǎn)的初榨橄欖油未經(jīng)過(guò)精煉，不僅僅脂肪酸超多，且色澤展現(xiàn)黃色，故而不太適用于長(zhǎng)時(shí)間加熱，做冷菜或稍微燒熱的食品最好。 再說(shuō)了，這種非凡的橄欖清香，會(huì)隨著燒熱而消散。

倘若想挑選橄欖油回家煮菜，要在賣場(chǎng)工作人員的指導(dǎo)下找到精煉橄欖油，初榨橄欖油非常好作為涼拌菜，不宜用來(lái)煮菜。

橄欖油的美容養(yǎng)顏方法

許多女生都喜好用純天然的化妝品，橄欖油包含飽和脂肪酸以及多種維生素a，極其容易被面部肌膚汲取，清爽，絕無(wú)油膩感，很適用于女生平常調(diào)養(yǎng)。 那用橄欖油怎么美容養(yǎng)顏呢？現(xiàn)在作者就跟各位支點(diǎn)招，讓各位學(xué)一學(xué)橄欖油的美容養(yǎng)顏方法。

保護(hù)嘴唇：溫度寒冷，腸胃不好時(shí)，唇部容易干燥，只要涂上少量橄欖油，能夠使唇部重新變得光滑水潤(rùn)。

粉底液：在涂抹粉底液時(shí)首先涂抹一點(diǎn)橄欖油，能夠營(yíng)養(yǎng)面部肌膚，又能夠減少妝粉脫落。

卸妝：卸妝時(shí)，用橄欖油涂抹臉部，可以消除化學(xué)品，使臉部不遭受侵蝕。

防裂殺菌：在缺水干燥的天氣，用橄欖油能夠減少面部肌膚皸皴以及因?yàn)槠ぶ俜置谳^少引起的瘙癢。

保護(hù)寶寶面部肌膚：寶寶面部肌膚嬌嫩，在腋下處涂上橄欖油，可以減少寶寶的面部肌膚背汗。

美膚：記得每日早、晚，用一點(diǎn)橄欖油擦抹臉部和手臂，并按摩，橄欖油會(huì)較快汲取。天天擦拭能夠使面部肌膚有彈性，并且減少曬傷。 橄欖油還能夠用在調(diào)制多種面膜。在缺水干燥的天氣，用橄欖油能夠減少面部肌膚皸皴以及因?yàn)槠ぶ俜置谳^少引起的瘙癢。

沐?。恒逶r(shí)在浴盆里滴數(shù)滴橄欖油，或是洗浴后用橄欖油擦拭一身，并慢慢按摩，能夠營(yíng)養(yǎng)面部肌膚。對(duì)缺水干燥瘙癢的病患效果更加顯著。

美發(fā)：洗發(fā)后，輕輕涂抹一點(diǎn)橄欖油在頭皮上慢慢按摩，營(yíng)養(yǎng)發(fā)根，使頭皮光澤。洗頭時(shí)，在溫水中加少量橄欖油，沖洗時(shí)，油會(huì)勻稱地附于頭皮上，也可滴十滴到手頭上直接輕輕涂抹頭皮，可以使頭皮變得光澤。

橄欖油的食入法子

橄欖油是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高的食物油，用他既能夠當(dāng)做調(diào)料，也能夠做美容養(yǎng)顏。那用橄欖油食用，橄欖油有哪幾個(gè)食入法子呢？接著讓作者來(lái)推薦一下橄欖油的食入法子。

a、炸：與木本食物油不一樣，橄欖油由于其抗氧能力和相當(dāng)高的飽和脂肪酸占比，使其在長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)化學(xué)結(jié)構(gòu)仍舊可以維護(hù)平穩(wěn)，因此橄欖油能重復(fù)用不變味，是最佳炸的油類。

b、煎熬：橄欖油同樣適用于燒。 用橄欖油烹制時(shí)，飯菜會(huì)溢出迷人的香味，使人饞嘴。十分建議用橄欖油做蛋炒飯。

c、調(diào)制品：橄欖油是做冷菜和熱菜非常好的油脂，他能夠養(yǎng)護(hù)鮮活醬料的色調(diào)，

橄欖油能夠直接調(diào)拌各類素菜，能夠生產(chǎn)蛋黃醬。 用橄欖油拌和的飯菜，色澤鮮亮。

d、腌菜：在烹食前首先用橄欖油腌過(guò)，能夠增添飯菜的細(xì)致感，還能渲染其余配料。

e、焙烘：橄欖油還適用于焙烘甜點(diǎn)。橄欖油遠(yuǎn)比奶油的口感好，能夠廣泛用在別的面包。

f、燒飯：燒飯時(shí)添加1勺的橄欖油，能夠使大米更香，而且粒粒飽滿。