目前食用油依然沿用上世紀(jì)80年代制定的標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)與其不同之處有三：一是把食用油分為一、二、三、四 4個(gè)等級(jí)，分別相當(dāng)于原來(lái)的色拉油、高級(jí)調(diào)和油、一級(jí)油和二級(jí)油；二是生產(chǎn)企業(yè)必須在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品的原料生產(chǎn)地，是否使用了轉(zhuǎn)基因原料；三是注明生產(chǎn)工藝是“壓榨”還是“浸出”。上述三項(xiàng)新規(guī)定必須在標(biāo)簽上標(biāo)明，消費(fèi)者在以后購(gòu)買食用油時(shí)，要特別留意標(biāo)簽上的內(nèi)容。金龍魚，福臨門 ，魯花，多力，盛洲這些品牌知名度都是很不錯(cuò)的，可以去參考下中國(guó)品牌網(wǎng)china-10上面的品牌排行榜，多對(duì)比下。

選擇哪種牌子的食用油放心

目前國(guó)內(nèi)加工食用油最大的兩家是中糧集團(tuán)和益海嘉里集團(tuán)，代表品牌分別為福臨門和金龍魚。當(dāng)然還有魯花花生油。就我個(gè)人而言，自家買食用油的話可以不同品種搭配食用，例如：豆油、菜油、花生油、玉米油、葵花籽油等等，因?yàn)槊糠N油里都含有不同的脂肪酸，而很多的脂肪酸又是人體不可缺少的，所以輪換著搭配吃，相對(duì)比較科學(xué)健康
。
選擇大品牌，家中常備兩種以上油脂有益健康；周期更換。
對(duì)于食品而言，100%安全是無(wú)法保證的，只能說(shuō)大品牌的產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)相比之下會(huì)低一些。
每一種油都有自己的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，沒(méi)有所謂的好油壞油。
建議家中常備兩種以上油脂：如調(diào)和油炒菜，橄欖油涼拌；
每?jī)扇聯(lián)Q一個(gè)油脂品牌也不錯(cuò)。
望采納?。?/p>