皂角刺全身都是寶，具有消腫托毒，排膿，殺蟲之功效。皂角的功效有：
1、皂角的皂角仁營養(yǎng)成分很高，屬于高能量、低蛋白，低脂肪的食物，能調(diào)和人體臟腑功能，具有養(yǎng)心通脈，清肝明目，健脾滋腎，祛痰開竅，潤腸通便，潤膚養(yǎng)顏，提神補(bǔ)氣等功效。
2、皂角皮：它是天然的工業(yè)洗滌產(chǎn)品，可用于動(dòng)物毛皮制品的清洗加工，加工后毛皮具有毛皮柔軟、光澤好之優(yōu)點(diǎn)。也可從皂角皮中提取制藥用的激素等材料。
3、皂角豆：也稱皂角籽，該產(chǎn)品是生產(chǎn)開發(fā)美容美發(fā)產(chǎn)品的最理想的天然原料。也是生產(chǎn)植物膠、皂莢膠的主要原料。
4、皂角米：也稱皂角仁，該產(chǎn)品是生產(chǎn)食用膠的天然有機(jī)原料，廣泛用于八寶粥及其它食品的添加劑。
皂角是我國特有的蘇木科皂莢屬樹種之一，扁橢圓形，黃棕色，光滑。質(zhì)硬。氣微，有刺激性，味辛辣。 完整的棘刺常分枝，有時(shí)再分小枝，刺端銳尖，基部扁圓柱狀，表面紫棕色或紅棕色。如下圖：



擴(kuò)展資料：
另外，當(dāng)皂角刺為藥材時(shí)，它的形狀為主刺和1-2次分枝的棘刺。主刺長圓錐形，長3-15cm或更長，直徑0.3-1cm；分枝刺長1-6cm，刺端銳尖。表面紫棕色或棕褐色。體輕，質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷。切片厚0.1-0.3cm，常帶有尖細(xì)的刺端；木部黃白色，髓部疏松，淡紅棕色;質(zhì)脆，易折斷。氣微，味淡。

當(dāng)皂角刺飲片形狀，為不規(guī)則的厚片。表面木部黃白色，髓呈海綿狀淡紅棕色，周邊棕紫色或棕褐色，質(zhì)脆，易折斷。無臭，味淡。另外，皂角刺為攻散峻厲之品，無堅(jiān)不破，無痰不散，能開關(guān)導(dǎo)滯，對痰閉癥用之，可以救急。
參考資料來源：百度百科-皂角
參考資料來源：鳳凰網(wǎng)-皂角刺也是寶，你知道不