普洱茶屬于濃茶還是淡茶?碧螺春和南京的雨花茶呢又屬于什么?
茶葉分類中沒有濃茶、淡茶之分。普洱茶屬于黑茶,現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。碧螺春和南京的雨花茶屬綠茶。青少年以不喝茶為好,茶葉的成分對尚在長身體的青少年弊多益少,但每天補(bǔ)充水分是必需的,最好是白水。
鐵觀音,云霧,龍井,毛尖,雨花茶的主產(chǎn)地分別在哪
鐵觀音:產(chǎn)于福建省安溪、華安。此茶品質(zhì)特優(yōu),滋味醇厚甘鮮,香氣清芳高雅,水色清澈金黃,葉底肥厚軟亮,常以天然的蘭花香和特殊的觀音韻而區(qū)別于其它烏龍茶。外形條索緊結(jié),有的形如秤勾,有的狀似晴蜒頭,由于咖啡堿隨著水份蒸發(fā),在表面形成一層白霜,稱作“砂綠起霜”。沖泡后,異香撲鼻,乘熱細(xì)啜,滿口生香,喉底回甘,素有 “綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之美稱。
廬山云霧茶:產(chǎn)于江西廬山。古稱“聞林茶”,從明代起始稱“廬山云霧”。色澤翠綠,芽葉肥嫩顯白亮,條索秀麗,香如幽蘭,昧濃醇鮮爽,湯色清澈,以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。
龍 井: 龍井是中國極品名茶,產(chǎn)于浙江杭州,是綠茶中絕品。因其產(chǎn)地與炒制技術(shù)的不同,可分為獅、龍、云、虎四個系,今天已經(jīng)歸并為獅、龍、梅三大品類,其獅峰最為珍貴,采于谷雨前更佳,成品以色翠、香味濃郁、味甘、形美四絕而著稱于世,有“國茶”之稱。
信陽毛尖:亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū)),車云山、集云山、天云山、云霧山、震雷山、黑龍?zhí)逗桶執(zhí)兜热荷椒屙斏?,以車云山天霧塔峰為最。因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽,故取名“信陽毛尖”。信陽毛尖品質(zhì)高上,外形細(xì)秀勻直,顯峰苗,色澤翠綠,白毫遍布。內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠、鮮亮,香氣鮮嫩高爽,葉底嫩綠明亮、細(xì)嫩、勻齊。特級品展開呈一芽一葉初展。
雨花茶:南京特產(chǎn),因產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺而得名。雨花茶的色、香、味、形俱佳,她外形圓綠、條索緊直、峰苗挺秀,帶有白毫,猶如松針,象征著革命先烈堅(jiān)貞不屈、萬古長青的英雄形象。香氣濃郁高雅,滋味鮮醇,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。