恭城油茶的做法和配方竅門
來源：m.cisanotes.com
時間：2022-12-30 23:21
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編輯：niming
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油茶的做法：第一步泡茶葉，先用60至70度的溫開水將茶葉泡軟，同時將茶葉洗凈并可去掉部分夾味，倒掉水，將老姜洗凈。第二步：燒火放油，茶葉姜放入，邊燒大火邊用油茶爪爪打擊茶葉和姜直至打爛，第一次打成半爛，加水燒開，加鹽就可以喝第一鍋油茶了。
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