“生茶”“熟茶”系出同門，它們都是由曬青毛茶經(jīng)過一系列加工而來的。普洱素有“越陳越香”的說法，即普洱茶如果能在環(huán)境合適的倉儲環(huán)境中陳化三五年，它的口感才開始慢慢的出來生茶是指采摘新鮮的茶葉經(jīng)過自然發(fā)酵，不經(jīng)過人工發(fā)酵、渥堆處理，通過加工整理、修飾形狀后各種云南茶葉(主要是磚茶、餅茶、沱茶)的統(tǒng)稱。而熟茶則是經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。

普洱生茶和普洱熟茶到底有什么區(qū)別他們在于一個(gè)采摘后發(fā)酵的過程普洱熟茶是經(jīng)過發(fā)酵的而普洱新茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的