普洱屬于什么茶類
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時(shí)間:2022-12-27 22:05
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歷史上的普洱茶屬于黑茶,但由于普洱茶的制作方法很多,如今屬于哪個(gè)茶系還不能夠確定。普洱是中國的十大名茶之一,在中國歷史乃至如今都占有相當(dāng)大的文化地位和歷史地位。但是要說到普洱如今具體屬于哪一個(gè)茶系,還不能確定。普洱屬于黑茶的歷史:“普洱茶屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。”――引自網(wǎng)絡(luò)。所以,按照歷史上普洱茶應(yīng)該是屬于黑茶這個(gè)茶類的。為什么普洱茶如今沒有確定茶類?在歷史上將普洱茶劃分到黑茶的行列當(dāng)中,但是如今茶業(yè)行業(yè)對黑茶的歸屬有所爭議。主要是因?yàn)槠斩璧闹谱鞣绞胶秃诓璧亩x有所區(qū)別。隨著爭議的加大,云南省作出規(guī)定,把普洱茶定義為緊壓茶和散茶,所以自此之后,普洱成了一個(gè)特殊的茶種,沒有歸屬到任何一個(gè)茶類。不過說回來,即使普洱沒有歸屬于六大茶類,但是其香味持久,香型獨(dú)特,味香濃厚,是茶葉當(dāng)中的上上品,所以如果大家對普洱這種茶感興趣,不妨嘗試一番,別有滋味。
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