水果的地域分布比糧食還要嚴(yán)格。在我國，熱帶、亞熱帶水果椰子、芒果、菠蘿、桂圓、荔枝、柚子、香蕉等最怕0℃低溫，因而只分布在華南地區(qū)。柑桔、枇杷等亞熱帶水果能耐輕寒，但在–9℃左右甚至以下低溫時(shí)仍會(huì)造成嚴(yán)重凍害，一般只分布在秦嶺—淮河以南地區(qū)。秦嶺—淮河以北的溫帶地區(qū)則盛產(chǎn)蘋果、梨、柿子、葡萄等溫帶水果。我國長(zhǎng)城以北和新疆北部地區(qū)，因?yàn)槎具^于嚴(yán)寒，蘋果等溫帶水果也難以生長(zhǎng)。近年來，利用嫁接、雜交等方法，蘋果已開始向更北地區(qū)擴(kuò)展。 我國水果分布地區(qū)具體如下： 香蕉：海南產(chǎn)量最高；福建、廣東次之。外觀海南最好，適合挑外相的北方城市銷售；口感福建較香較甜，適合挑口感的南方城市；所以福建一級(jí)蕉基本銷往上海，二級(jí)蕉多數(shù)銷往山東。 芒果：主產(chǎn)區(qū)海南，廣東雷州半島、廣西。上品為青皮、大、小臺(tái)農(nóng)等；中品有愛文、紅芒、蘋果芒、雞蛋芒等；下品有大、小象牙、紫花三號(hào)等,產(chǎn)量最大；四川攀枝花芒果上市最晚（9-10月），但品質(zhì)很好。 荔枝：廣東產(chǎn)量最高，海南、廣西、福建次之。成熟期海南最早，福建最晚。成熟態(tài)勢(shì)為五月初從海南三亞始延廣東高州、東莞、增城、汕頭；福建漳州、莆田的地球緯度西移，遞次成熟，前后75天左右收獲結(jié)束。其中糯米糍、妃子笑、桂味、無核荔枝等為上品；白蠟、蘭竹等為中品；黑葉等為下品，但產(chǎn)量最大。 龍眼：主產(chǎn)區(qū)福建、廣東、廣西。福建莆田量大質(zhì)好。銷量南方較北方好。 楊梅：有兩大產(chǎn)區(qū)：福建龍海、浙江余姚。福建上市最早，品種最好為“東魁”，價(jià)位最高。不易儲(chǔ)存和運(yùn)輸，銷量南方比北方好。 枇杷：主產(chǎn)福建南部。云霄縣最早，號(hào)稱開春第一果，品種多為早鐘，質(zhì)好價(jià)高，多銷南方城市，產(chǎn)量最大為福建莆田長(zhǎng)太鎮(zhèn)，品種多為解放鐘，果大好看，口感略差。南方城市有很大銷量，北方大城市有一定銷量。 木瓜：主產(chǎn)區(qū)海南，廣東、廣西、福建次之。海南木瓜賣相最好，較好的品種有夏威夷小木瓜、索羅瓜、日升瓜等，主要銷往廣東、北京和福建。 蓮霧：臺(tái)灣特產(chǎn)，海南有種植，但沒形成產(chǎn)量規(guī)模，目前在北方城市認(rèn)知不多，銷量很小。 番石榴：主產(chǎn)區(qū)福建、海南、廣東。在南方又叫芭樂，多銷往南方城市，北方城市沒推廣開，銷量很少。 菠蘿：主產(chǎn)區(qū)海南、廣東、廣西。品種多為沙撈越，北方各城市有很大銷量。 圣女果：主產(chǎn)區(qū)海南，廣東、福建次之。北方城市有非常大銷量。 火龍果：主產(chǎn)區(qū)海南，北方城市有銷量，節(jié)日價(jià)高，多用于裝果藍(lán)。 柚子：主產(chǎn)區(qū)福建平和，品種多為官溪蜜柚，產(chǎn)量最多；最佳上市期應(yīng)在九月下旬到來年二月；另有浙江玉環(huán)文旦柚、四川移植的官溪蜜柚，品質(zhì)較差，一般在福建官溪蜜柚銷售后期才登場(chǎng)。（廣西沙田柚近年已逐步退出北方市場(chǎng)，因品質(zhì)較差，浙*柚這幾年銷售大滑。） 蘆柑：主要產(chǎn)區(qū)為福建漳州市、泉州永春縣。漳州成熟期早，每年十一月份下旬下樹質(zhì)量最好，品質(zhì)在每年二月份前穩(wěn)定，永春蘆柑成熟于十二月份下旬，一般可銷售到來年四月上旬。 碰柑：主產(chǎn)區(qū)兩湖、四川、浙江，產(chǎn)量大，外觀類似蘆柑，多冒充漳州蘆柑上市。 澳柑：主產(chǎn)區(qū)四川眉山，是近年新移植的國外品種，口感比進(jìn)口差，外相不錯(cuò)。 貢柑：主產(chǎn)區(qū)廣東泗會(huì) 一帶，是近年走俏水果，（有炒作的因素）。 小蜜橘：江西南豐、廣東泗會(huì)（廣東稱砂糖橘，改名價(jià)格大增，有炒作的因素） 臍橙：主要有四大產(chǎn)區(qū)：四川奉節(jié)、湖北秭歸、江西贛南、湖南邵陽。質(zhì)量以贛南及奉節(jié)較好，湖南邵陽最差；品種以紐荷爾、長(zhǎng)紅最好，其他品種次之；上市季節(jié)每年十一月至來年三月。 冰糖橙：主產(chǎn)區(qū)在湖南麻陽，湖北也有一定產(chǎn)量。 紅江橙：主產(chǎn)區(qū)廣東廉江、廣西南寧，水份足，口感清香，耐儲(chǔ)存；是中國本土橙類最優(yōu)良品種。 綠橙：主產(chǎn)區(qū)在海南，類似臺(tái)灣柳橙，是近年新推出的產(chǎn)品。 蘋果：主產(chǎn)區(qū)山東、陜西、河北。質(zhì)量最好為山東煙臺(tái)一帶，河北、山西次之。主要品種有紅富士，紅、白香蕉，花牛等。 桃類：主產(chǎn)區(qū)河北及北京一帶，品質(zhì)最好為久保桃（主產(chǎn)地為北京平谷），綠化九號(hào)、水蜜桃產(chǎn)量較大；油桃、蟠桃主產(chǎn)區(qū)河北滿城一帶；四川水蜜桃有一定產(chǎn)量，最早上市，價(jià)高。（其它桃類簡(jiǎn)略） 櫻桃：主產(chǎn)區(qū)山東煙臺(tái)、泰安一帶有大量種植。是國內(nèi)目前價(jià)值最高的水果。 冬棗：主產(chǎn)山東沾化、東營、無棣一帶，河北少量種植。是國內(nèi)價(jià)值較高的水果。 青棗：又名印度棗，臺(tái)灣引種；主產(chǎn)區(qū)海南、廣東、福建、廣西。多銷南方城市，北方城市不太認(rèn)可。 石榴：產(chǎn)區(qū)有四川攀枝花、陜西、山西。攀枝花、陜西多為甜石榴，山西多為酸石榴。 草莓：主產(chǎn)區(qū)河北滿城、四川成都；浙江、安徽次之；四川、浙江上市早，質(zhì)好價(jià)高。品種較好有美國童子1號(hào)等。 香梨：主產(chǎn)區(qū)新疆庫爾勒，是梨類中價(jià)值較高的品種。 梨類：主產(chǎn)區(qū)有山東、河北，新疆，安徽。有鴨梨、水晶梨、黃金梨、雪花梨、風(fēng)水梨、貢梨、碭山梨等等（鴨梨主產(chǎn)區(qū)在河北趙縣一帶，四川風(fēng)水梨 上市最早，價(jià)高；碭山梨主產(chǎn)區(qū)安徽碭山縣；貢梨主產(chǎn)區(qū)在新疆）。 葡萄：無核葡萄、白提、青提主產(chǎn)區(qū)新疆；另外紅提、青提、巨峰在河北懷來地區(qū)有很大產(chǎn)量（中國長(zhǎng)城葡萄酒廠就設(shè)在懷來）；巨峰、玫瑰香葡萄主產(chǎn)區(qū)在天津茶淀一帶；另外，山東大澤山葡萄也很出名。 西瓜：反季節(jié)西瓜、小鳳瓜，主產(chǎn)區(qū)海南（其它季節(jié)西瓜簡(jiǎn)略）。 哈密瓜：主產(chǎn)區(qū)新疆哈密，故稱哈密瓜；但今內(nèi)蒙現(xiàn)有大量種植，上市價(jià)較便宜。 伽師瓜：主產(chǎn)區(qū)新疆伽師地區(qū)，故稱伽師瓜。 伊莉莎白瓜：主產(chǎn)區(qū)山東天麻、河北等地，在長(zhǎng)江以北銷量很大。