新茶油香味濃，更加適用于調(diào)味烹飪中，而長時間存放的老茶油，更加適用于美容護(hù)膚和治療外傷上。老茶油，顏色較淺，經(jīng)過長時間的存放后，香味較淡或是無香味。越老的茶油，粘稠度越高。老茶油是油水經(jīng)過自然分離的果油，沒有經(jīng)過任何的處理，所以內(nèi)含大量的維生素、植物蛋白、油酸、不飽和脂肪酸，容易被皮膚吸收，且溫和無刺激。新茶油經(jīng)過長時間的存放，酸性增高呈弱酸性，而人體皮膚是弱酸性的，酸堿環(huán)境一致，所以經(jīng)過時間沉淀的茶油更有利于皮膚的吸收。所以在茶油產(chǎn)區(qū)，很多家庭都會保存一些茶油

老茶樹的尤浩還是新茶樹的尤浩，其實只要是茶油都是蠔油，無論是老茶樹結(jié)的茶籽榨的油和新茶樹結(jié)的茶籽，茶的油都是好油，本來茶油的營養(yǎng)就很好。

本可以食用的那種茶樹油過期了，未開封，聽說茶樹油越老越好？

食用油是有保質(zhì)期的，但是在陰涼低溫避光的地方儲存，可以適當(dāng)?shù)难娱L保質(zhì)期。但是并不是說，可以一味的長時間存放的。

不知道您說的茶樹油是不是指的山茶油。別的食用油我不是特別清楚，但我知道山茶油是最耐高溫的食用油，所以在沒有陽光照射的室內(nèi)存放的話，保質(zhì)期至少也可達(dá)到2年以上。至于食用油包裝上的保質(zhì)期18個月，那是國家規(guī)定的食品最長保質(zhì)期，必須這么標(biāo)，沒辦法。您提到的茶樹油越老越好，也不是很正確。鄉(xiāng)下的土榨山茶油都沒有過濾程序，所以含有很多雜質(zhì)，存放時間一長，這些雜質(zhì)就沉淀了，油就變得清亮無比，而質(zhì)量沒有發(fā)生改變，所以才有了山茶油越老越好的傳言。