七葉樹（學名：Aesculus chinensis）是無患子目七葉樹科的落葉喬木，七葉樹種子可食用，但直接吃味道苦澀，需用堿水煮后方可食用，味如板栗。也可提取淀粉。木材細密可制造各種器具，種子可作藥用，榨油可制造肥皂。七葉樹樹形優(yōu)美、花大秀麗，果形奇特，是觀葉、觀花、觀果不可多得的樹種，為世界著名的觀賞樹種之一。

七葉樹種子有什么作用？

七葉樹種子又叫娑羅子……干燥果實略呈圓球形，直徑2.5-4cm，少數(shù)達6-8cm，頂端扁平或微突尖，基部有果柄痕跡，果皮表面棕褐色，粗糙，密布黃棕色的斑點，有三條縱溝，形成三瓣狀。商品常除去果皮。種子圓球形或不規(guī)則的扁球形，堅硬，表面栗褐色，不甚平坦，上端的種臍黃棕色，約占種子的1/2，基部凹陷，有 l條稍突起的種脊，沿一邊伸至種臍；斷面白色或淡黃白色，于葉肥厚，粉質(zhì)。果皮和種皮氣味微弱，而子葉味極苦。以均勻、飽滿、斷面黃白色者為佳。含脂肪油31.8%，淀粉36%，纖維l4.7%，粗蛋白1.1%。脂肪油主要為油酸和硬脂酸的甘油酯。同屬植物日本七葉樹Aesculus turbinata B1.的種子中分出玉蕊醇C（Barringtogenol C）、 七葉樹甙元（Aesci-genin）、原七葉樹甙元（Protoaescigenin）和16-去氧玉蕊醇C。其中主成分為油酸及硬脂酸甘油酯，另含淀粉、纖維粗蛋白及七葉皂甙（aescin）等。味甘，性溫。有理氣、寬中、通絡(luò)、殺蟲的功能，用于胃脘脹痛、疳積、瘧疾、痢疾等。因為七葉樹的種子 含有七葉皂甙的皂角甙，該物質(zhì)可促進靜脈循環(huán)。七葉皂甙可使靜脈壁恢復(fù)正常狀態(tài)，從而促進血液回流心臟。娑欏子提取物的局部和內(nèi)服制劑在歐洲很受歡迎，主要用于治療慢性靜脈功能不足和小范圍的靜脈曲張。七葉皂甙同樣擁有抗炎作用和顯示出可減少外傷所至水腫，特別是在運動傷害，外科手術(shù)和頭部受傷后。七葉皂甙局部制劑在歐洲用于治療運動中的急性扭傷，很受歡迎。