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鳳凰單叢是廣東特有的茶葉品種，也是中國(guó)名茶之一，屬于烏龍茶類，它外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn);沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘;湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有綠葉紅鑲邊之稱。是很多茶友們的最愛，但這種茶還可以分為多個(gè)不同的品種，可以按香味分為蜜蘭香和鴨屎香，但多數(shù)人對(duì)蜜蘭香和鴨屎香都不是很了解，然而，蜜蘭香和鴨屎香為鳳凰單叢里知名度最高的兩款單叢茶，這兩款茶有什么區(qū)別呢？

產(chǎn)地不同。蜜蘭香和鴨屎香，在產(chǎn)地上有明顯區(qū)別，雖然他們都是鳳凰單叢茶的一種，但蜜蘭香主要出產(chǎn)在廣東省的潮安縣鳳凰鎮(zhèn)白水湖村，這種茶的母樹到現(xiàn)在有200多年的栽種歷史，而鴨屎香的原產(chǎn)地則在廣東省潮安縣鳳溪坪的坑頭村，除了土壤、氣候條件適宜之外，更多原因在于這里原本就是鳳凰單叢“鴨屎香”的原產(chǎn)地。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)魏謙懷有一顆樹齡近百年的老茶樹，是鳳凰地區(qū)“鴨屎香”鳳凰單叢的始祖，是上世紀(jì)二十年代魏謙懷的父親魏春色從海拔1000多米的烏崠李仔坪村移植過來的。

種植面積不同。蜜蘭香和鴨屎香，在種植面積上也有很大區(qū)別，蜜蘭香是鳳凰茶中種植面積最廣，產(chǎn)銷量最大的一個(gè)茶葉品種，在廣東的饒平縣，幾乎每個(gè)村每個(gè)鎮(zhèn)都大量的種有這種茶樹。而鴨屎香的種植面積則比較小，在2018年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，這種茶的種植面積還不超過100畝。

價(jià)格不同。蜜蘭香和鴨屎香，在加工成茶葉出售時(shí)，在市場(chǎng)上的售價(jià)也各不相同，玉蘭香是一種種植面積廣，產(chǎn)量高，而且十分常見的茶葉，這種茶葉在市場(chǎng)上出售時(shí)價(jià)格并不高，而鴨屎香則是一種比較稀有的茶葉，他在市場(chǎng)上的售價(jià)比較高，而且直到現(xiàn)在還有不斷上升的趨勢(shì)。

香氣滋味不同。蜜蘭香和鴨屎香在香味上也有明顯不同，蜜蘭香是一種帶有甘薯蜜香味道的茶葉，這種茶葉的香氣持久高遠(yuǎn)，沖泡以后，滋味甘醇回甘，明顯具有濃蜜幽蘭的特韻。飲后滿口生香，極耐沖泡；湯色清澈黃亮，含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分。

而鴨屎香則是黃芝香型，目前已從鴨屎香改名為銀花香，別名大烏葉。這種茶葉擁有自然的花香，濃郁高揚(yáng)，而且山韻獨(dú)特悠長(zhǎng)，沖泡飲用時(shí)回甘力特別強(qiáng)。

這幾年鳳凰單叢茶深受茶友的追捧和喜愛，都贊其甘醇，醉其花香，嘆其山韻。至于是蜜蘭香還是鴨屎香哪個(gè)好，本人覺得各有特色，都是鳳凰單叢茶中非常優(yōu)秀的代表，茶友們可以根據(jù)自己的口感選擇，適合自己的，才是最好的。