大益普洱（生）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，未經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，直接壓制成餅、磚、沱等形式的緊壓茶或者直接以散茶形式進(jìn)行存放?？傮w品質(zhì)特點(diǎn)：香氣純正，湯色橙黃，滋味濃厚回甘生津快，經(jīng)久耐泡等。 　　

大益普洱（熟）茶：以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取20世紀(jì)70年代研究成功的人工渥堆技術(shù)，通過(guò)控制茶葉堆子的發(fā)酵溫度、發(fā)酵濕度和發(fā)酵時(shí)間，加速普洱茶的發(fā)酵過(guò)程和品質(zhì)轉(zhuǎn)變，再以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放?？傮w品質(zhì)特點(diǎn)：陳香顯著，湯色紅濃，滋味醇厚口感爽滑，回甘綿長(zhǎng)，經(jīng)久耐泡等。

大益茶(普洱茶)生茶之功效？

普洱茶生茶的功效與作用主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥，適合年輕人群，不過(guò)生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。從營(yíng)養(yǎng)、功效區(qū)分：生茶富含茶多酚，性屬清涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

　　要比較生茶和熟茶哪個(gè)減肥效果更好，我們要先分析普洱茶減肥的機(jī)理。普洱茶的減肥，降脂功效主要來(lái)自兩個(gè)方面的因素：一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，二是發(fā)酵過(guò)程形成的多種有益菌群綜合作用(菌群作用可以減少小腸對(duì)甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

??補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)

普洱茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，最主要的是維生素和礦物質(zhì)，另外還有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)等。 對(duì)主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言，長(zhǎng)期飲用普洱茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源，有生命之茶之說(shuō)。
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助消化解油膩

普洱茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。日本學(xué)者通過(guò)科學(xué)檢驗(yàn)已證明，普洱茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
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我國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系。

另外，普洱茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能。我國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統(tǒng)。
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降脂減肥預(yù)防疾病

血脂含量高，會(huì)使得脂質(zhì)在血管壁上沉積，因而引起動(dòng)脈粥狀硬化和形成血栓。普洱茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁松弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動(dòng)脈及冠狀動(dòng)脈內(nèi)壁粥樣硬化斑塊的形成。
??達(dá)到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。

普洱茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過(guò)氧化物活性的作用。中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院于1990年5月至1991年5月對(duì)某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，經(jīng)連續(xù)服用普洱茶180天（每日3克）的情況進(jìn)行觀察，其中50例飲用普洱茶的，血脂含量和血中過(guò)氧化物活性明顯下降。
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在新疆、內(nèi)蒙、青海等茯茶重點(diǎn)消費(fèi)區(qū)進(jìn)行的流行病學(xué)調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲用普洱茶對(duì)人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調(diào)節(jié)作用，并對(duì)體重、體形具有良好的調(diào)控作用。

抗氧化延緩衰老

有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)。
??普洱茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構(gòu)成元素）和硒（GSHPX的構(gòu)成元素）等。普洱茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用。
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茶紅素-美容養(yǎng)顏；茶褐素-排除毒素；茶多酚-抗氧化；健齒護(hù)牙,原料較嫩-氟含量較低。

抗癌、抗突變

癌癥是當(dāng)前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。

自20世紀(jì)70年代后期，世界各國(guó)的科學(xué)家先后發(fā)現(xiàn)茶葉或茶葉提取物對(duì)多種癌癥的發(fā)生具有抑制作用。
??湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)采用現(xiàn)代藥物篩選的尖端技術(shù)高通量篩選技術(shù)對(duì)黑茶進(jìn)行腫瘤細(xì)胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對(duì)腫瘤細(xì)胞具有明顯的抑制作用。

降血壓

普洱茶里含有洛伐他汀，尤其在5年老茶含量120。4mg/kg。熟茶在發(fā)酵的過(guò)程中，經(jīng)過(guò)微生物的濕熱作用，會(huì)生成一種洛伐他丁的物質(zhì)（只存在于普洱熟茶當(dāng)中）洛伐他丁胃腸吸收后，很快水解成開環(huán)羥酸，可降低血漿總膽固醇、低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的膽固醇含量。
??實(shí)驗(yàn)證明洛伐他丁含量：沱茶>餅茶>磚茶>散茶；陳年>新茶；勐海茶區(qū)>下關(guān)茶區(qū)>易武茶區(qū)。（此為大益集團(tuán)企業(yè)博士后科研工作站課題）

降血糖治糖尿病

普洱茶中的茶多糖復(fù)合物是降血糖的主要成分。茶多糖復(fù)合物通常稱為茶多糖，是一類組成成分復(fù)雜且變化較大的混合物黑茶。
??對(duì)幾種茶類的茶多糖含量測(cè)定的結(jié)果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強(qiáng)，這是因?yàn)樵诎l(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對(duì)長(zhǎng)度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長(zhǎng)肽鏈更易被吸收，且生物活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其它茶類的原因之一。
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殺菌消炎

普洱茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對(duì)流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
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利尿解毒

普洱茶中咖啡堿的利尿功能是通過(guò)腎促進(jìn)尿液中水的濾出率來(lái)實(shí)現(xiàn)的。同時(shí)，咖啡堿對(duì)膀胱的刺激作用既能協(xié)助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同時(shí)，黑茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發(fā)生沉淀，并隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對(duì)人體的毒害作用。
??對(duì)于重金屬毒物，茶多酚有很強(qiáng)的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。