很多人問(wèn)老蔭茶和老鷹茶的區(qū)別。事實(shí)上老鷹茶也叫老鷹茶。只是字面不同罷了。之所以這樣，是屬于民間的叫法轉(zhuǎn)成漢字后帶來(lái)的區(qū)別。老鷹茶的茶樹(shù)比較高大，由于老鷹特別喜歡吃其種子和樹(shù)葉用于消暑解渴，還用其枝葉筑巢，用其樹(shù)葉散發(fā)的香氣驅(qū)趕蛇鼠之類(lèi)。以保護(hù)巢穴和幼仔的安全。因此得名(老鷹茶)。

老鷹茶是一種野生茶。主要產(chǎn)地在四川重慶巫山、巫溪等地。當(dāng)然貴州、四川等大山區(qū)也有老鷹茶。只是重慶地區(qū)比較集中，而且質(zhì)量較好。老鷹茶葉子比一般茶葉的葉子厚，枝可入藥清熱解毒。煮沸后茶汁成紅褐色，能生津解渴。不苦回甜，清熱敗火。倒入玻璃杯中，紅褐色，久泡不餿，消炎，涼血，化食的功效。

老鷹茶，就是老蔭茶

老鷹茶的簡(jiǎn)介

富含多種對(duì)人類(lèi)有益的微量元素，茶湯呈琥珀色，用葉少，出汁多，其茶水在夏季有隔夜不餿的絕處，是天然解暑飲品，可生津止渴、去膩減肥、降壓醒腦，有靈心養(yǎng)神之奇效，被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽茶”，常飲有益健康。這種純野生生態(tài)茶看上去賣(mài)相不佳，卻有著非常奇特的香味，喝過(guò)后余香滿(mǎn)口，讓人一試難忘。老鷹茶是樟科的木本植物，《四川野生經(jīng)濟(jì)植物志》中直稱(chēng)其為老鷹茶樹(shù)。屬常綠喬木，葉互生，葉質(zhì)甚厚，色澤深綠。這種樹(shù)遍及四川山區(qū)，生長(zhǎng)海拔要求比較高，在雅安，什邡等較多，采其嫩枝嫩葉哂干后，可當(dāng)茶泡飲，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)它為老鷹茶，也叫作老陰茶、老林茶（樂(lè)山峨眉地區(qū)），特別是四川的農(nóng)村有自采自制自飲老鷹茶的習(xí)慣。老鷹茶的主要生化成分中不含咖啡堿物質(zhì)，無(wú)興奮作用，不影響睡眠，而且可溶性糖含量高達(dá)8.5%，飲用時(shí)清香回甜。