辣木籽是辣木樹(shù)的種子。
辣木樹(shù)是多年生熱帶、亞熱帶落葉喬木，屬被子門(mén)辣木科辣木屬植物，拉丁學(xué)名：Moringa oleifera Lam.，英文名稱：Moringa，另外還有多種別名，根據(jù)其豆莢形狀（細(xì)長(zhǎng)、呈三角形），稱為鼓槌樹(shù)（Drumstick tree），根據(jù)其根部具有辛辣味，稱為辣根樹(shù)（Horseradish tree）；根據(jù)其籽實(shí)可榨油，稱為奔油樹(shù)（Ben oil tree或者Benzoil tree）。辣木樹(shù)全世界約有14個(gè)品種，在海拔高度0-2000米、年降雨量800-3000毫米的熱帶或亞熱帶氣候中可在室外自然生長(zhǎng)，土壤條件較為寬泛，在沙質(zhì)PH值為5-9的土壤中最為適宜。樹(shù)高10-12米，樹(shù)干直立，直徑可達(dá)45厘米。樹(shù)枝延伸無(wú)一定規(guī)律，樹(shù)形像一把傘，十分優(yōu)美。根有辛辣味。樹(shù)齡可達(dá)20年。
辣木樹(shù)被稱為“奇跡之樹(shù)”，其葉子、花、嫩豆莢、籽實(shí)（辣木籽）均可直接食用；用其嫩根磨成的粉，是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油，為食用油。辣木樹(shù)自古就為印度素食者提供了日常所需的營(yíng)養(yǎng)，并且較易栽培，因此在非洲推廣辣木樹(shù)的種植，被聯(lián)合國(guó)作為解決非洲食品缺乏的援助項(xiàng)目。近年來(lái)，辣木的食療價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值被廣泛認(rèn)同，在發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)成為新興保健型食材。