用什么茶具喝功夫茶?
簡(jiǎn)單點(diǎn),工夫茶具最好的是紫砂的。但紫砂也有品質(zhì)高低之分;一般的標(biāo)準(zhǔn)是要三點(diǎn)一線《也就是壺嘴,壺口,壺把手要在同一水平線上》。還有一個(gè)就是要有良好的透氣效果。還有就是一個(gè)重量問(wèn)題,空壺要能浮在水面上?;卮鹜戤?。水為茶之母,壺為茶之父。古人說(shuō)喝好茶有好茶喝是一種輕浮。
工夫茶既是一種沖茶的技術(shù)也是一種品茶的藝術(shù)。貴不在茶與茶具的貧賤高貴,而是那一刻心靈難得的寧?kù)o與安詳。茶無(wú)貴賤之分。
什么樣的功夫茶具好?家用
茶具推薦購(gòu)買紫砂材質(zhì)的,茶壺和杯子。因?yàn)榱己玫淖仙皦睾捅?,可以有效的提升茶湯的口感和品質(zhì)。陶瓷類的也不錯(cuò),因?yàn)槟芨玫谋3窒銡猓绻认銡飧邠P(yáng)的茶,用瓷質(zhì)的茶具也不錯(cuò)。
需要注意的是:如果缺乏一定的辨識(shí)能力,建議不要購(gòu)買花花綠綠的瓷制品和紫砂制品,因?yàn)楹芸赡苁瞧磁淞嘶ぴ?,?duì)身體有害。最簡(jiǎn)單的辦法是用沸水燙洗一下茶具,然后聞聞?dòng)袥]有異味,如果有異味,堅(jiān)決不能要。
如果要購(gòu)買茶盤,建議竹子的就很不錯(cuò),價(jià)格比較便宜,樣式也比較多
為什么叫功夫茶具
所謂工夫茶,并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫潮州工夫茶,
? ? 烏龍茶最具特色的沏泡法有兩種:一種是傳統(tǒng)泡法,主茶具為紫砂小壺、白瓷小杯及形似碗狀的茶船等。這一泡法至今在福建一帶保留著。另一種是用雙層排水茶盤代替茶海,上置瓷質(zhì)小蓋碗與小瓷杯。這一泡法在廣東潮汕一帶風(fēng)行。近年來(lái)臺(tái)灣茶人根據(jù)科學(xué)泡茶之需要,設(shè)計(jì)增加了聞香杯、茶盅等茶具
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