紅薯的功效與作用
1.抗癌 ? ?
有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。 ? ?
2.通便減肥 ? ?
吃紅薯能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對(duì)老年性便秘有較好的療效。 ? ?
3.提高免疫力 ? ?
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。 ? ?
4.抗衰老 ? ?
抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。 ? ?
紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10余種微量元素。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。 ? ?
2.里面β-胡蘿卜素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質(zhì)補(bǔ)充。就總體營(yíng)養(yǎng)而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二面包」，前蘇聯(lián)科學(xué)家說它是未來的「宇航食品」，法國(guó)人稱它是當(dāng)之無愧的「高級(jí)保健食品」。 ? ?



紅薯食物相克表
紅薯?---?雞肉：同食會(huì)腹痛 ? ?
紅薯?---?燕麥：會(huì)導(dǎo)致胃痙攣、腹脹 ? ?
紅薯?---?玉米：會(huì)造成腹脹 ? ?
紅薯?---?柿子：會(huì)造成胃潰瘍 ? ?
紅薯?---?香蕉：會(huì)引起身體不適 ? ?
紅薯?---?西紅柿：會(huì)易得結(jié)石、導(dǎo)致腹瀉 ? ?
紅薯?---?雞蛋：會(huì)不消化、易腹痛 ? ?
紅薯?---?西紅柿：一起吃會(huì)得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉 ? ?
紅薯?---?蛋黃：會(huì)導(dǎo)致腹痛 ? ?
紅薯?---?柿子：腹脹 ? ?
紅薯?---?海蟹：結(jié) ? ?
紅薯?---?香蕉：一起吃會(huì)引起身體不適 ? ?
紅薯?---?雞蛋：一起吃會(huì)腹痛 ? ?
紅薯?---?河蟹：結(jié)石 ? ?
紅薯?---?螃蟹：容易在體內(nèi)凝成柿石 ? ?
紅薯?---?雞翅：同食會(huì)腹痛 ? ?
紅薯?---?雞胸脯肉：同食會(huì)腹痛 ? ?
紅薯?---?柴雞：同食會(huì)腹痛