生茶是指曬干青毛茶直接高溫蒸軟壓制而成的成品茶；熟茶是指經(jīng)過發(fā)酵后壓制而成的成品茶。生茶茶性刺激，熟茶性溫和，個(gè)人認(rèn)為熟茶好喝。

普洱茶生茶和普洱熟茶，哪種更具收藏價(jià)值？選擇收藏產(chǎn)品時(shí)需要注意什么？

傳統(tǒng)上所指的普洱茶是指生茶，在1973年之前是沒有普洱熟茶之說的。

考慮到生茶的發(fā)酵時(shí)間太長(zhǎng)，中茶勐海茶廠學(xué)習(xí)黑茶發(fā)酵工藝，利用渥堆技術(shù)，催熟普洱茶，減少發(fā)酵時(shí)間。但是普洱熟茶工藝在八十年代之后才逐漸成熟起來。因此所謂普洱熟茶嚴(yán)格來講就是黑茶。

真正的普洱茶是指云南大葉種生茶經(jīng)過長(zhǎng)期自然發(fā)酵氧化的緊身茶。雖然普洱生茶與黑茶、熟茶一樣經(jīng)過黑曲霉素的分解發(fā)酵。但因發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，分解更充分，產(chǎn)生的醇類物質(zhì)、酯類物質(zhì)、甜味素更多，滋味更豐富。越陳越香就是這個(gè)原因。

近年來，古樹普洱茶受到了追捧。因古茶樹根系發(fā)達(dá)，品種純正，茶質(zhì)更豐富，陳化后的老茶韻味更足。

所以我的建議是收藏普洱茶生茶，最好是古樹普洱生茶。

收藏普洱茶一定要注意五點(diǎn)：一是要防水防潮 ；二是通風(fēng)透氣；三是杜絕異味，特別注意煙熏、家具、化妝品；四是防止強(qiáng)光直曬；五是溫度不能過高過低。

建議：在家收藏，最好用陶土缸儲(chǔ)存；如果數(shù)量大，最好單獨(dú)房間。

祝您從品茶收藏茶中獲得快樂和幸福！

謝謝關(guān)注，同意的點(diǎn)贊。