榛子和板栗在營(yíng)養(yǎng)成分上各有特點(diǎn)，口味上一個(gè)香酥可口、一個(gè)甘甜宜人，都是瑋瑋的心頭好！硬要分出個(gè)伯仲還真挺難的，不如我們就先來(lái)了解一下這兩為在營(yíng)養(yǎng)上各具哪些特點(diǎn)吧！

板栗板栗作為一種干果，具有非常美味的口感和平易近人的價(jià)格，常會(huì)讓我們從吞下第一顆果肉后就停不下來(lái)！

板栗富含大量的維生素C（比普通水果還高！）、鉀元素、鎂元素和鐵元素所以板栗會(huì)有這甘甜綿軟的特點(diǎn)，但板栗的碳水化合物含量也非常驚人，每100克干品含量高達(dá)77.2克！因此它非常適合做甜點(diǎn)，如栗蓉蛋糕、板栗餅等，也被添加于很多菜品中增加甜度。其受歡迎的原因也類似于其他眾多甜食：因?yàn)橄矚g甜食的人實(shí)在是太多了！

但這高碳水化合物含量既是它的優(yōu)點(diǎn)，也是它的缺點(diǎn)：畢竟又香又甜，讓人停不下來(lái)，會(huì)增加肥胖、高血糖、高血脂、脂肪肝、代謝綜合征的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是自制力較差又缺乏運(yùn)動(dòng)的甜食愛(ài)好者，本就處于健康邊緣，很容易在這甜蜜的攻勢(shì)之下墜入疾病的深淵！所以，板栗雖好，可不要貪吃哦！

榛子不同于板栗的高糖特點(diǎn)，榛子的含糖量并不高，只有14.7克/100克，但作為堅(jiān)果家族的一員，榛子同核桃、扁桃仁、瓜子、松子一樣，富含脂肪，其中以較為健康的不飽和脂肪酸、尤其單不飽和脂肪居多，所以也要控制攝入量！而不飽和脂肪具有控制血脂、降低機(jī)體炎癥反應(yīng)、降低血黏度、改善腦功能等作用，是人體不可缺乏的，但也不是多多益善：攝入過(guò)多除了會(huì)導(dǎo)致熱量超標(biāo)，對(duì)人體也會(huì)又一些負(fù)面作用。

此外，榛子也富含維生素A、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鎂、鉀等營(yíng)養(yǎng)素，有利于視力健康、上皮細(xì)胞修復(fù)、骨骼強(qiáng)壯、血壓控制等方面。

建議每天一小把堅(jiān)果，10克左右，相當(dāng)于四五個(gè)榛子仁（中等大?。┗騼蓚€(gè)核桃仁。

綜上，兩種食物各具營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，都很優(yōu)秀，但也都有不完美之處:不是熱量高、脂肪高就是含糖量較高，所以瑋瑋提醒大家，好吃而又有營(yíng)養(yǎng)的東東，吃多了就只能徒增減肥壓力了哦！

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