可以直接干吃，炒著吃或者做成糕點(diǎn)、飲品。這里教大家怎么做“榛子仁豆?jié){”。

材料準(zhǔn)備：黃豆50g、榛子仁20g、白糖適量。

設(shè)備：家用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)

步驟：

1、將黃豆剔除雜質(zhì)、蟲果后，清水泡軟（大約6-8小時(shí)）后洗凈。

2、將泡好的黃豆跟榛子仁一起放入全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)，加水至上、下水位線之間。接通電源，按下“濕豆豆?jié){”按鈕，煮成豆?jié){即可。

備注：榛子仁豆?jié){營(yíng)養(yǎng)加倍，對(duì)緩解壓力、提高記憶力、緩解疲勞很有幫助。膽功能嚴(yán)重不良者慎食。如果沒有工具去除榛子的硬殼，可以找塊布將榛子包起來(lái)，用錘子或其他硬物敲打，或鐵門縫積壓，輕松取出。

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農(nóng)村山上野生水果，有錢也很難買到，你吃過哪幾種？

說到農(nóng)村山上的野生水果，鄉(xiāng)居小菜想著也是滿滿的回憶啊，因?yàn)槔霞揖褪寝r(nóng)村山區(qū)的，山林多，小時(shí)候上山放牛、挑水、撿柴火等等，經(jīng)常摘野果吃，而工作成家后很少回那邊去山上了，吃得也少，而且有些野果因?yàn)殚L(zhǎng)在山上耕地附近，人們噴農(nóng)藥導(dǎo)致那些野果也是越來(lái)越少，也比較難吃到了。

一、捻子

說到捻子，我們廣西的山區(qū)最多見了，小時(shí)候天氣去放牛最喜歡采摘捻子然后坐在樹下吃了；當(dāng)然了，青色的捻子口感澀、也硬，很難吃，要吃就摘熟的吃，而熟的捻子外皮顏色是偏暗黑色的，籽多汁也多又甜，不單是小孩愛吃，大人們也愛吃，有時(shí)候在山上遇到還不是特別熟的紫黑色的捻子，也摘來(lái)吃，因?yàn)椴徽脑?，別人也會(huì)摘的，想等到熟得皮黑黑的難了。

二、野地瓜

雖然山上的這種果叫野地瓜，但實(shí)際上人家長(zhǎng)得跟平時(shí)我們吃的地瓜——紅薯，相差可是很大的，野地瓜長(zhǎng)得不大個(gè)，但圓而曬微扁，里面果肉厚，但卻不是實(shí)心的，所以有時(shí)候里面也會(huì)長(zhǎng)蟲的，吃的時(shí)候要注意洗了之后掰開看看沒有蟲再吃，而不是整個(gè)的放嘴里就咬了。

老家山地那里野地瓜最多見了，而且那藤還沿著旁邊的石頭地里長(zhǎng)呢，去摘的時(shí)候也是要注意，不小心會(huì)摔倒的，小時(shí)候去干活，一般都是哥哥去摘的。

三、金櫻子

別看山上的這種野果名字特別的美，其實(shí)這種野果可是長(zhǎng)刺的，采摘的時(shí)候不小心很容易就刺到手指的，而且吃的時(shí)候也要弄掉刺，也是挺麻煩的，好在這種水果酸甜可口，為了吃，小時(shí)候鄉(xiāng)居小菜去放牛無(wú)聊還是摘來(lái)吃的。

當(dāng)然了，金櫻子不單是可以直接吃的野果，還可以拿來(lái)泡酒的，以前村里一起放牛的老人，就喜歡摘回去泡酒來(lái)喝。

四、蛇莓

蛇莓也是山上常見的野果，而且顏色也是很紅艷的，也是挺好吃的，跟山莓長(zhǎng)得有點(diǎn)像，不過山莓更好吃；當(dāng)然了，以前沒錢買水果吃，只要是能吃的野果照樣摘來(lái)吃；像我們那邊山地多，耕地旁邊的荒地蛇莓最多了，干活累了休息的時(shí)候也去摘些來(lái)吃的；而且蛇莓跟山上的其他野果一樣，也是可以拿來(lái)泡酒的哦，不知道有多少小伙伴喝過呢？

當(dāng)然了，不止以上四種，農(nóng)村山上的野果還是很多的，如山莓、羊奶果、野香蕉等等，而有些甚至不知道叫什么學(xué)名呢，只知道地方叫法，在農(nóng)村看到的話還是記得是那種野果；現(xiàn)在要進(jìn)入夏季了，農(nóng)村山上的野果是不是勾起你的回憶了，想吃沒得吃？