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一般來說，患有高血脂癥和冠心病的人比較適合食用植物油，市面上的植物油大致可以分為三類：

第一類是飽和油脂，常見的有椰子油、棕櫚油，這一類油含有大量的飽和脂肪酸，如果經(jīng)常食用，人體的血膽固醇水平會(huì)增高。所以，高血脂患者應(yīng)該盡量少食用這類油脂。

第二類是單不飽和油脂，常見的有花生油、菜油和橄欖油，這些油含有比較多的單不飽和脂肪酸，食用這類油不會(huì)改變血膽固醇水平。

第三類是多不飽和油脂，常見的有大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、紅花油和葵花籽油，這些油含有較多的多不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用有助于降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸兩種類型。其中，大部分ω-6脂肪酸是亞油酸，存在于上述這類植物油中。

所以，建議高血脂患者和冠心病患者選擇第三類富含多不飽和脂肪酸的植物油。

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山上的油茶樹，一斤茶籽油能賣到80元，為什么沒大面積推廣開來呢？

我家鄉(xiāng)的茶籽油才賣60元一斤，都是山上的茶籽榨的油，一大瓶礦泉水瓶子的茶油就要賣150元，因?yàn)樘F，村民都舍不得吃，大部分都賣掉，同時(shí)也有很多人搶著購買，至于為什么不漲價(jià)，那是因?yàn)楫a(chǎn)量小，就沒有漲價(jià)的必要，況且平時(shí)都是按60元一斤賣的。

當(dāng)然有的茶油能賣到80元一斤也有一定的原因，農(nóng)民也想把茶籽油賣貴一點(diǎn)，但是又不能上網(wǎng)賣，得有質(zhì)檢報(bào)告才行，因此賣給私人肯定便宜啦，而有些商家有渠道，自然可以將農(nóng)民手中60元的茶籽油賣到80元一斤。

茶籽油那么貴，那為何沒人大面積推廣呢？像我家鄉(xiāng)后山有一片十多畝的茶籽林，上面的茶籽樹都有了好幾十年的歷史了，高的有一棟房子那么高，矮的比人還矮，現(xiàn)在茶籽每年的產(chǎn)量是越來越少，還有一些村民去偷茶籽，為此還要安排人巡山，我覺靠茶籽油賺的那點(diǎn)錢，連付人工的錢都不夠，幸好都是家人去巡查，不用付工錢。

總之，茶籽樹生長太過緩慢，沒有五六年都別想產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，而現(xiàn)在承包山林，費(fèi)用也挺貴的，顯然不適合大面積推廣，除非已有現(xiàn)成的茶籽林，這樣就可以選擇去承包，至于利潤多少，就看茶子林的面積，還有自己投入的精力多少。