據《漢書》記載，茉莉起源于古羅馬帝國。漢代通過海上絲綢之路到達古波斯和天竺，到達印度后成為佛教的奇葩，隨印度佛教傳入福州。

茉莉花在唐代被視為玉骨冰肌、名利雙收的象征，代表著士大夫的誠信。人們相信茉莉花出來時，不會有香味。從此，茉莉成了“香餑餑”，它和菩提都被奉為佛教圣物。

到了宋代，中國出現了一股把香入茶的熱潮，因為在古代，香是一種保健品，是一種藥物指南，茶是一種藥，可以治百毒。在福州地方化中，茶和藥都被稱為“大”，這就導致了香和茶的結合。宋代香辛料茶有幾十種。時代變遷后，多種花卉被淘汰，只剩下五六種，茉莉花占96%，茉莉花茶盛極一時。

茉莉花茶是士大夫最早享用的香茶，明末開始商業(yè)化，清代大量商業(yè)化。

慈禧太后特別偏愛茉莉。她認為自己的皮膚像凝結的脂肪，肌肉像雪，所以規(guī)定身邊的人都不要喝茉莉。當外國使節(jié)和他們的妻子來到中國時，慈禧經常把茉莉花茶作為禮物送給這些人。因此，在慈禧當政的幾十年間，茉莉一度被認為是“國花”。

如今，花茶受到人們的喜愛。它不僅能美容，還能起到很大的保健作用。茉莉花茶是許多花茶中的一種。因為它的甜味和優(yōu)雅的香氣，贏得了許多人的青睞。那么，茉莉花茶的功效和作用是什么呢？

茉莉花茶具有清肝明目、生津止渴、化痰止痢、通經活絡、祛風解表、治瘺、固齒補氣、降血壓、強心、防齲、防輻射損傷、抗癌、抗衰老的作用，可延年益壽，使人身心健康。喝茉莉花茶也有提神的作用，因為茶中特有的兒茶素及其氧化物可以減緩和維持興奮，所以茉莉花茶可以讓人保持清醒，更有耐力。

喝茉莉花茶的九大好處

1.生津止渴:潤喉潤燥，令人神清氣爽。適合口干、眼干、想多、睡眠不足、話多的人群。

2.化痰止咳:對咽喉有很好的滋潤和理療作用，有利于治愈局部炎癥，緩解局部瘙癢，從而阻斷咳嗽反射。

3.保護心臟:保護心臟，保護心肌細胞，預防或緩解心悸、心律失常等。

4.養(yǎng)肝:能促進肝氣循環(huán)，緩解肝郁。

5.利尿消腫:能清除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，具有利尿和消除水腫的作用。

6.明目:可防治眼干、視力模糊、結膜充血、視神經炎、眼下垂、瞳孔散大、近視等眼病。

7.美容護膚:能增強皮膚的抗損傷能力。

8.抑癌抗癌:預防癌癥，降低癌變發(fā)生率。

9.抗衰老、抗輻射:清除自由基能力強，具有抗輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老的功效。

茉莉花具有理氣解郁、祛穢和中的功效，對痢疾、腹痛、結膜炎、瘡毒有很好的消炎解毒作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通水祛風解表、治瘺、固齒補氣、降血壓、強心、防齲、防輻射損傷、抗癌、抗衰老的功效，能延年益壽，使人身心健康。

茉莉花茶最主要的功效和作用是可以清熱解毒氣咳平喘，滋陰潤肺，止咳化痰?？梢源龠M食物的吸收，讓胃腸道的消化能力更好，而且還可以補充一些微量的元素，還能起到一個抗氧化的效果。