一場(chǎng)賞心悅目的茶藝表演,是怎樣練成的?
一場(chǎng)好的茶藝表演,需要同時(shí)具備:六個(gè)條件、七條標(biāo)準(zhǔn)、八種展示、九項(xiàng)準(zhǔn)備、十個(gè)流程。滿足這些條件,才能達(dá)到【賞心悅目】的效果。一、六個(gè)條件。茶藝表演必須具備這六個(gè)條件。茶、水、器、人、靜、雅。?茶。最基本的物質(zhì)條件,不求最好,但一定要是客人最滿意的。?水。一定要符合國家飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),無異味,無雜質(zhì)。?器。泡茶的工具。以茶定器,要適合所表演的茶藝。?人。茶藝的主體,分為茶藝師與茶客。要求茶藝師,舉指得當(dāng)、樸素大方、雅靜溫和。?靜。環(huán)境要靜,這是進(jìn)入茶藝境界的前提。?雅。茶室的環(huán)境布置,是精神愉快的條件。
二、七條標(biāo)準(zhǔn)。茶藝表演的好壞,通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。?表演。要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。表演韻律舒展流暢與音樂相符。?解說。解說詞與表演配合恰到好處,詞語使用恰當(dāng)。聲音流暢、語言簡(jiǎn)煉、優(yōu)美嫻熟,要用普通話。?茶湯。所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明,綠茶清澈碧綠等。?搭配。茶藝師的服裝與發(fā)型及整體搭配合理大方美觀?!?交流。 表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào),反映出整體的美感。?音樂。所配的音樂要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中,要優(yōu)美動(dòng)聽。?程序編排。 整個(gè)表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理,時(shí)間25分左右。
三、八種展示。茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。?環(huán)境美。 也是茶藝館的硬件。?人與茶的協(xié)調(diào)美。好茶配名師, 茶藝師展示優(yōu)美茶技,才有茶藝?yán)_紛。?人性美。 美是大眾的一種追求。因此,茶藝師的一舉一動(dòng)要得體,表演時(shí)要溫文爾雅,從容有度。?茶具美。 茶具配套組合,或砂,或陶,或瓷都顯示 出精美的特色。?服裝美。茶藝師合身美麗大方的服裝,顯示出茶藝職業(yè)服裝之美。?語言美。 茶藝中的解說詞與茶藝師用語,要語速稍慢,輕聲細(xì)語,突顯出語言美。?音樂美。 無論是清脆樂耳的琴聲,還是綿綿的禪樂,都要如春風(fēng)細(xì)雨般柔和,顯示茶藝音樂之美。?舞蹈美。 茶藝表演中,優(yōu)美的舞姿,柔軟嫻熟的手法,都顯示出茶藝之美。
四、九項(xiàng)準(zhǔn)備。泡出好茶做到九要。?確定用茶。 在茶藝表演中,首先要根據(jù)客人多少、要求、時(shí)間、地域、確定用什么茶。?選好茶具。 要根據(jù)表演何種茶藝選用好相配套的茶具。?選好用水。要根據(jù)條件和可能選用最好的泡茶用水。?投茶適量。投茶多少?zèng)Q定茶湯濃度和滋味。?選好投茶方法。要“投茶有序,勿失時(shí)宜”。要選好采用上投,還是中投,或是下投的方法。?掌握好水溫。水溫很重要,高溫測(cè)茶熟,低溫味不出。要根據(jù)茶葉的品種,提前決定好用水溫度。?注水適量。根據(jù)茶具和品飲的方式?jīng)Q定注水的多少。?掌握沖泡時(shí)間。 一杯濃淡可口的茶湯必須掌握好沖泡時(shí)間。?掌握好沖泡次數(shù)。五、十大基本流程。?群鶴沐浴。凈杯、凈壺、凈茶具。比喻群鶴洗澡。?請(qǐng)君入宮。意為:投茶入壺。茶為君,壺為宮。?高山流水。讓茶在壺中翻動(dòng),更易于溶水。?清風(fēng)拂面。用壺蓋或杯蓋刮去飄浮的泡沫,象春風(fēng)那樣溫和。?關(guān)公巡城。來回倒于杯中,使每杯茶湯濃淡均勻。?韓信點(diǎn)兵。把最后的茶汁均勻的倒入各杯,一個(gè)都不漏。?茶湯鑒賞。觀其色,賞其茶。?聞香通靈。 是聞其香、評(píng)其味。?三啜甘露。品其香,啜其茶,三口完成。來鑒別茶葉的好壞。?贊許回報(bào)。品茶論道,贊美主人茶好,人好,環(huán)境好。祝大家“茶壽人生”。(圖片來自網(wǎng)絡(luò))