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必備的飲茶 茶具有哪些?

來源:m.cisanotes.com   時間:2021-11-11 03:24   點擊:8162   編輯:niming   手機版

一、蓋碗

就是我們平時泡茶最常見的茶具,由茶碗、碗蓋、托碟三部份,就是把我們所撬好的茶葉放入蓋碗,注水沖泡,蓋碗也是用來泡茶最方便也是最常見的。

二、茶盤

茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。

三、茶杯

茶杯款式多,大小不一,材質(zhì)也不同,主要就是自己使用和招待客人,可以選擇不同的款式,不同茶葉適合不同的杯子。

四、茶海

茶海又稱公道杯。蓋碗里面注水之后,浸泡后的茶湯都要倒進容器里面,這個容器就是茶海,再從茶海把茶湯分到小茶杯內(nèi),這時就可以喝茶了。

五、茶漏

茶漏的用處就是泡茶時候把茶漏放公道杯上,倒入茶湯時可以慮去茶渣、茶末、這樣喝茶時候就不會影響口感以及茶湯的色澤度了。

六、茶巾

茶巾又稱為茶布,茶桌上也是必備的,用以擦干茶具,保持清潔、干爽,也方便擦公道杯底以及茶杯底泡茶時留下的茶滴。

七、茶針

茶針的功用是用來撬緊壓茶的,以便撬開來飲用。因為緊壓茶都壓的比較緊實,需要借助工具才能把茶葉撬散開來。

八、茶匙

形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是泡茶前裝茶葉用的。

九、茶則

茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹制。在沖泡散茶或者一些茶類時,需要茶則來一起完成投茶。

十、茶夾

茶夾主要用于燙洗杯具和將茶渣自茶壺中夾出。

十一、水洗

泡茶時,在干泡法中水洗可用來盛裝不要的茶湯,干泡法茶席上也少不了,平常也可以用來放品茗杯。

十二、煮水器

泡茶的煮水器在古代用風(fēng)爐,目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯?fàn)t及電子開水機。

十三、茶葉罐

茶葉罐就是用來儲存茶葉的,可以存放散茶、緊壓茶,以便醒茶取茶。

泡茶所需的器具分為兩大類:主泡器具和輔助用具。主泡器具包括壺、公道杯、品茗杯以及濾網(wǎng)等;輔助用具為茶則、茶巾、茶倉等。另外,備水用具也是必不可少的。茶具中必備的有燒水壺、泡茶壺和品杯,其余用具根據(jù)習(xí)慣和需要可繁可簡。

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