干醒是通過(guò)改變茯茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。剛打開(kāi)包裝的茯茶，沖泡時(shí)無(wú)法完美的展現(xiàn)出深沉飽滿(mǎn)的韻味，通過(guò)醒茶這道細(xì)致的工序，可令茯茶的滋味更加醇厚與純正。濕醒通常也稱(chēng)潤(rùn)茶或溫潤(rùn)泡，通過(guò)葉片與熱水的接觸，可以提高茶葉自身的溫度，幫助葉片緩緩舒展，令茶葉充分地蘇醒過(guò)來(lái)。而且濕醒可以帶去茶葉在各個(gè)環(huán)節(jié)中附著的浮塵，在潤(rùn)茶之后沖泡能更好的釋放出茶味。