“西湖龍井”“信陽毛尖”“安溪鐵觀音”這都懂,誰解釋下“茶葉初制所”是什么鬼?
普洱茶一般在靠近茶山的地方會(huì)有一個(gè)初制所,因?yàn)樵颇喜枭浇煌ú缓茫绻枞~摘下來送去廠里太遠(yuǎn)了,茶葉都悶壞了,可以先在初制所加工,然后把曬青毛茶送去廠里繼續(xù)加工
請問2020中國茶葉大會(huì)是做什么的?
其實(shí)新昌大佛龍井茶文化節(jié)已經(jīng)舉辦很多年了,但是今年蠻特別的,采用的是線上+線下共同舉辦的模式,通過云直播、云游覽、云互動(dòng)、云發(fā)布、云觀點(diǎn)、云連線、云消費(fèi)來提升品牌的知名度和影響力,模式很新穎。
普洱茶的香型主要有哪些種類,哪個(gè)香型的普洱茶品質(zhì)更好?
在線專家陳楚平(中國茶葉流通協(xié)會(huì)培訓(xùn)部主任)回答:好的普洱茶的確具有許多細(xì)膩微妙的香氣物質(zhì),在香型上主要分為:蘭香、棗香、荷香、樟香。
然而,對(duì)于黑茶類的香型,我個(gè)人認(rèn)為只要純正即可(沒有煙、焦、酸、餿、霉等異味)。黑茶類的感官品質(zhì)并不以香氣見長,主要強(qiáng)調(diào)的是“滋味”。過分的強(qiáng)調(diào)香型分類往往會(huì)誤導(dǎo)對(duì)黑茶的認(rèn)識(shí)。烏龍茶、綠茶等都是以香氣見長的,清花香、花果香、鮮嫩香等香型都是黑茶無法比的。
茶能明目?什么意思
在線專家陳楚平(中國茶葉流通協(xié)會(huì)培訓(xùn)部主任)回答:是的。茶葉中含有大量豐富的維生素,據(jù)研究其中維生素C、維生素B2、維生素E,對(duì)明目具有一定作用。維生素C和維生素B2對(duì)預(yù)防白內(nèi)障有效果;維生素A能參與眼視網(wǎng)膜中桿狀細(xì)胞的視紫紅質(zhì)再生,從而維持正常的視覺功能。用茶葉煎汁洗眼可治療潰瘍性瞼緣炎,茶葉洗眼還可治療急性結(jié)膜炎等眼病。茶葉所含的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。因此,飲茶能起到明目的作用,特別是綠茶