生普和熟普,喝哪一種對(duì)我們?nèi)梭w更有益?
感恩提問(wèn)者,普文是原產(chǎn)地茶山經(jīng)營(yíng)者,對(duì)您的問(wèn)題做個(gè)人解答,生普與熟普,喝哪一種對(duì)我們?nèi)烁幸??這個(gè)沒有定論,各有各的好處,建議大家都可以配合的喝。
生普與熟普的一些區(qū)別普文為大家羅列了這兩種的一些區(qū)別。
①生普與熟普的工藝區(qū)別
生普與熟普有工藝上的區(qū)別,都是采用云南大葉種曬青作為原料,生普在曬青基礎(chǔ)上分篩后制作成成品散茶或成品餅茶等。
熟普才采用曬青在加水渥堆發(fā)酵后(42—45天),干燥后,分篩保存一段時(shí)間,再來(lái)制作成品茶。
②生普與熟普的屬性區(qū)別
從幾個(gè)緯度來(lái)講生普與熟普的口感、香氣區(qū)別。
生普:香氣主要以花香、蜜香、果香等輕發(fā)酵出的香型為主。口感:苦澀明顯、生津強(qiáng)烈、回甘綿長(zhǎng)為主。茶湯以黃透為主,老茶以陳化年數(shù)逐步轉(zhuǎn)紅。茶條以廓顯,芽頭豪顯。
熟普:香氣主要以陳香、樟香、糯香為主??诟校喝峄?、甜順。茶湯以棕紅、土紅、葡萄紅等。茶條以無(wú)銳菱看似糊條,芽頭以土黃及紅,無(wú)豪顯。
生普與熟普對(duì)人體作用不同生普與熟普的茶性有一定的區(qū)別,生普茶性寒,尤其是新茶。
熟普茶性以溫,發(fā)酵所致,但也以儲(chǔ)存一段時(shí)間,方能飲。
這兩者之間的茶性不同,合適飲用者有不同,脾胃虛寒者不宜空腹飲生普,必出問(wèn)題。脾胃濕熱者,不宜飲熟普,容易拉肚子。
飲茶健康以身體狀況不同選擇,那個(gè)有益也更具個(gè)人情況而定。飲茶有習(xí)慣,有人喜歡普洱茶,有人不喜歡,有些人說(shuō)普洱茶是垃圾,吹噓茶,無(wú)文化茶,出口垃圾茶。真是無(wú)知者無(wú)畏,茶何以定好壞?普文給大家普及一下:
1.生態(tài)第一,污染之地能出什么好茶。
2.茶樹種的原生程度,樹齡程度與地域的適應(yīng)性。一種茶樹能在一個(gè)地域長(zhǎng)期生存,這是根本,嫁接品種存在變異性。
3.制作工藝的產(chǎn)量化與標(biāo)準(zhǔn)化是解決成本與制作統(tǒng)一性,并非能制作一款好茶的唯一標(biāo)準(zhǔn),機(jī)器只是解決量化問(wèn)題,沒有特殊性可言,只能是通貨標(biāo)準(zhǔn)化而已。
所有好茶肯定要基于生態(tài)為第一的原則,其余都是浮云,講花天,也就一不入流的茶。
言歸正傳,生普與熟普哪一個(gè)對(duì)我們?nèi)梭w更有益,普文還是一句話,以這么多年學(xué)茶與制作茶的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),工藝越簡(jiǎn)單對(duì)人體作用更明顯,工藝也可以改變茶性,對(duì)某些人群,更有幫助意義。
真茶君—普文