山東4號是由山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所培育 而成的新一代雜交品種。植株高約45厘米，開展度約80厘米，植 株整體呈淡綠色，著生外葉8?10片，葉柄白色，葉面平整。葉球 呈倒錐形疊抱，頂白色、平圓，球心多閉合，高度為33 ~37厘米， 橫徑為29 ~31厘米，單球重6 ~7千克。該品種白菜的適應(yīng)性較強(qiáng)， 一般對霜霉病和軟腐病的℃￡抗力較強(qiáng)，但是對病毒和霜凍的抵抗力 較弱。從播種到收獲，一般生長期約為90天，適合作為晚熟大白菜 栽培，適宜的栽培地區(qū)包括山東、寧夏、江蘇、安徽、陜西等地。