欒樹是一種喬木，高可達10米，生長于石灰石風化產生的鈣基土壤中，不耐寒，在中國只分布在黃河流域和長江流域下游，在海河流域以北很少見，也不能生長在硅基酸性的紅土地區(qū)。欒樹春季發(fā)芽較晚，秋季落葉早，因此每年的生長期較短，生長緩慢，樹形扭曲美觀，不太成材，木材只能用于制造一些小器具，種子可以榨制工業(yè)用油。但是一種良好的綠化用樹。

什么是欒樹？

??葉叢生于當年生枝上，平展，一回、不完全二回或偶有為二回羽狀復葉，長可達50厘米;小葉(7-)11-18片(頂生小葉有時與最上部的一對小葉在中部以下合生)，無柄或具極短的柄，對生或互生，紙質，卵形、闊卵形至卵狀披針形，長(3-)5-10厘米，寬3-6厘米，頂端短尖或短漸尖，基部鈍至近截形。
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邊緣有不規(guī)則的鈍鋸齒，齒端具小尖頭，有時近基部的齒疏離呈缺刻狀，或羽狀深裂達中肋而形成二回羽狀復葉，上面僅中脈上散生皺曲的短柔毛，下面在脈腋具髯毛，有時小葉背面被茸毛。聚傘圓錐花序長25-40厘米，密被微柔毛，分枝長而廣展，在末次分枝上的聚傘花序具花3-6朵，密集呈頭狀;苞片狹披針形，被小粗毛;花淡黃色，稍芬芳;

花梗長2。
??5-5毫米;萼裂片卵形，邊緣具腺狀緣毛，呈嚙蝕狀;花瓣4，開花時向外反折，線狀長圓形，長5-9毫米，瓣爪長1-2。5毫米，被長柔毛，瓣片基部的鱗片初時黃色，開花時橙紅色，參差不齊的深裂，被疣狀皺曲的毛;雄蕊8枚，在雄花中的長7-9毫米，雌花中的長4-5毫米，花絲下半部密被白色、開展的長柔毛;花盤偏斜，有圓鈍小裂片;子房三棱形，除棱上具緣毛外無毛，退化子房密被小粗毛。
??蒴果圓錐形，具3棱，長4-6厘米，頂端漸尖，果瓣卵形，外面有網紋，內面平滑且略有光澤;種子近球形，直徑6-8毫米?；ㄆ?-8月，果期9-10月。