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四種?普洱茶的喉韻,您知道嗎?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2021-10-29 16:17   點(diǎn)擊:6684   編輯:niming   手機(jī)版

謝謝邀請(qǐng)!這個(gè)問(wèn)題問(wèn)得有點(diǎn)無(wú)頭無(wú)腦,沒(méi)有具體說(shuō)是哪四種普洱茶,我猜想題主應(yīng)該是想問(wèn)四種名山、名寨茶吧,那我就以四種比較出名的,分布在版納、臨滄、普洱三大產(chǎn)區(qū)具有代表性的茶的情況來(lái)說(shuō)。

先說(shuō)版納的易武,現(xiàn)在易武產(chǎn)區(qū)的茶分得很細(xì),基本上每個(gè)寨子都有名茶,甚至于有的寨子分出二、三個(gè)茶出來(lái),有些不可思議。我們就以過(guò)去大拼配時(shí)代易武茶的情況來(lái)舉例,因?yàn)榇笃磁涞贸龅母惺苁蔷C合性的,了解這個(gè),易武產(chǎn)區(qū)的茶也就基本有個(gè)直觀的印象了。綜合看,易武茶就是湯甜、水軟的感覺(jué),茶湯過(guò)喉很順暢,無(wú)掛、卡的現(xiàn)象,三泡之后喉部開(kāi)始顯現(xiàn)回甘,并且隨著泡數(shù)的增加,回甘的深度也會(huì)往下延伸,最深可達(dá)喉結(jié)處,并且比較持久。

老班章也是出自版納,產(chǎn)于勐海,與易武茶的喉韻差別很大。茶湯過(guò)喉時(shí)同樣毫無(wú)阻力,隨后一種很飽滿(mǎn)的苦從舌尖迅速漫延至喉部,并且以很快的速度化開(kāi),回甘開(kāi)始顯現(xiàn)。隨著茶沖泡次數(shù)的增加,喉部的苦會(huì)往前部推移,而回甘會(huì)往下部走,可達(dá)喉結(jié)之下,并且越來(lái)越明顯。前五泡很明顯,茶香會(huì)先往喉部下沉,再往外回出去,這種體驗(yàn)非常特別。

接下來(lái)我們看普洱的景邁茶,這茶與上述兩者的差距就比較大了,茶湯過(guò)喉就沒(méi)那么的順暢,稍有些卡、掛,并且不易化開(kāi)。喉部的回甘來(lái)得也比較的慢,以我個(gè)人的感受,5泡以后才能感受到,并且深度有限,只能到喉結(jié)之上,隨著泡數(shù)的增加,也沒(méi)有往下(深處)延續(xù)的跡象。

最后我們來(lái)說(shuō)臨滄的冰島,冰島茶是一個(gè)非常特殊的茶,它打破了通常人們對(duì)云南普洱苦、澀的印象。在茶湯過(guò)喉時(shí),滑順自不用說(shuō),第一泡即可感受到甘甜。隨著泡數(shù)的增加,甘甜之感會(huì)很快的下移,最深可達(dá)鎖骨之處,并且在三泡之后,喉部會(huì)有一股清涼的感受,如果你此時(shí)抽一口香煙,那會(huì)是一種非常爽的體驗(yàn)。

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