榛子，又稱山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子，外殼堅(jiān)硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，余味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅(jiān)果類食品，有“堅(jiān)果之王”的稱呼。榛子營養(yǎng)豐富，果仁中出除含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素E含量豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過核桃；榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。 圖片： 功效：榛子富含油脂，有利于基中脂溶性維生素在人體內(nèi)的吸收，對(duì)體弱、病后虛贏、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。榛子有天然香氣，在口中越嚼越香，有開胃之功效。榛子晨包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌癥，可延長病人的生命期。中醫(yī)認(rèn)為，榛子有補(bǔ)脾胃、益氣力、明目健行的功效，并對(duì)消渴、盜汗、夜尿多等肺腎不足之癥頗有益處。 適合人群：一般人皆可食用。也是癌癥、糖尿病人適合食用的堅(jiān)果補(bǔ)品。 適用量：每次20顆。 溫馨提示：存放時(shí)間較長后不宜食用。榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食

夏果是夏威夷果，夏威夷果是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅(jiān)果，夏威夷果含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品?！ 在世界上眾多的干果之中，夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，素來享有“干果之王”的譽(yù)稱。澳洲堅(jiān)果又名澳洲胡桃、昆士蘭栗，香港稱為“夏威夷果”，屬山龍眼科常綠高大喬木，高可達(dá)18米，原產(chǎn)于澳大利亞東部沿海、昆士蘭州東南部和新南威爾士州北部的亞熱帶雨林中(南緯20o31'一30o)。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁營養(yǎng)豐富，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15—16克，含油量70％左右，蛋白質(zhì)9％，含有人體必需的8種氨基酸，還富含礦物質(zhì)和維生素。夏威夷果（澳洲堅(jiān)果）果仁香酥滑嫩可口，有獨(dú)特的奶油香味，是世界上品質(zhì)最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界堅(jiān)果之王”之美稱，風(fēng)味和口感都遠(yuǎn)比腰果好。夏威夷果它除了制作干果外，還可制作高級(jí)糕點(diǎn)、高級(jí)巧克力、高級(jí)食用油、高級(jí)化妝品等。榛子在東北有很多的，當(dāng)然是野生的，不象超市賣的美國大榛子那么大。野生的榛子長在差不多一人高的野生灌木上，沒有采下來的時(shí)候是被一層綠色的皮包著（包的不是很嚴(yán)實(shí)的，嘿嘿）成熟到一定程度就會(huì)跳出來了，就是一顆圓圓的果實(shí)，要把外殼敲開吃里面的果仁。在老家野生的榛子還有分類：平榛和毛榛，和平榛比起來，毛榛在果實(shí)頂部有個(gè)小尖頂，皮較薄，吃起來也比較香。榛子如果能炒熟了吃特別美味~~