白茶是我國六類茶葉（紅、綠、黃、青、白、黑）中的一顆璀璨明珠，白茶的種類也有很多種，可根據(jù)采摘標準、茶樹的種類不同等有不同的分類。那您知道白茶的種類有多少嗎？知道白茶有哪些嗎？白茶的種類，白茶有哪些：第1步依據(jù)采摘標可分為芽茶和葉茶。而芽茶又以太姥銀茶、白毫銀針最為知名。白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝茶是葉茶的代表。（1）白毫銀針：顧名思義，其為銀白色，茶頭的部位比較粗壯，一頭粗，一頭細，猶如一根銀白的針，外形非常美麗。白毫銀針素有“茶王、美女”之稱。白毫銀針在沖泡的時候像一個美人般，站立著在水中上下舞動，讓人浮想聯(lián)翩。品嘗起來，香味濃郁，帶著點甜味，飲白毫銀針是一個不錯的享受。（2）白牡丹：白牡丹白茶不僅名字好聽，而且也如同其名字一樣美麗。特別是沖泡后，嫩綠的葉子上面是白色小芽，就像一朵似開非開的牡丹花，非常高雅。因為白綠相配，故有“青天白地”的美稱。白牡丹品嘗起來，味道也極好，也是白茶中的佳品。（3）新工藝茶：還有一個名稱就是新白茶。是在白茶原有制作方法基礎(chǔ)上，經(jīng)過輕揉等加工做成的。新工藝茶，味道也獨具一色，病情不像其他白茶那樣因產(chǎn)量小，而及其珍貴。新工藝茶地產(chǎn)量較大，不僅遠銷國外，而且也深受國人的歡迎。（4）福鼎白茶：白茶原產(chǎn)于福鼎地區(qū)，而且還有一個傳奇故事，傳說在唐代，福鼎地區(qū)干旱發(fā)生瘟疫，病死無數(shù)。村中善良估量蘭姑千山萬苦找到長出一處處綠油油的仙草。據(jù)說，生產(chǎn)白毫銀針的茶樹就是這仙草演化出來的。后來蘭姑去世，大家稱她為太姥娘。依據(jù)采摘茶樹種類的不同，可分為小白、大白、水仙白三種。小白是從福鼎當(dāng)?shù)匾环N菜茶的茶樹上采摘下來的；大白白茶是從一種大白茶茶樹上采摘的；水仙茶樹上采摘下來的茶葉也就是水仙白。

白茶屬于茶的一種姿勢充好后，茶水不是顏色很深，茶葉純白色很注意消化，味道也不錯。