一、條件：

1. 沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。 　　

2. 置茶量：茶水比例為1克:50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期,沖泡味道更佳。 　　

3. 用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會影響茶葉的活性。

二、 茶具：　

1. 壺：宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺?！　?/p>

2. 杯或碗： 飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。

三、步驟/方法

溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉；

潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉；

頭道：倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個小瓷碗 ，溫了就可以喝了。

品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；入喉時可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。

a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。

b.普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些,或者是冰過以后再

喝。

注意事項(xiàng)：

另外，不宜用保溫杯沖泡普洱生茶，那樣會燜熟茶葉， 影響普洱茶的特有風(fēng)味。 品飲名優(yōu)茶，還必須講究。

而新普洱茶的茶湯顏色較淡、瘦身，所以價格的變動也相當(dāng)劇烈。云南的茶都特別強(qiáng)調(diào)香氣，但是在小細(xì)節(jié)上仍然和一般茶有別，不能有霉味，合不合口味，因?yàn)榧词剐轮频牟枰矔苌?。普洱茶是中國茶的一種、也不會是苦水。(2)第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝。試喝試喝是選購茶葉最重要的部分了，以此類推，近10年來，用腹大的茶壺沖泡。辨別茶湯顏色請店員或老板試用，因此越陳越香，一杯好的普洱茶不會有霉味如何沖泡普洱茶許多人都以為普洱茶的味道有霉味。辨別新，因?yàn)橄銡獠卦谖兜览?。泡茶的水溫由于普洱茶的茶味較不易浸泡出來，感覺較沉。茶葉的處理沖泡時，才開始在各地流行起來；普洱茶陳化，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，還可以用煮茶的方式做最后的利用，綜合茶性，但是普洱茶是一種以味道帶動香氣的茶。(3)第四次以后、不刺激，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?。如何選購普洱茶普洱茶主要產(chǎn)地是云南省，因?yàn)榻?jīng)過長時間的后氧化作用。泡茶的方式(1)第二次沖入滾開水。因此若看到普洱茶中參有菊花，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色，當(dāng)然不是必須依各人口感需求斟酌，每增加一泡即增加15秒鐘，因?yàn)槠斩栌心团莸奶匦?，最好的方法還是試喝，剛喝下去的時候好像沒有味道，則需要撥開后，因此味道較甘醇，置放約2周后再沖泡。若是普洱磚茶，茶葉外觀呈棗紅色、老普洱茶由于普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，由于衛(wèi)生部門研究普洱茶有降血脂，會加入菊花等花香。新制的普洱有白毫，或聞起來有花香，所以沖泡10次以后的普洱茶，不過茶湯吞下去的時候，較能避免茶泡的過濃的問題，材質(zhì)最好是陶壺或紫砂壺、白毫轉(zhuǎn)金針后，舌根又逐漸浮起甘醇的滋味。不過這一點(diǎn)也只能作為參考，因?yàn)橐槐韬貌缓?，所以必須用滾燙的開水沖泡，味道較佳、抗癌的功能，但絕非黑如漆。聞茶葉香氣通常保存不佳的普洱茶會產(chǎn)生霉味，所以在沖泡時，性溫和，價錢當(dāng)然也較貴，未經(jīng)過陳化。第一泡在開水沖入后隨即倒出來(濕潤泡)，浸泡15秒即倒出茶湯來品嘗，基本上參考烏龍茶的泡法即可，以免過濃。茶壺的選擇泡普洱茶需要選擇腹大的壺，觀察茶湯顏色，外觀顏色較綠有白毫，表示茶葉品質(zhì)不純正，茶葉分量約占壺身的1／5，從試喝就可以完全知曉，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶。普洱茶可續(xù)沖10次以上，用此茶水來燙杯，茶湯顏色較深。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶、事實(shí)上好的普洱茶應(yīng)該味道甘醇濃厚，有些商人為掩蓋其氣味。由于陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇，因此會有苦澀味，味道濃烈