漢中的茶為什么好?
謝謝邀請(qǐng)。
這個(gè)問(wèn)題阿呆回答是最有體會(huì)的。
阿呆是漢中人,又生長(zhǎng)在漢中最大茶鄉(xiāng)西鄉(xiāng)縣。阿呆每天離不開(kāi)漢中茶。
阿呆也走南闖北,喝過(guò)全國(guó)各地的名茶。
阿呆可以很負(fù)責(zé)任地說(shuō):綠茶,漢中綠茶最好喝。比龍井啊,六安瓜片呀,碧螺春啊,都好喝。
很多朋友表示不相信,那是你沒(méi)喝過(guò)漢中綠茶。
漢中綠茶之所以筆這些茶好喝,體現(xiàn)在口感上,香味濃醇,回味甘甜,特別是漢中特炒的栗香味,喝了之后,再喝別的茶,都覺(jué)得不好喝。香高、味濃、耐泡、形美、保健,這是漢中茶的特點(diǎn)。
漢中茶葉為什么好呢?
阿呆覺(jué)得,從幾個(gè)方面體現(xiàn)的。
第一,歷史悠久。
因?yàn)闈h中在秦嶺以南,在周朝就稱(chēng)之為“山南茶”。漢中種植茶樹(shù)至少有3000多年歷史。《華陽(yáng)國(guó)志》中記載,約在公元前12世紀(jì),巴國(guó)人把西鄉(xiāng)出產(chǎn)茶葉作為地方特產(chǎn)敬獻(xiàn)給周天子武王,貢品茶“形似月亮,緊壓成團(tuán)”,名曰“西鄉(xiāng)月團(tuán)”,應(yīng)該是世界上最早的貢茶之一。宋代“漢中買(mǎi)茶,熙河易馬”,茶馬互市,更為繁榮。漢中因茶賦而成為大宋王朝同成都、開(kāi)封并列的三大財(cái)源城市之一。明代每年以“漢中茶三萬(wàn)擔(dān)易邊馬三萬(wàn)匹……”漢中茶葉成為當(dāng)時(shí)國(guó)家最重要的戰(zhàn)略物資之一。
第二,地理關(guān)系。
“漢中是我國(guó)罕見(jiàn)的高香茶區(qū)”。漢中是茶葉生長(zhǎng)的最高維度區(qū)域,是茶葉的最北端產(chǎn)區(qū)。既有高山云霧,又又充足的日照。造就了最好的品質(zhì)?!熬暥雀?、海拔高、云霧幾率高、富含鋅硒、遠(yuǎn)離污染”。漢中北屏巍峨的秦嶺,阻擋住了冬季西伯利亞南下的寒流長(zhǎng)驅(qū)直入和春秋兩季北方的沙塵;南靠逶迤的大巴山,千谷萬(wàn)溪牽引著印度洋的暖濕氣流北上,形成亞熱帶氣候,適宜于茶樹(shù)生長(zhǎng)。漢中茶在大巴山北麓海拔600~1200米的緩坡地帶,自然肥力好。茶葉中富含對(duì)人體有益的鋅、硒等微量元素,被公認(rèn)是地球上同經(jīng)緯度地帶中最適合人類(lèi)生活、也最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方。
第三,茶文化深厚。
漢中人愛(ài)茶,離不開(kāi)茶。西鄉(xiāng)歷史上更有“因茶廢耕”的事情發(fā)生。光西鄉(xiāng)縣就有茶園30萬(wàn)畝。茶葉已經(jīng)成為漢中的特色產(chǎn)業(yè)之一,受到大力支持。這些年在品種優(yōu)化、種植規(guī)模、炒制工藝、品質(zhì)提升、規(guī)?;庸さ确矫娴玫酱罅Πl(fā)展。濃厚的茶文化,人人愛(ài)茶,人人會(huì)品茶,造就就茶葉的品質(zhì)提升。
漢中茶,唯一存在的缺點(diǎn)是:名氣太小,無(wú)法和龍井、碧螺春等傳統(tǒng)名茶相比。藏在深山人未識(shí)罷了。
阿呆每年一到清明就有個(gè)很重的任務(wù):幫全國(guó)各地的朋友買(mǎi)茶。
這些喝慣了漢中茶的朋友,一到這個(gè)時(shí)候,都迫不及待地要買(mǎi)新茶。
漢中茶,只要你喝過(guò),就會(huì)知道為什么好。的確是好喝,喝著舒服。喝慣了就麻煩了,你就只喝漢中茶了,別的茶喝著沒(méi)感覺(jué)了。
總之,綠茶,就是漢中綠茶最好。沒(méi)說(shuō)的,品過(guò)就知道了。