大家好，我們是紅太陽健康科普，今天跟大家聊一聊“茶油”，先給大家說一點，茶油肯定是好的，但不是萬能的，比如急性腸胃炎，腸胃功能紊亂，腹瀉痢疾的患者不宜食用茶油。

高品質(zhì)的食用油

茶油作為一種高品質(zhì)的食用油，確實也是一種具有營養(yǎng)保健功能的優(yōu)質(zhì)植物油，也是我國特有的植物油品種，該植物油富含多種生物理活性物質(zhì)，包括角鯊烯、黃酮類物質(zhì)以及維生素E等，被人們稱為液體黃金、保健醫(yī)生、血管清道夫、月子寶、美女油、親子油、腦黃金、減肥油、長壽油、東方橄欖油等。具有一定的預防和緩解某些疾病的作用，例如可降血脂、延緩動脈粥樣硬化等。我們從自身角度和大家討論最看重茶油的優(yōu)點。

1、煙點遠高于其他食用植物油

茶油的煙點遠高于其他食用植物油，一般在200℃以上，在使用過程中，高溫加熱之后營養(yǎng)成分也不會流失、改變，而且也不會產(chǎn)生其他有害物質(zhì)，在油炸食品中，茶油的使用頻率是較高的。其他油脂在烹飪過程中往往會產(chǎn)生較多的油煙，污染廚房環(huán)境，影響廚房人員的健康，而茶油在炒、煎炸過中基本都不會產(chǎn)生油煙。

2、烹飪方便

可以用于涼拌、熱炒、煎炸、烘烤、湯菜、清蒸等工序中，茶油不同于花生油和豆油，它色澤鮮亮、味道純正，可以用于調(diào)制色拉醬，熱炒時還可以確保食品不發(fā)黑，清爽可口而且不油膩.茶油具有穩(wěn)定的化學性質(zhì)，所以長時間在高溫下也不會變質(zhì)，是一種更為理想、更為健康的食用油。

3、營養(yǎng)保健

對于我們大部分消費者，對茶油的態(tài)度對其購買意愿其實更注重茶油的營養(yǎng)保健價值，而不是干凈衛(wèi)生和口感，茶油作為藥用食品，廣泛用于食療。最早始見于明朝李時珍的《本草綱目》：茶油性偏涼，有涼血、止血、清熱、解毒之功效，主治肝血虧損、驅(qū)蟲、益腸胃、明目，《綱目拾遺》：可潤腸、清胃和解毒殺菌，《農(nóng)經(jīng)全書》：可療痔瘡、退濕熱等。

3.1改善血液循環(huán)，降脂

能改善血液循環(huán)，降脂、降膽固醇，茶油中的不飽和脂肪酸總含量高達90．48％，在降脂、降膽固醇，以及降低血小板聚集率和防止動脈粥樣硬化斑塊形成等方面功效顯著，可防心血管硬化。

3.2烏發(fā)、護發(fā)

現(xiàn)代社會由于工作壓力大，不少學術(shù)人、中老年人甚至年輕女孩子，受到掉發(fā)、禿頭、白頭發(fā)等困擾，茶油有生發(fā)功效，并使頭發(fā)長期保持烏黑亮澤。因為茶油各組成成分的分子結(jié)構(gòu)很細小，橄欖油都不及它細，這點區(qū)別于日常的普通食用油，所以，使用時不會有油膩感。茶油護發(fā)一般有兩種做法：

1)洗頭后直接在頭發(fā)上涂抹茶油，然后用毛巾包裹；

2)可摻到護發(fā)素里使用，幫助護發(fā)素滲透。

3.3護膚美容

1)防皺除紋活膚：在面部或眼角稍加茶油，緩慢按摩，可去除眼角細紋，滋養(yǎng)面部肌膚；于妊娠紋處涂抹茶油，久后可去之。

2)防曬護膚：茶油可防止和減少曬斑，黃褐斑，并對暗瘡有輔助治療之效。對于曬后皮膚紅痛發(fā)癢，涂上少許茶油，便可止疼去紅，并減少黑色素沉著。此皆因茶油可吸收紫外線之故。

3)滋潤、防干燥：氣候干燥時，用茶油保濕，可防皮膚干裂，使皮膚有光澤，潤滑并富有彈性。

4)嬰兒濕疹輔助：澡后寶寶身上紅疹處使用茶籽油，并輕輕撫摸，可輔助嬰兒濕疹的康復。

茶油是一種由山茶科植物練出來的植物油，在其中富含豐富的維生素，蛋白質(zhì)，對于人體而言有著較高的營養(yǎng)價值，同時也有著很好的保健功能。而且茶油的運用范圍也十分的廣，不僅可以用來對面部進行涂抹，也可以被用來當作食用油烹調(diào)食物。在食用以后對身體有多種多樣的好處，不僅可以預防輻射，還能夠起到美容養(yǎng)顏，延緩衰老等作用。對于各個年齡階段的人群而言，都有著不同的功效。

對于小孩子而言，皮膚比較的嬌嫩，很容易出現(xiàn)紅腫發(fā)炎的情況，這時候許多寶媽們都會購買嬰兒潤膚露來進行涂抹，能夠?qū)ζつw問題起到很好的緩解作用。但是相較于嬰兒潤膚露而言，茶油卻是更好的選擇，因為它是純天然，無污染的物質(zhì)在其中不會有過多的添加劑，用來涂抹皮膚能夠起很好的保護作用。除此之外，食用茶油在其中富含豐富的亞麻酸，就對大腦的發(fā)育起著至關(guān)重要的作用，對于小寶寶而言也能夠起到提高免疫力和智力的作用。

對于成年人而言，茶油依然有著許多的功效，因為它的抗氧化能力非常的強，所以對于女性朋友而言可以起到延緩衰老美容養(yǎng)顏的作用。在使用之后有很好的預防輻射，紫外線的作用，所以能夠防止面部出現(xiàn)因紫外線的照射而形成的斑點皺紋。對頭發(fā)，頭皮進行涂抹也能夠起到很好的保養(yǎng)作用，讓發(fā)質(zhì)更加的柔順，烏黑亮麗。

最后對于中老年人而言這也是一件不可多得的保養(yǎng)品，大多數(shù)的老年人都存在著一個共同的問題，那就是隨著年齡的增加視力開始逐漸的下降。茶油不僅能起到通便消火的作用，最主要的還能夠清肝明目。長期的食用茶油能夠讓人體的血液循環(huán)有所改善，很好的預防一些心血管疾病。