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貴州有多少品種茶葉?只要是以什么茶為主

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2021-10-13 05:34   點(diǎn)擊:2694   編輯:niming   手機(jī)版

貴州高原的高海拔、低緯度、氣候溫和,得天獨(dú)厚的自然條件,很適宜各種生物的生存和繁衍。
  在明朝時(shí)期,劉伯溫就曾預(yù)言“江南千條水,云貴萬(wàn)重山,五百年后看,云貴勝江南”。在這片產(chǎn)茶歷史悠久的土地上,出現(xiàn)過(guò)許許多多的名茶和貢茶,在明代嘉慶《貴州通志》上就記載:“黔省各屬皆產(chǎn)茶”。其中以仙人嶺鋅硒茶為主要茶種。
  都勻毛尖茶
  都勻毛尖,中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻團(tuán)山、哨腳、大槽一帶。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫,色綠翠。香清高,味鮮濃,葉底嫩綠勻整明亮。
  湄潭翠芽
  湄潭翠芽,產(chǎn)于湄潭縣湄江河畔,是貴州的扁形名茶。外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見(jiàn),色澤綠翠,香氣清芬悅鼻,粟香濃并伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。
  鳳岡鋅硒茶
  鳳岡鋅硒茶產(chǎn)于具有“中國(guó)富鋅富硒有機(jī)茶之鄉(xiāng)”的鳳岡縣。鳳岡富鋅富硒茶毛尖茶條索緊細(xì)、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤(rùn)、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。茶葉富含人體所需的17種氨基酸和鋅硒等多種微量元素。



  務(wù)川大樹(shù)茶
  務(wù)川大樹(shù)茶又名高樹(shù)茶、都儒月兔茶。產(chǎn)于仡佬族人民的發(fā)源地務(wù)川縣,務(wù)川大樹(shù)茶屬古老大葉型細(xì)嫩綠茶。含氨基酸較少,茶多酚、兒茶素、咖啡堿豐富,香味馥郁濃烈,自古以來(lái),務(wù)川大樹(shù)茶就被譽(yù)為茶中珍品。
  石阡坪山苔茶
  石阡坪山苔茶產(chǎn)于山巒重疊的黔東地帶——石阡坪山,這里氣候溫和,雨量充沛,云霧繚繞,曾作為貢茶的坪躀茶園。茶樹(shù)品種是我省中葉型優(yōu)良的石阡苔茶群體,具有色澤深綠、茸毛多的特點(diǎn),是試制綠茶的好品種。石阡坪山苔茶色澤好,茶水清澈,清香回甜,不僅能沁心提神,還有敗火退熱之功。
  貴定云霧茶
  貴定云霧茶產(chǎn)于云霧山麓,因山頭終年云霧繚繞而得名。乾隆55年有石碑文記載,“云霧茶作為貢茶”。云霧茶茶型如魚(yú)鉤,勻稱美觀,色澤嫩綠,特別顯毫,香氣高,滋味醇厚,葉底明亮,水色清澈。
  雷公山銀球茶
  銀球茶產(chǎn)于雷山縣著名的自然保護(hù)區(qū)雷公山,外形為精制小球狀,即美觀漂亮,又清香耐泡。每顆“銀球”直徑18-20毫米,重2.5克,沖茶時(shí),一般使用一顆。銀球茶茶葉品質(zhì)優(yōu)異,葉肉肥碩柔軟,香味濃醇,爽口回甘。湯色黃綠明亮,芽毫盡顯于杯底。
  梵凈山翠峰茶
  梵凈山翠峰茶產(chǎn)于印江土家族苗族自治縣,因該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。翠峰茶色澤嫩綠鮮潤(rùn)、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮。
  開(kāi)陽(yáng)南貢茶
  品質(zhì)優(yōu)異的南貢茶產(chǎn)于開(kāi)陽(yáng)縣南貢附近的翁朵、大塘、枇杷哨、中壩、翁昭等地,而以南貢附近白沙坡產(chǎn)茶品質(zhì)最佳。據(jù)《開(kāi)陽(yáng)縣志》載:“傳說(shuō)在專制時(shí)代,指為貢品,南貢即以此得名”。南貢茶外形色調(diào)勻條索緊,多白色茸毛,香味濃醇,開(kāi)湯后淡綠明亮,沒(méi)水中葉芽豎立,如雨后春筍,逗人喜愛(ài)。
  金沙清池茶
  金沙清池茶主產(chǎn)于金沙羊跳、中普、楊波、柱中、清池等地,清池茶以其品質(zhì)優(yōu)異而著稱于黔川邊地。清池茶具有芽葉粗壯,節(jié)間較長(zhǎng)的特點(diǎn),成茶內(nèi)質(zhì)香高味濃耐泡,湯色明亮。
  羊場(chǎng)天應(yīng)茶
  鎮(zhèn)遠(yuǎn)羊場(chǎng)天應(yīng)茶產(chǎn)茶歷史悠久,所產(chǎn)茶芽長(zhǎng)而厚潤(rùn),散發(fā)出一股蘭花的香味。羊場(chǎng)天應(yīng)茶富含茶多酚、氨基酸和兒茶素,不僅香高濃烈,而且清頭目,除煩渴,助消化,還可消腫,解毒,止血。長(zhǎng)期飲服,可使人精力充沛,體質(zhì)健壯。
  大方海馬宮茶
  據(jù)《華陽(yáng)國(guó)志》載:“平夷產(chǎn)荼蜜?!碑?dāng)時(shí)平夷即今大方縣。海馬宮茶園三面臨山,一面通向河谷,開(kāi)園采茶時(shí)間比省內(nèi)大部分茶園晚10多天。海馬宮茶園所產(chǎn)的海馬宮茶香氣獨(dú)特,未瘖花卻顯濃烈的花香味。
  桐梓東山貢茶
  東山貢茶產(chǎn)于桐梓縣,它在明朝的時(shí)候即成為貢茶。民間有詩(shī)吟誦:“三月里來(lái)好風(fēng)光,東山春茶滿城鄉(xiāng)。市人買得春常在,一年四季留芬芳?!蓖╄鳀|山貢茶初泡的時(shí)候,東山貢茶細(xì)嫩的芽葉在茶具中散開(kāi),一升一降,好像跳起茶舞。東山貢茶湯色黃綠明亮,滋味醇和鮮爽,飄溢出持久的清香。
  沿河姚溪茶
  姚溪茶產(chǎn)于沿河縣。在當(dāng)?shù)赝良胰酥性鱾髦@樣的順口溜:“名傳世,姚溪茶,尖尖朝上到皇家?!泵鞔嫾姨撇⒂惺自?shī)也寫到姚溪茶:“走遍天下也,難找姚溪茶?!币ο钘l索緊結(jié)有鋒苗,色澤暗綠尚顯毫,嫩香持久湯色亮,滋味鮮爽葉底清。
  黔西化竹茶
  黔西化竹茶產(chǎn)于黔西縣大箐坡。關(guān)于化竹茶,據(jù)說(shuō)是大箐坡有口終年不竭的泉水井,井旁有蔸茶樹(shù),茶樹(shù)上終年棲息著一只金絲雀。人們采摘茶樹(shù)上的芽做成茶,用樹(shù)下的泉水沖泡,茶湯里就會(huì)出現(xiàn)金絲雀的影子。所以化竹茶又被人們稱為“金雀茶”,此茶飲后神清氣爽。
  赤水珠蘭茶
  赤水珠蘭茶是赤水特別出名的傳統(tǒng)自制產(chǎn)品。盛譽(yù)至今不衰,赤水稀少的“珠蘭樹(shù)”于夏天結(jié)小圓籽,成熟時(shí)金黃,香氣濃郁,用以拌和綠茶,覆以厚布,置烈日下暴曬數(shù)日即成。一杯在手,滿口清香,飲之沁人心脾。
  獨(dú)山高寨茶
  獨(dú)山高寨茶產(chǎn)于黔南州獨(dú)山縣水巖鄉(xiāng)高寨。與都勻毛尖、貴定云霧一起,過(guò)去通稱“魚(yú)鉤茶”,為黔南三大名茶。高寨茶屬灌木型中葉種,樹(shù)姿開(kāi)展,葉底深綠,葉肉厚而柔軟,嫩芽葉色澤嫩黃,茸毛中等,發(fā)芽早,產(chǎn)量高,適制高級(jí)綠茶,茶多酚、兒茶素總量高于都勻毛尖和貴定云霧。

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