謝謝邀請(qǐng)。

俺第一次醉了，不是喝酒而是喝茶?。?！

俺原來滴酒不沾。誰讓俺喝俺也不喝！記得在廣州時(shí)，潮汕朋友請(qǐng)俺喝功夫茶”，我確實(shí)喝醉了，醉倒了，醉得不可名狀！

潮汕朋友拿出一套精美的紫砂茶具，洗盅（杯）丶燙盅丶熱盅，然後把好多功夫茶放入一小紫砂壺中，第一用滾開水泡茶，大約不到一分鍾，就把第一遍泡的茶不喝，用其再?zèng)_洗小小的茶盅後而倒掉，然後再泡第二遍，約兩分鍾後，再按年老年幼丶地位高低而斟茶。在斟茶時(shí)還要巡杯三遍，誰年齡大`官職高就先被斟上茶，斟酒要滿，斟茶大半。茶盅雖然小小約裝五錢茶，但也要點(diǎn)三點(diǎn)才倒大半盅。言之，這叫三扣首。大禮節(jié)也。喝茶者要用雙指彎曲，似下跪似的點(diǎn)兩下茶杯旁的桌面，表示謝謝（臣服）。

茶水十分濃。特別特別苦。一兩茶只能泡三兩回。喝完一小盅後，慢慢的回味一下，先苦後甜?。?！

潮汕人喝茶不會(huì)牛飲。

像似春秋時(shí)的哲學(xué)家，在講人應(yīng)該怎樣遵守禮節(jié)一一孔孟之道。

潮汕有什么茶？

主要出產(chǎn)鳳凰單樅 ，屬于烏龍茶類 。

單樅茶，系在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。因成茶香氣、滋味的差異，當(dāng)?shù)亓?xí)慣將單叢茶按香型分為黃枝香、芝蘭香、桃仁香、玉桂香、通天香等多種。

因此，單叢茶實(shí)行分株單采，當(dāng)新茶芽萌發(fā)至小開面時(shí)（即出現(xiàn)駐芽），即按一芽、二三葉標(biāo)準(zhǔn)，用騎馬采茶手法采下，輕放于茶羅內(nèi)。有強(qiáng)烈日光時(shí)不采，雨天不采，霧水茶不采的規(guī)定。

一般于午后開采，當(dāng)晚加工，制茶均在夜間進(jìn)行。經(jīng)曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙等工序，歷時(shí)10小時(shí)制成成品茶。